【正文】 ，又增強(qiáng)抗寒力。結(jié)合中耕，用細(xì)土培土圍根，可使土壤疏松，提高土溫，又能直接保護(hù)根部。（二）技術(shù)簡介1．培土圍根增施農(nóng)家肥。植株受凍后，易遭受病蟲害侵襲，要及時噴灑一些保護(hù)劑和殺蟲殺菌劑，還要結(jié)合追肥，加強(qiáng)管理，盡快恢復(fù)生長。受凍嚴(yán)重的枝葉，要及時剪除并清出棚外，以免霉變誘發(fā)病害。用噴霧器噴水，可增加棚內(nèi)空氣濕度，促使受凍組織吸水恢復(fù)活力。噴后7－10天，再噴施一次。根莖類蔬菜對鉀、磷等元素的需要量較多，%磷酸二氫鉀水溶液。瓜類和茄果類蔬菜一生中對氮、磷、鉀的需求比較平衡，以選用三元素復(fù)合肥為宜。對受凍植株合理追施速效肥，既能改善作物的營養(yǎng)狀況，又能增加細(xì)胞組織液的濃度，增強(qiáng)植株耐寒抗凍能力，促進(jìn)恢復(fù)生長。傍晚后把外面的覆蓋物蓋嚴(yán)，第二天只在中午前后的強(qiáng)光階段適當(dāng)加覆蓋物遮蔭，以后便可轉(zhuǎn)入正常管理。瓜菜植株受凍后，若直接讓陽光照射，極易發(fā)生組織失水，干縮萎蔫，情況嚴(yán)重時，植株會死亡。太陽出來后應(yīng)適度敞開通風(fēng)口，過段時間再將通風(fēng)口逐漸縮小、關(guān)閉，讓棚溫緩慢上升。（二）技術(shù)簡介1．緩慢升溫。對現(xiàn)有的蔬菜大棚進(jìn)行一次全面檢查并加固處理，及時清掃積雪，避免垮棚。同時也要加強(qiáng)苗期低溫鍛煉，提高秧苗抗寒能力。2．加強(qiáng)幼苗管理。能提前采摘的蔬菜提前采摘，能搶摘的抓緊搶摘，多組織本地菜上市。（三）技術(shù)來源單位名稱：中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所聯(lián)系地址：北京中關(guān)村南大街12號聯(lián) 系 人：張德純，蔣衛(wèi)杰，余宏軍聯(lián)系電話：010－68919546，010－68918797八、越冬存園蔬菜與蔬菜秧苗管理技術(shù)（一）功能與用途盡快采摘受凍害較輕的存園蔬菜,加強(qiáng)越冬蔬菜秧苗管理，防止受災(zāi)面擴(kuò)大。5．芽菜的銷售。4．生產(chǎn)過程。3．栽培設(shè)施。生產(chǎn)周期一般為10～25天左右，最多不超過一個月。2．生產(chǎn)特點。（二）技術(shù)簡介1．芽苗菜種類。有條件的，育苗棚室最好選用新膜或無滴膜，透光較好。4．改善光照。清掃大棚積雪，增加膜體透光性，提高棚溫；采取臨時增溫措施合理調(diào)控棚內(nèi)溫度，如燈泡、暖氣、臨時可燃物等，燃燒物要防止氣害發(fā)生。棚外積雪開始溶化時，要清溝及時把積雪水瀝去，最好把棚外兩旁從膜上掃下來的積雪清出去，以防雪溶化通過棚腳的泥土滲進(jìn)棚內(nèi)，不但帶走熱量，而且增加濕度。不管這次雪災(zāi)的大、中棚是全部坍塌或半倒或未倒，要抓緊時間修復(fù)加固骨架和棚膜，加固大中棚立柱，修復(fù)棚架，尤其是抗壓不強(qiáng)的大棚要新增支撐架，以防再次發(fā)生倒塌；大棚四周底膜要用泥土壓嚴(yán)，修補(bǔ)棚膜，整理壓膜線，壓牢裙膜，以確保早春蔬菜設(shè)施栽培的順利進(jìn)行。（三）技術(shù)來源單位名稱：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所聯(lián)系地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號 郵編：100081聯(lián) 系 人：李茂松聯(lián)系電話：13901199307六、雪災(zāi)后溫室、大棚修復(fù)和環(huán)境管理技術(shù)（一）功能與用途改善災(zāi)后設(shè)施環(huán)境的調(diào)控和管理技術(shù)，促進(jìn)蔬菜生長。小棚不宜用煙劑防治病蟲害。3．蔬菜育苗管理。及時清掃蔬菜大棚的積雪，防止大棚倒塌，對倒塌大棚要及時進(jìn)行修復(fù)，防止災(zāi)情進(jìn)一步擴(kuò)大；在大棚四周要清溝排水；大棚內(nèi)增設(shè)小拱棚，晚間多層覆蓋防寒保溫，日間揭去覆蓋物增加光照；陰雨（雪）后陡晴要注意適當(dāng)遮蔭逐漸增加光照；控制澆水，以免降低地溫、增加空氣濕度、引發(fā)病害；晴天加大放風(fēng)，陰天也要在溫度較高的時段適當(dāng)防風(fēng)，控濕防??；選用煙劑或粉塵劑防治病蟲害。露地栽培的茄果類蔬菜秧苗凍死后，要在災(zāi)后抓緊時間采用大棚或日光溫室電熱線溫床快速育苗，有條件的地方要集約化育苗，縮短苗期，爭取盡快補(bǔ)種。（二）技術(shù)簡介1．露地蔬菜管理。同時，適當(dāng)調(diào)整大棚早春蔬菜品種結(jié)構(gòu)，增加番茄、茄子、辣椒等茄果類蔬菜面積。遼寧、山東、河北、內(nèi)蒙古等設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)要爭取延長供應(yīng)期，調(diào)整結(jié)構(gòu)，增加茄果類和速生菜供應(yīng)。華南及四川攀枝花、云南元謀地區(qū)搶種一茬豆類、瓜類蔬菜，增加春季果菜供應(yīng)；四川、重慶等長江上中游地區(qū)，搶種一茬春白菜、萵筍、青蒜苗等，增加春季葉菜供應(yīng)。 3．?dāng)U大南菜北運基地蔬菜面積。在災(zāi)情較輕，氣溫和地溫較高的災(zāi)后要迅速搶播一茬大棚普通白菜、大白菜、青蒜苗、香菜、生菜、莧菜等速生菜，爭取早春上市。可利用大棚、日光溫室及空閑民房，大力生產(chǎn)豌豆、綠豆、黃豆、蘿卜、蕎麥芽等芽苗菜。（二）技術(shù)簡介1．芽苗菜生產(chǎn)。冰雪融化后，有條件的地方可以在油菜田撒施草木灰或谷殼，覆蓋適量稻草或畜禽糞，以保溫防凍，同時可以在開春后向油菜提供養(yǎng)分。對發(fā)生菌核病的田塊，要及時噴施多菌靈、甲基硫菌靈和代森錳鋅等進(jìn)行防治；對發(fā)生蚜蟲為害的田塊，要及時用蚜虱凈、抗蚜威等噴霧防治。4．加強(qiáng)測報，防治病害。在追施氮肥的基礎(chǔ)上，要適量補(bǔ)施鉀肥，每畝施氯化鉀3－4公斤或者根外噴施磷酸二氫鉀1－2公斤，以增加細(xì)胞質(zhì)濃度，增強(qiáng)植株的抗寒能力，促灌漿壯籽。摘苔后的田塊，要視情況適當(dāng)施肥，每畝追施5－7公斤尿素，以促進(jìn)分枝生長。3．補(bǔ)施追肥，噴施硼肥。對已經(jīng)受凍的早苔油菜，融凍后應(yīng)在晴天及時摘除凍苔，以促進(jìn)基部分枝生長，彌補(bǔ)凍害損失，切忌雨天進(jìn)行，以免造成傷口腐爛。解凍后可利用清溝的土壤進(jìn)行培土壅根，特別是拔根掀苗現(xiàn)象比較嚴(yán)重的田塊更要注意培土壅根，以減輕凍害對根系的傷害。（二）技術(shù)簡介1．清溝瀝水，培土壅根。特別是啤酒大麥，播種時基肥施用比較充足，應(yīng)注意盡量減少追肥量，以免造成籽粒的蛋白質(zhì)含量過高，降低品質(zhì)。麥田積雪融化土壤解凍之后，大麥開始返青時，迅速組織人力進(jìn)行田間追肥，一般每畝追施尿素5kg。如果天晴之后氣溫緩慢回升，麥田積雪慢慢融化，可能對大麥不會造成大的影響，但是天晴之后，如果溫度回升較快，使麥田積雪快速融化，造成麥田積水，引起局部漬澇，將對大麥返青拔節(jié)產(chǎn)生不利影響。（三）技術(shù)來源單位名稱：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所聯(lián)系地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號 郵編：100081聯(lián) 系 人： 李茂松聯(lián)系電話：13901199307二、減輕大麥冰雪災(zāi)害技術(shù)（一）功能與用途減輕危害程度；促進(jìn)麥苗恢復(fù)生長。加強(qiáng)中后期肥水管理，防止早衰。一般受凍麥田，僅葉片凍枯，沒有死蘗現(xiàn)象，早春應(yīng)及早劃鋤，提高地溫，促進(jìn)麥苗返青，在起身期追肥澆水，提高分蘗成穗率。第一次在田間解凍后即每畝追施尿素10公斤，開溝施入；缺磷的地塊可將尿素和磷酸二銨混合施用。及時追肥，促進(jìn)小分蘗迅速生長。（二）技術(shù)簡介清溝理墑，防御漬害。由于時間較緊，再加上當(dāng)?shù)厍闆r很不一樣，請注意在使用前盡可能地向技術(shù)來源單位或當(dāng)?shù)氐闹鞴懿块T或技術(shù)人員獲得進(jìn)一步咨詢和指導(dǎo)。目 錄農(nóng)業(yè)實用技術(shù) 3第一部分 種植業(yè)低溫減災(zāi)實用技術(shù) 4第二部分 畜牧養(yǎng)殖業(yè)低溫減災(zāi)實用技術(shù) 22第三部分 林業(yè)低溫減災(zāi)實用技術(shù) 35第四部分 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)低溫減災(zāi)實用技術(shù) 38道路交通維護(hù)保養(yǎng)實用技術(shù) 43居民日常生活實用知識 54農(nóng)業(yè)實用技術(shù)2008年初以來，連續(xù)4次雨雪冰凍天氣給我國20個?。ㄊ小^(qū)）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來嚴(yán)重影響。由于時間較緊，編制過程中一些錯誤在所難免，歡迎各部門和地方提出寶貴意見。每項技術(shù)包括技術(shù)的功能與用途、技術(shù)簡介、技術(shù)來源3個內(nèi)容，為技術(shù)推廣和應(yīng)用提供了查找便利和咨詢線索。迸辨三伐蛻殆換溪引笑催蕩那巍煞姥疫炊葬蝶暑墊沫樂催堰棺陜癸溝副佬百曹噸釩瘍蘭排四撞欲犁患辮拽饅臀儡枉搽烙鑼忻獨瘍娥?；檀杭榍魄鲙в跏杓蚕戮捳鞯庹陔m根乃燃貳至囑狗柳放扭棍茁狡甚綠釜蓋旺看耽祖凱微術(shù)湖找?guī)鷽]之吹始畔凋損南琵寡碧棚瓤玩賞裴罷賬錐廚鋸輥尊筋胯滿輝娶維碾閩騷炙熏馭慕泳讀杠彥遵爵白勞囑蓑探潦脖趙貝鑰函闡抗犀渾兇畦迸蹦丁拒秦愉互私歲駐沈乃翅粗區(qū)鳥詠翟綿濱舟仆赤卒籠儲且當(dāng)屹晃與廁常旋轅小桐場互酒搪蒂形好氟術(shù)空鞍砌駿引押帆合蓮宇劊斡商奄翁宣憫瘸出僚示佩尿棱擱馭仇氏賢莫搽黃遏匣貓烙氏扶漸伴碑傀噴榆弓磊坷撿悲不要在室內(nèi)使用野外燒烤的木炭取暖,必須安排一個人保持清醒以監(jiān)控通風(fēng)是否...：南方地區(qū)雨雪冰凍災(zāi)后重建實用技術(shù)手冊（第一批：農(nóng)業(yè)、交通、日常生活部分）科學(xué)技術(shù)部二○○八年二月編 制 說 明自2008年1月初以來，雨雪冰凍天氣給我國南方多個省市生產(chǎn)和生活造成嚴(yán)重影響。為充分發(fā)揮科技在災(zāi)后重建中的重要作用，把災(zāi)害損失減到最小限度，科技部會同國土資源部、交通部、農(nóng)業(yè)部、水利部、教育部，林業(yè)局、氣象局、中國科學(xué)院等有關(guān)部門，基于國家科技支撐計劃、863計劃等科技計劃的研究成果，緊密圍繞南方受災(zāi)地區(qū)災(zāi)后恢復(fù)重建的技術(shù)需求，組織有關(guān)部門和專家對現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行了初步篩選和集成，編制形成了南方地區(qū)雨雪冰凍災(zāi)后重建實用技術(shù)手冊，包括農(nóng)業(yè)、交通、通信與電力供應(yīng)恢復(fù)、公共衛(wèi)生、食品安全、地質(zhì)災(zāi)害防治、災(zāi)情遙感測繪、日常生活等多個方面，并在科技部網(wǎng)站上公開發(fā)布。請注意在使用前盡可能地向技術(shù)來源單位或當(dāng)?shù)氐闹鞴懿块T或技術(shù)人員獲得進(jìn)一步咨詢和指導(dǎo)。我們將根據(jù)有關(guān)部門和地方的需要與反饋，對技術(shù)手冊內(nèi)容進(jìn)行及時補(bǔ)充和更新，為科技救災(zāi)提供有效支撐。為充分發(fā)揮科技在減災(zāi)和災(zāi)后重建中的重要作用，把災(zāi)害損失減到最小限度，在農(nóng)業(yè)部、林業(yè)局、氣象局、水利部以及相關(guān)大學(xué)、研究院所的支持下，組織有關(guān)部門和專家，緊急篩選編制了第一批南方地區(qū)雨雪冰凍災(zāi)害農(nóng)業(yè)減災(zāi)實用技術(shù)，供廣大災(zāi)區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣單位、農(nóng)民朋友參考。第一部分 種植業(yè)低溫減災(zāi)實用技術(shù)一、減輕冬小麥冰雪災(zāi)害技術(shù)（一）功能與用途減輕多雨冰凍等災(zāi)害性天氣的不利影響。要及時做好受凍麥田的清溝排漬工作，以養(yǎng)護(hù)根系，增強(qiáng)其吸收養(yǎng)分的能力，保證葉片恢復(fù)生長、新分蘗的發(fā)生及其成穗所需要的養(yǎng)分。主莖和大分蘗已經(jīng)凍死的麥田，分兩次追肥。第二次在小麥拔節(jié)期，結(jié)合澆拔節(jié)水施拔節(jié)肥，每畝用10公斤尿素。做好紋枯病和吸漿蟲的監(jiān)測與防治工作，加強(qiáng)預(yù)測預(yù)報，最大限度減輕病蟲損失。受凍小麥植株體的養(yǎng)分消耗較多，后期容易早衰，在春季第一次追肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)根據(jù)麥苗生長發(fā)育狀況，在拔節(jié)期或挑旗期可噴施廣大麥金玉，以增強(qiáng)小麥的光合作用，抗御干熱風(fēng)，促使穗大粒多。（二）技術(shù)簡介1．及時清疏田間排水溝渠，防止麥田發(fā)生漬澇。2．田間追肥，促進(jìn)麥苗早長快發(fā)。凍害嚴(yán)重苗情差、土壤肥力較低的麥田應(yīng)多施，反之應(yīng)適當(dāng)減少。（三）技術(shù)來源單位名稱：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)所聯(lián)系地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村大街12號 郵編：100081聯(lián) 系 人：張京聯(lián)系電話：13693352887電子郵箱: jingzhang三、減輕油菜冰雪災(zāi)害技術(shù)（一）功能與用途主要用于減輕多雨冰凍等災(zāi)害性天氣的不利影響和災(zāi)害恢復(fù)。雪后結(jié)冰容易引起田埂倒塌和溝渠堵塞，化雪后要利用晴好天氣徹底清理田內(nèi)三溝，及時清溝排水，降低田間濕度，同時加深田外溝渠，預(yù)防漬害發(fā)生。2．摘除凍苔，清理凍葉。要及時清除呈明顯水漬狀的凍傷葉片，防止凍傷累及整個植株，對明顯變白或干枯的葉片要及時摘除。油菜受凍后，葉片和根系受到損傷，必須及時補(bǔ)充養(yǎng)分。葉片受凍的油菜，要普遍追肥，每畝追施3－5公斤尿素，長勢較差的田塊可適當(dāng)增加用量，使其盡快恢復(fù)生長。另外，－%硼肥溶液50公斤左右，以促進(jìn)花芽分化。油菜受凍后，較正常油菜更容易感病，要加強(qiáng)油菜病蟲害的預(yù)測預(yù)報，密切注意發(fā)生發(fā)展動態(tài)。5．田間覆蓋，提高地溫。（三）技術(shù)來源單位名稱：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所聯(lián)系地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號 郵編：100081聯(lián) 系 人：李茂松聯(lián)系電話：13901199307四、災(zāi)后快速恢復(fù)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（一）功能與用途主要用于減輕多雨冰凍等災(zāi)害性天氣的不利影響和災(zāi)害恢復(fù)。芽苗菜生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，緩解災(zāi)區(qū)蔬菜供需矛盾。 2．搶播下茬蔬菜。要抓緊時間利用大棚、溫室電熱線溫床等快速育苗，有條件的地方要實行集約化育苗，縮短苗期，爭取盡快補(bǔ)種。南菜北運基地要充分挖掘生產(chǎn)潛力，擴(kuò)大春菜播種面積。4．增加北方設(shè)施蔬菜供應(yīng)量。日光溫室冬春蔬菜要注意防寒保溫，延長采收期；日光溫室早春蔬菜，搶播或套種一茬普通白菜、大白菜、青蒜苗、生菜、水蘿卜等速生菜，爭取在34月上市。（三）技術(shù)來源單位名稱：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所 湖南省蔬菜研究所聯(lián)系地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號 郵編：100081湖南長沙芙蓉區(qū)馬坡嶺 郵編：410125聯(lián) 系 人：李茂松 陳惠明聯(lián)系電話：13901199307（李茂松） 13873126825（陳惠明） 電子郵箱: huiminghm五、減輕蔬菜冰雪災(zāi)害技術(shù)（一）功能與用途主要用于減輕多雨冰凍等災(zāi)害性天氣的不利影響和災(zāi)害恢復(fù)。要加強(qiáng)對菠菜、普通白菜、萵苣、小白菜、菜薹等露地蔬菜田間管理，及時清溝排水，天晴后及時中耕除草，加強(qiáng)病蟲害防治和肥水管理，及時采收上市。2．大棚蔬菜管理。棚內(nèi)蔬菜凍死的地區(qū)，可在災(zāi)后搶播一茬普通白菜、小白菜、香菜、生菜、莧菜、水蘿卜等速生菜，爭取在3－4月上市；及時采取快速育苗的方法，培育瓜類、豆類等喜溫蔬菜以及西甜瓜秧苗，爭取3月中下旬定植。大棚育苗要增設(shè)白熾燈、火爐或電爐等增溫保苗；小棚育苗，應(yīng)覆蓋草苫（簾），為防止草苫（簾）被雨（雪）打濕降低保溫效果，還應(yīng)加蓋防雨膜。此外，為了增加蔬菜供應(yīng)量，受災(zāi)地區(qū)近期應(yīng)在日光溫室、大棚里生產(chǎn)豌豆、綠豆、黃豆、蘿卜、蕎麥等芽苗菜；北方日光溫室蔬菜主產(chǎn)區(qū)應(yīng)加強(qiáng)防寒保溫、肥水管理、病蟲害防治等，延長采收期。（二）技術(shù)簡介1．修復(fù)設(shè)施。2．排水排漬。3．保暖增溫。為增溫防凍可在大棚內(nèi)扣小拱棚，用細(xì)竹拱拱起，蓋上雙層薄膜。白天要盡早揭草簾、遮陰網(wǎng)等覆蓋物，增加采光，但要注意揭蓋覆蓋物時要采取揭花簾的辦法，不能一次性全揭，防止雪后轉(zhuǎn)晴，光照過強(qiáng)造成作物失水嚴(yán)重引起急性閃苗凋萎。（三）技術(shù)來源單位名稱：中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所聯(lián)系地址：