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調(diào)一杯珍珠奶茶四百頁操作手冊(cè)-展示頁

2025-06-10 01:57本頁面
  

【正文】 的特色,也是複製的基礎(chǔ)??恐用诉B鎖行業(yè)最核心的原則:簡單化(simp lification)、標(biāo)準(zhǔn)化(standardization)、專業(yè)化(specialization),才有站上國際舞臺(tái)的本錢。「連鎖加盟已經(jīng)成為一種知識(shí)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。調(diào)一杯珍珠奶茶四百頁操作手冊(cè)  文●曾寶璐   休閒小站、仙林、快可立都不是珍珠奶茶店的創(chuàng)始者,然而如今把珍珠奶茶帶出臺(tái)灣,走向全世界的卻是他們。曾經(jīng),他們只是一家再平凡不過的飲品專賣店,如今為何能夠走向國際?   臺(tái)大國際企業(yè)系教授趙義隆指出,從本土走到國際的關(guān)鍵在於,管理制度必須上一臺(tái)階,包括分層負(fù)責(zé)、教育訓(xùn)練、品質(zhì)控管?!惯B鎖加盟協(xié)會(huì)秘書長李培芬指出,看似進(jìn)入門檻極低的冰品飲料,打著臺(tái)灣的旗幟航向全世界,其中最大的關(guān)鍵在於能夠不斷複製成功經(jīng)驗(yàn)。   簡單化   簡化業(yè)務(wù)作業(yè)流程,提高工作效率   高雄第一科技大學(xué)教授許英傑解釋,簡單化指的是簡化業(yè)務(wù)作業(yè)流程,包括進(jìn)貨、銷貨、存貨作業(yè)、以及商品陳列方式,把不合理或費(fèi)時(shí)費(fèi)力的作業(yè)流程盡可能簡化,以提高員工工作效率,也能讓員工更容易抓住工作重點(diǎn)。每個(gè)店家的標(biāo)準(zhǔn)化,會(huì)表現(xiàn)在企業(yè)整體形象的塑造、工作作業(yè)和購物效率,以及店舖複製方面,都有一定程度的綜效。   專業(yè)化則是總部與加盟店彼此分工、專業(yè)化經(jīng)營,比如總部的專業(yè)在採購、研發(fā)、配送制度改善、專業(yè)人才提供,加盟店扮演的則是販賣、銷售,各司其職。第二則是總部的定
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