連鎖超市配送中心業(yè)務策劃方案-展示頁
2025-05-12 04:36本頁面
【正文】 如車況是否良好、保險是否齊備、車輛的衛(wèi)生狀況、冷藏車輛上必須安裝溫度記錄儀以保證全程溫度控制。很多企業(yè)并不是擁有上面所有的設施和部門，通常運輸車輛是由第三方物流公司提供的。成為新的利潤增長點。配送中心的建立，使供應商一點對多點的送貨，變?yōu)橐稽c對一點，利于供應商的專心生產，利于社會分工細化，提高了配送效率；配送中心的建立，使連鎖企業(yè)的供應鏈更有保證，原先可能供應商因為送貨成本和數量而導致拒絕送貨或者延遲送貨（攢貨）的問題會大大減少。隨著連鎖區(qū)域的不斷擴大，供應商在送貨時要對應的點越來越多，配送成本越來越高，配送效率越來越低。一個好的物流經理，僅通過倉位的管理，就可以為企業(yè)節(jié)約大量的費用。物流經理必須經常檢查貨架、倉板、叉車、制冷設備的使用情況，發(fā)現問題及時要求有關部門進行修理或者更換，以維護設備的正常運行。這里我們要求的是必須用自己的眼睛而不是坐在辦公室里聽取下級的匯報。要求物流經理必須經常檢查倉庫和賣場的倉位，及時要求拼倉板和整理倉位。比如凍品必須存放在冷庫里，冷庫的要求（可以提問是多少？）零下18度左右，但是冷藏品就不能存放于凍庫中。比如玻璃制品的堆高和紡織品的堆高要求不同，電冰箱的堆高和辦公用品的不同，干貨類食品的堆高和飲料也不同。合理利用現有的空間和倉儲能力。前面已經講過如何通過合理的訂貨來保持庫存，物流經理必須有相當的銷售知識，掌握非食品、食品等不同商品的流轉速度和銷售特點，以便于控制庫存總量。在商品的質量方面，尤其是生鮮和高技術商品的收貨過程中，應當有銷售部門的員工參與。要搞好這些關系，一定要加強雙方的溝通。不能從商場銷售部門調員工進收貨部門。這些員工不應該與商場內部其他員工有過于親密的關系，尤其和銷售部門。人員的選擇和管理收貨部的人員選擇的基本條件：責任心強、態(tài)度認真、吃苦、裙帶關系少、學歷要求不必太高。全面控制 單據的復核、人員和紀律的控制。商品檢驗 負責商品數量、品質的檢驗，填寫收貨記錄單?？傮w分為單證管理、商品檢驗、商品入庫、全面控制四個崗位。收貨部門崗位的劃分對于收貨部門內部的崗位進行劃分。包括：A收貨及檢驗的技術標準；（比如外觀、新鮮度、保質期、數量等等）B收貨及檢驗的操作流程；（遞單、接單、核對送貨單和訂單、驗貨、收貨、精檢、入庫等等）C收貨及檢驗的單據以及傳遞流程和管理制度；（單據在商場之間、在商場和總部之間、在商場和供應商之間的傳遞）D收貨區(qū)域門禁、衛(wèi)生、安全管理制度。二、收貨的控制收貨部制度的建立收貨部是商場的第一道大門，不僅擔負收貨、驗貨的職責，還是商場庫存管理的基礎數據的來源，同時也提供了向供應商付款的依據。一個銷售部門通常有上千種商品，所以訂貨是最重要的事情之一。（可以提問讓大家先回答）訂貨依據現有的庫存，在途的庫存，要參考上期銷售、往年同期銷售，還要考慮價格變化的因素、市場需求變化的因素、節(jié)假日的因素、突發(fā)大客戶訂貨的因素。當同一市場出現更高明的超市時，這些供應商就會拋棄你的。有一個超市的生鮮經理給我說他有16個助理，我說太不可思議，人家一個經理最多一個助理，你那么多助理在干什么？“訂貨?。∥覀冇嗀浂际侵韥碛喌摹碑斘铱吹轿颐媲斑@個24歲，大學畢業(yè)才兩年的年輕經理時，我簡直不知到他的助理是什么樣子的年輕??！當然這些把訂貨這樣大的事情交給對商業(yè)一知半解的年輕人和促銷員的超市還在生存，為什么？他們通過無條件的換貨等霸王條款將自己工作水平低下的風險轉移到供應商身上。第四、訂貨必須依靠嚴格的科學和數據標準而不是依靠記憶或者主觀推測。第二、訂貨的人員必須是銷售部門的負責人而不是普通員工或者促銷人員。所以必須建立起一套嚴格的訂貨制度和控制體系。沃爾瑪耗費巨資建立了自有的以衛(wèi)星、計算機、卡車傳輸基礎的全球高效物流系統，成為全球物流的典范。這種高效率的物流管理，使公司能迅速掌握銷售情況和市場需求趨勢，及時補充庫存不足。總部安排貨源后送往離商店最近的一個發(fā)貨中心，再由發(fā)貨中心的電腦安排發(fā)送時間和路線。通過商店付款臺激光掃描器售出的每一件貨物，都會自動記人電腦。1987年，公司建立起全美最大的私人衛(wèi)星通信系統，以便節(jié)省總部與分支機構的溝通費用，加快決策傳達以及信息反饋的速度，提高整個公司的運作效率。沃爾瑪在美國擁有16個配送中心，都設在離網點不到一天路程的地方。沃爾瑪一般是直接從工廠以最低的進貨價采購商品。連鎖超市配送中心業(yè)務規(guī)劃書第一部分 配送中心整體規(guī)劃方案一、訂貨、庫存和銷售銷售和利潤是物流產生的動力商業(yè)企業(yè)要求最好的銷售和利潤的最大化，就要求有高效的供應鏈的保證，連鎖商業(yè)因為其地域廣大、利潤微薄、所以對于供應鏈能力的要求大大超過了傳統零售業(yè)。為了保證足夠的貨品銷售，為了保證安全的庫存量，為了保證資金和商品之間快速的轉換，連鎖企業(yè)紛紛建立有效的物流系統。一旦交易達成，總部便會通知廠商把貨品直接發(fā)送到沃爾瑪配送中心。它所擁有的6000多輛貨車，平均每天要發(fā)貨19萬箱?？偛康母咚匐娔X與16個配送中心以及1000多家的商店連接。當某一貨品庫存減少到一定數量時，電腦就會發(fā)出信號，提醒商店及時向總部要求進貨。在商店發(fā)出訂單后36小時內所需貨品就會出現在倉庫的貨架上。這樣可以減少存貨風險、降低資金積壓的額度，加速資金運轉速度。訂貨是物流數量的基礎訂貨的數量決定了物流的數量。所以我們要求：第一、訂貨的人員必須是銷售
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1