紫光光譜法測定生姜中黃酮的含量畢業(yè)論文-展示頁
2025-07-01 08:00本頁面
【正文】 也可阻止癌癥的發(fā)生。黃酮廣泛存在自然界的某些植物和漿果中,總數(shù)大約有4千多種,其分子結(jié)構(gòu)不盡相同,如蕓香苷、橘皮苷、櫟素、綠茶多酚、花色糖苷、花色苷酸等都屬黃酮。初步分析其結(jié)構(gòu)是A環(huán)無鄰位二羥基、無游離5羥基、7羥基的雙氫黃酮。我國衛(wèi)生部將其首批公布為藥食兼用植物資源之一，并且，它是香料提取業(yè)的一種重要原料。生姜同樣被用于治療關(guān)節(jié)炎，心臟病，生姜作為調(diào)料已有至少4400年歷史，生姜也用來炮制其他藥材而有減輕其他藥物毒性或烈性的作用。生姜在中國、印度和阿拉伯地區(qū)的傳統(tǒng)草藥中一直作為傳統(tǒng)藥物和香料使用。1 緒論 生姜概述生姜（Ginger）是姜科植物的根莖，是一種極為重要的調(diào)味品，同時也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中藥材。黃酮類化合物除具有抗氧化性質(zhì)外，還具有降血糖、降血脂、抗菌、消炎、抗氧化、抗衰老、治療心腦血管疾病、消除體內(nèi)自由基等藥用保健功能。生姜之中含有很多有用成分，其中必不可少的是黃酮。 Ginger 。 In ethanol concentration, solid to liquid ratio, time constant reflux temperature under conditions of 70 ℃ measured absorbance to calculate the maximum yield of flavonoids in the largest。s lives, Which has many physiological effects of flavonoids, This content was determined by UV spectroscopy, Experimental studies have shown that: 80% ethanol and of ginger powder (solid to liquid ratio of 1: 25) at constant temperature 60 ℃ get back 5h filtrate. Conditions at a wavelength of 507nm absorbance is , yield is %, The final recovery was %. Last this design was approved at a wavelength of 507nm absorbance of flavonoids was measured to calculate the yield is the best, After more than a single element , The results showed that in solidliquid ratio, temperature, time, under a fixed concentration of 80% ethanol under the conditions of maximum absorbance measured to calculate the maximum yield of flavonoids。此方法方便快捷，簡單易行，應(yīng)用本法測定了生姜中黃酮的含量，其結(jié)果令人滿意。 畢 業(yè) 論 文題 目： 紫外光譜法測定生姜中 黃酮的含量學(xué) 院： 物理與化學(xué)學(xué)院目 錄摘 要 1引 言 31 緒論 3 生姜概述 3 黃酮的作用 4 生姜中黃酮測定方法簡介 5 課題的提出 6 紫外光譜法的原理及特點概述 62 實驗部分 10 儀器與試藥 10 儀器 10 試藥 10 原料的預(yù)處理 10 實驗方法 11 工藝流程 11 提取溶劑的確定 11 提取工藝的確定 11 測定方法 11 顯色劑對吸光度的影響 12 吸收曲線 12 標(biāo)準(zhǔn)工作曲線的繪制 12 生姜中黃酮單因素實驗 12 生姜中黃酮提取參數(shù)的確定 12 乙醇濃度對提取率的影響 13 提取溫度對提取率的影響 13 提取時間對提取率的影響 13 固液比對提取率的影響 13 生姜中黃酮提取比對試驗與分析 14 重現(xiàn)性實驗 14 加標(biāo)回收率實驗 143 結(jié)果與分析 15 顯色劑對吸光度的影響 15 吸收曲線 17 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制 17 回流生姜最佳工作條件的選擇 18 濃度的選擇 18 溫度的選擇 19 提取時間的選擇 19 固液比的選擇 20 生姜中黃酮含量的測定 20 重現(xiàn)性實驗 20 加標(biāo)回收率 21總結(jié)與體會 23謝 辭 23參考文獻 24摘 要生姜是人們生活中重要的調(diào)味品之一，其中的黃酮有多種生理功效，本文采用紫外分光光度法測定其含量，實驗研究表明：80% g的生姜粉(料液比為1∶25)在恒溫60℃回流5 h得到濾液，%，%。最后本文設(shè)計得到了在波長為507 nm處測定黃酮的吸光度從而計算得率是最好的，經(jīng)過多個單元素的探討，結(jié)果表明在固液比、溫度、時間固定情況下乙醇濃度為80%的條件下測的的吸光度最大從而計算黃酮的得率最大；在乙醇濃度、溫度、時間固定情況下固液比為1∶25的條件下測的的吸光度最大從而計算黃酮的得率最大；在乙醇濃度、固液比、時間固定情況下回流溫度在70℃的條件下測的的吸光度最大從而計算黃酮的得率最大；在乙醇濃度、固液比、溫度固定情況下回流時間為5小時的條件下測的的吸光度最大從而計算黃酮的得率最大。關(guān)鍵詞：紫外光譜法 生姜 黃酮 AbstractGinger is one of the important spice in people39。 In the ethanol concentration, temperature and time under a fixed ratio of 1:25 solid to liquid under the conditions of maximum absorbance measured to calculate the maximum yield of flavonoids。 In ethanol concentration, solid to liquid ratio, temperature, under constant reflux for 5 hours under the conditions of maximum absorbance measured to calculate the maximum yield of flavonoids. This method is c
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