【摘要】Q/DKY大連康源食品有限公司企業(yè)標準Q/DKY0001S-2012糖水水果罐頭2012-02-05發(fā)布2012-03-02實施大連康源食品有限公司
2025-05-24 23:18
【摘要】Q/DSS大連山水食品有限公司企業(yè)標準Q/DSS0001S-2012糖水水果罐頭2012-02-05發(fā)布2012-03-02實施大連山水食品有限公司
2025-05-25 04:34
【摘要】Q/DYM大連裕曼食品有限公司企業(yè)標準Q/DYM0009S-2012蜂蜜大棗茶味罐頭2012-01-04發(fā)布
2025-05-24 23:21
【摘要】Q/DYM大連裕曼食品有限公司企業(yè)標準Q/DYM0010S-2012蜂蜜桃子茶味罐頭2012-01-04發(fā)布
2025-05-24 23:25
【摘要】Q/DYM大連裕曼食品有限公司企業(yè)標準Q/DYM0008S-2012蜂蜜柚子茶味罐頭2012-01-04發(fā)布
2025-05-25 04:32
【摘要】糖水黃桃工藝流程原料驗收→切半→去皮、中和→漂燙、冷卻→去核→分選→裝罐→注汁→封口→殺菌→冷卻→擦罐→入庫一.原料進廠后由質(zhì)檢部門對其進行抽檢,確認合格后方可進入生產(chǎn)車間生產(chǎn)。二.切半:將原料按成熟度進行分選,然后上切半機切半,切半時刀具對準中縫線,不允許切偏及橫切。三.去皮、中和:用13-16的氫氧化鈉,95-98℃的熱水,50-8
2024-11-02 14:00
【摘要】糖水罐頭工藝特點及常見質(zhì)量問題糖水罐頭工藝特點(一)原料處理:原料在裝罐前必須除去不可食部分及一切雜質(zhì)。:酶的活性與鈍化溫度關(guān)系密切,因此對某些水果原料,特別是需經(jīng)過預(yù)煮處理的水果,要求投料時的果心溫度是必要的。不同種類的原料,投料時果心溫度要求不同。:為了除去果實表面附著的塵土、泥沙、部分微生物以及可能殘留的化學(xué)殺蟲劑,所以果實在處理
2025-06-16 21:41
【摘要】果蔬罐頭衛(wèi)生標準錄入時間:2020-9-414:09:35來源:食品伙伴網(wǎng)1范圍本標準規(guī)定了水果、蔬菜類罐頭的指標要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求和檢驗方法。本標準適用于以水果、蔬菜、番茄〔蘑菇除外)為原料,經(jīng)加工處理、排氣、密封、加熱殺苗、冷卻等工序加工而成的水果、蔬菜、果醬的罐裝食品。包括玻璃瓶、金屬罐、軟包裝形式。2規(guī)范性
2024-10-30 16:02
【摘要】第八章果蔬罐頭浙江工商大學(xué)第一節(jié)罐頭涂料及容器?果蔬罐頭:把整理好的原料連同輔料(糖液)封在密閉容器以隔絕氧氣,微生物的接觸,再進行加熱殺菌,以防止微生物繼發(fā)感染。?一、涂料原則:無毒或毒性低,無異味,不影響色澤和品質(zhì),涂料和原料容器無化學(xué)反應(yīng),易涂布有牢度。?C-涂料:由涂料-ZnO(防止S+Fe,S+Zn)
2024-08-19 21:02
【摘要】Q/SDWW0007S-2013Q/SDWW山東旺旺食品有限公司企業(yè)標準Q/SDWW0007S-2013代替Q/SDWW0007S-2012果(奶)味飲料2013-12-10發(fā)布
2025-05-24 23:26
【摘要】福建農(nóng)林大學(xué)課程論文 目錄 ````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````1 ``````````````````````````````````````````````````````````
2025-06-16 00:35
【摘要】緒論罐頭生產(chǎn)基本工藝過程果蔬類罐頭肉禽類罐頭水產(chǎn)類罐頭其他類罐頭軟罐頭第一節(jié)緒論罐藏食品——密封在容器中并經(jīng)殺菌而在室溫下能夠較長時間保存的食品。罐藏的基本方法——排氣、密封和殺菌。罐藏儀器的兩個要素:密封性+商業(yè)無菌一、罐頭食品發(fā)展歷史戰(zhàn)爭的需要促進了罐頭業(yè)的發(fā)展。
2024-08-16 13:50
【摘要】果蔬罐頭湯液配料記錄表-----------------------作者:-----------------------日期:原材料購進驗收記錄表日期名稱產(chǎn)地級別收購標準要求購進驗收結(jié)論備注
2025-07-09 22:14
【摘要】Q/SOM××××—××××Q/YJG陽信金地果蔬食品有限公司企業(yè)標準Q/YJG0007S-2015人參沙棘植物飲2015-06-16發(fā)布
2025-05-25 07:45
【摘要】1項目概況項目概況項目名稱:果蔬罐頭加工項目項目承擔(dān)單位:湖北省xx果品有限公司項目承擔(dān)單位所有制形式:有限責(zé)任公司建設(shè)性質(zhì):擴建建設(shè)地點:xx市xxx工業(yè)園區(qū)項目承擔(dān)單位法定地址:xx市xx路法定代表人:xxx建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容本項目新增建筑面積3000㎡,其中:生產(chǎn)車間2000㎡,倉庫1000㎡。新增甜玉米、梨罐頭生產(chǎn)線各一條,
2024-08-18 05:01