【正文】 （7）打墻孔時必須帶防護眼鏡。（5）需要電氣焊配合工作時，應認真做好防火工作，辦好防火證，事后認真檢查，清除隱患。（3）上梯工作時，應靠放平穩(wěn)，高空作業(yè)時應系好安全帶。三、電工維修安全操作規(guī)程 （）（1）在地下室、廚房等潮濕場地上或上、下樓層工作時，都要先切斷電源，不能停電時，至少應有兩人在場一起工作。②檢修底坑設施時，必須停止上方的一切作業(yè)。④不允許接觸轉動部分，在清潔、注油時應使電梯停駛，并切斷控制電源后再進行。②盤車使轎廂短程升降，應切斷電源總工關，防止電源突然起動。③不得將兩腳分別站在可能相對運動的部位進行檢修，以免轎廂突然起動而造成危險。 （2）轎廂及轎頂事故預防 ①轎廂門鎖損壞后要及時修復，不準敞開轎門運行，檢修運行時，轎廂內人員不得身體探出轎廂地坎之外。 ③維修人員打開層門進入轎廂前，必須確認轎廂在該層才能進入。電梯事故的預防措施（1）層門事故的預防①檢修運行時，只要轎廂駛出開鎖區(qū)，就應關閉層門，必須層門敞著檢修時，應設專入把守，設置防護遮欄并懸掛醒目的標示牌。④檢查曳引機，電磁制動器，電動機，控制屏、選層器等工作是否正常。②檢查操作盤上各按鈕，開關功能是否正常，檢查呼梯按鈕、信號批示、層樓批示等功能是否正常，檢查轎內與外部通信聯絡裝置的電話、警鈴是否正常。⑤檢查曳引機、電磁制動器，電動機，極限開關，控制屏，選層器等外觀是否正常，電氣設備接線有無松動脫落，變色，機械結構是否有明顯檜和漏油現象。 ③檢查層站呼梯按鈕、轎內層樓指示燈是否完好。 電梯的安全檢查 （1）運行前的檢查①進入轎廂前，要確認轎廂在本層后再進入轎廂，切勿盲目闖入造成跌入井道事故。（9）在傳動的任何部件上工作時，必須將電梯停駛并切斷控制電源。 （7）嚴禁層門敞開著，電梯駛離該層站，以免人員和物品墜入井道。（5）在轎頂檢修時，需要以檢修速度運行時，司機和維護人員密切配合，上下呼應后才能啟動電梯，并按維護人員口令隨時停車，停車后，要隨時切斷操作盤上的急停開叛亂轎頂檢修箱急解放停開關。 ④在底坑時將檢修開關和限位器張緊裝置的安全開關斷開。 ②檢修時將轎頂檢修箱急停開關或安全鉗連動開關斷開。 （3）若不需要轎廂運行時，應斷開相應位置的開關。二、電梯維修操作規(guī)程 （）機房井道檢修時安全注意事項（1）檢修時應由兩人以上進行，并穿戴好勞動保護用品，確保人身和設備安全。6. 定期參加酒店的經營分析會，營銷分析會等其他例會。每月召開一次技術質量分析會，分析情況，處理難題布置工作。會同主管制定年度、季度、月度預防性維修計劃。注意了解員工的思想狀況，及時為員工排憂解難。檢查一周工作落實情況，匯總分析日常維修，計劃維修及各種設備的運行情況，若發(fā)現問題，及時對各班組提出整改意見，督促立即整改。處理有關水、電等相關單位的協(xié)作事宜。每周一次召開部門員工會議，傳達總經理的指示，布置部門本周的工作任務，分析上周工作及評估各班組的工作情況。8. 查看員工考勤情況（二）每周工作流程每周匯報本周工作情況和下周工作計劃。了解當天維修單及報修的反饋情況。檢查各班組對各項規(guī)章制度執(zhí)行情況。組織突發(fā)性故障搶修。加強對客房電器裝飾水暖等各種設備，廚房設備，餐廳設備的保養(yǎng)周期巡檢。加強對設施設備的日常巡檢，責任分區(qū)，責任到人。2改進工作服務程序，加強主動性，協(xié)調性，協(xié)調好與各部門之間，特別是客房部餐飲部、班組間、上下級之間的工作。通過培訓考核使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務產品，使后臺服務也充滿濃郁的酒店氣氛。留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新的活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制。三、培訓內容及要求，從禮節(jié)禮貌，儀容儀表，服務意識，服務程序，服務質量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術綜合化。加強人員培訓，服務意識培訓，服務技能培訓，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，控制人員總數，實施末位淘汰，改善服務，改善后臺形象，促使工作質量更上一個新臺階。進一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。酒店工程部上半年培訓大綱作者：日期：博興酒店工程部2014年度上半年培訓大綱新的一年已經到來，面對酒店業(yè)的競爭越來越激烈的現實，以及酒店經營面臨著設施設備進一步老化的困難和挑戰(zhàn)，工程部為全力結合酒店現有設施設備做好全年維護保養(yǎng)工作制定本大綱。一、指導思想及目的工程部的職責就是確保酒店動力正常運行，保證酒店日常經營工作的正常進行，要進一步加強設備的維護運行管理，加強計劃檢修保養(yǎng)，設備巡檢，保證好供水系統(tǒng)，電梯，配電，中央空調，地暖系統(tǒng)，廚房設施等正常運行，特別要提高后廚、客房、餐廳、設施的完好率和舒適度。二、培訓方針 專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習開闊視野與思路；實用：根據酒店實際情況開展培訓，以解決工作中問題和酒店發(fā)展為目的；高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率；創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新；分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力。及時有效，不推諉，多做事。并且有維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養(yǎng)知識，杜絕野蠻操作。3按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型關鍵設備的計劃檢修和保養(yǎng)，做好電梯，中央空調，熱泵，配電，供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護，特別是對中央空調主機及配套冷卻塔，水泵，末端風機盤管，風柜的清洗保養(yǎng)，精心調試，確保中央空調主機順利運轉安全度夏。保養(yǎng)必須經使用部門確認到位與否，作為對各班組考核的依據。4樹立成本經濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源，物料，修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進一步降低萬元收入電費比，控制萬元收入水費比，降低萬元收入物耗比。四、培訓計劃時間地點內容所需時間人數組織1月2日電腦房工程部工作流程4510王菊強1月11日電梯機房電梯維修操作流程4510王菊強1月21日配電室電工維修操作流程4510宋長遠1月28日電腦房工程部日常報修程序4510王菊強2月7日電腦房各級崗位職責4510王菊強2月11日電腦房六常管理法學習4510王菊強2月18日電腦房員工手冊學習4510劉 軍2月29日電腦房弱點檢修及對客房服務員電器常用知識培訓4510何 鑫3月5日電腦房對客服務意識4510王菊強3月14日后 廚廚房機械安全操作規(guī)程4510劉 軍3月20日電腦房工程部日常保養(yǎng)程序4510王菊強3月29日客 房地毯、墻面保養(yǎng)與維修規(guī)范4510劉 軍4月9日空調機房墻面壁紙保養(yǎng)維修規(guī)范4510王菊強4月15日電腦房工程部日常管理制度4510王菊強4月21日客 房檢查維護客房設施設備4510劉 軍4月28日電腦房停電應急預案4510王菊強5月2日電腦房客人投訴的處理流程4510王菊強5月10日電腦房安全運行管理制度4510王菊強5月17日配電室高低壓配電室安全操作及管理制度4510宋長遠5月28日電腦房酒店停電停水應急預案4510王菊強6月2日電梯機房電梯應急救援預案4510王菊強6月9日電腦房重大接待預案4510王菊強6月16日操作間電焊操作使用安全4510王菊強6月27日操作間砂輪機切割機安全操作規(guī)程4510劉 軍 一、工程部工作流程 （）（一）每日工作程序 查閱每日值班工作記錄，對出現的情況和問題提出解決問題的方法，并立即安排實施，特別是未完成的維修單要查明原因，立即處理。巡查配電室、空調室及電梯機房等重要設備區(qū)域，了解和查看設備運行情況。檢查日維修及計劃維護保養(yǎng)等計劃工作的落實及進度情況。安排總經理交待的其它臨時任務。按例會要求，確定完善每周工作計劃。隨時接受總經理下達的工作指令，并組織調度實施。對于酒店的重大接待任務和重要活動，要組織調度好工作，工作要有前瞻性，安排人員值班，確保萬無一失。了解每周會議情況，安排會議室音響系統(tǒng)、懸掛橫幅等事項。 （三）每月及年底工作流程制定并安排組織部門月度、季度的培訓計劃。統(tǒng)計和分解各部門每月的水電費用，并根據財務提供的維修材料統(tǒng)計，分析費用組成，制定相應措施，確保節(jié)能降耗有明顯的成效。5. 每月月底召開一次部門會議，分析和總結本月工作及出現的問題，安排下月主要工作。7．編寫部門年度工作計劃及設備維修更新改造計劃，做好明年大的工程項目維修的費用預算 。（2）檢修時應在層門處懸掛“檢修停用”的標示牌，在檢修運行或調試時，不得載乘客或載貨。 ①檢修時應將電源總開關斷開，懸掛“有人工作、禁止合閘”標示牌。 ③轎廂內應將操作盤急停開關斷開。（4）在機房檢修，要電梯試運行時，司機（力廂內或轎頂操縱運行按鈕的維護人員以下簡稱（司機）發(fā)現異常立即按操縱盤急停開關，維護人員發(fā)現異常立即切斷電源開關。（6）需要以檢修運行時，司機要隨時服從底坑維護人員口令停車，底坑維護人員應注意運行的轎廂底部不要碰到頭部，不需要轎廂運行時，應切斷底坑檢修急停開關。（8）不得在機房、轎頂、底坑同時進行維修，以防止轎廂失控或工具失手造成危險。 （10）電梯檢修時必須使用36V以下的安全電壓。 ②檢查轎廂照明燈和操作盤上各按鈕、開關、指示燈是否完好。④檢查層轎門動作是否靈活，自動動門裝置動作是否正常，層轎門地坎槽內有無雜物。（2）試運行檢查①檢查門鎖開關是否正常，如門未全部關閉，電梯不能起動運行，層門關閉后應能從外面扒啟；層門和轎門開閉無卡和異常響聲。③動行時有無振動和異常響聲及氣味，轎廂平層應準確，而平層誤差應在允許范圍之內。⑤經檢查合格后，才能投入正式運行。②層門門鎖壞后應及時修復，不得有從外部扒啟的可能，不得用導線短路門鎖開關。 ④在機房檢修電梯或排除故障時，必須采取措施，不得使任何人乘坐或進入轎廂。 ②轎頂檢修時，要盡量使用轎頂檢修箱按鈕使電梯檢修運行，轎廂不需要運行時，應切斷檢修急停開關或安全鉗開關。（3）機房事故的預防①檢修時必須切斷電源總開關，帶電作業(yè)時，必須在專人臨護下進行。③調試檢修時，禁止乘客或載貨。（4）底坑事故的預防①底坑檢修時，司機與維護人員應配合好，上、下呼應后才能起動電梯，不需要檢修運行時，應切斷底坑檢修箱急停開關。③維護人員在底坑工作，應隨時注意上部的轎廂，如轎廂意外向下運行時檢修箱急停開關，趴到底坑。（2）停電檢修時，應懸掛標志牌，以免發(fā)生意外危險。（4）清掃配電箱時，裸露的金屬部分必須用膠布包裹，線路拆除時應包扎好線頭。（6）到液化房工作時，應停電并與該處的工作人員一起，切實做好安全措施。（8）開合開關時盡量把配電箱門鎖好，利用箱外手柄操作，手柄在箱內時，人體不