【正文】 某縣地方酒業(yè)的篷勃發(fā)展，特別是口子酒業(yè)已躍升全國(guó)八大名酒行業(yè)，形成了全國(guó)獨(dú)具一格的酒鄉(xiāng)之地。為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造清潔、文明的生產(chǎn)環(huán)境，節(jié)約資源與能源，做大做強(qiáng)地方酒業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)，提高企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力與規(guī)模優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化企業(yè)的生產(chǎn)工藝，保障成品散酒的批量穩(wěn)定性，提高優(yōu)質(zhì)酒的生產(chǎn)能力，持續(xù)滿足顧客不斷發(fā)展變化的消費(fèi)需求。為迎接白酒新一輪發(fā)展機(jī)遇的到來(lái)，適應(yīng)公司的發(fā)展需求，企業(yè)的技改任務(wù)仍任重道遠(yuǎn)。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況的逐步好轉(zhuǎn)，投入大量的資金對(duì)部分發(fā)酵池等設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行了技術(shù)改造，為保證產(chǎn)品質(zhì)量打下了基礎(chǔ)，快速推動(dòng)了企業(yè)的發(fā)展。目前，某釀酒集團(tuán)為滿足市場(chǎng)各層次人士的消費(fèi)需求，某系列已相繼開(kāi)發(fā)出高、中、低檔不同度數(shù)的產(chǎn)品，形成某窖春系列、金某系列、老某系列等五大系列，五十多個(gè)產(chǎn)品深受消費(fèi)者的青睞和厚愛(ài)。企業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，贏得了廣大消費(fèi)者的首肯和好評(píng)，某系列酒先后被評(píng)為安徽省著名商標(biāo)、安徽省市場(chǎng)質(zhì)量放心產(chǎn)品，榮獲第六屆中國(guó)國(guó)際食品鑒博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)名牌食品稱號(hào)。具有酒體飽滿，窖香濃郁，綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)。某釀酒集團(tuán)有限公司重建于1999年1月，其前身是**老城一徐口子十八仙之一呂洞賓為報(bào)答**——徐口子周老漢的養(yǎng)育之恩，用其神力將周老漢釀酒作坊后的通天神井水精心釀成某美酒，名揚(yáng)古城，世代相傳，美好的傳說(shuō)、悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)為某集團(tuán)的騰飛打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，現(xiàn)已成為組織健全、基礎(chǔ)設(shè)施完善的現(xiàn)代化釀酒集團(tuán)。釀酒車間改擴(kuò)建工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告釀酒車間改擴(kuò)建工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告釀酒車間改擴(kuò)建工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄一、總論……………………………………………………1（一）項(xiàng)目背景……………………………………………1（二）項(xiàng)目概況……………………………………………4二、市場(chǎng)預(yù)測(cè)………………………………………………7（一）白酒行業(yè)現(xiàn)狀………………………………………7（二）行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)………………………………………8三、項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容……………………………………9（一）曲房的更新改造……………………………………9（二）釀酒車間改造及配套工程…………………………9（三）白酒的貯存及配套工程……………………………9（四）包裝自動(dòng)化生產(chǎn)線建設(shè)及配套基礎(chǔ)設(shè)施…………10（五）循環(huán)水利用及污水處理配套設(shè)施建設(shè)……………10四、項(xiàng)目建設(shè)條件…………………………………………12（一）主要自然條件………………………………………12（二）社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件………………………………………13（三）城市道路交通狀況…………………………………16（四）工程地質(zhì)與水文地質(zhì)條件…………………………16五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案……………………19（一）生產(chǎn)技術(shù)方案………………………………………19（二）設(shè)備方案……………………………………………25（三）工程方案……………………………………………25六、主要原材料、燃料動(dòng)力供應(yīng)…………………………27（一）主要原材料供應(yīng)……………………………………27（二）燃料動(dòng)力供應(yīng)………………………………………28七、總圖運(yùn)輸與公用、輔助工程…………………………29（一）總圖布置……………………………………………29（二）工廠運(yùn)輸……………………………………………29（三）公用工程……………………………………………30八、節(jié)水與節(jié)能措施………………………………………33（一）節(jié)水…………………………………………………33（二）節(jié)能…………………………………………………34九、環(huán)境影響評(píng)價(jià)…………………………………………38（一）環(huán)境現(xiàn)狀……………………………………………38（二）項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響分析……………………………38（三）環(huán)境保護(hù)措施………………………………………38十、勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防…………………………………40（一）工程特征概述………………………………………40（二）建筑場(chǎng)地和周邊情況………………………………40（三）消防設(shè)施……………………………………………41十一、企業(yè)組織與勞動(dòng)定員………………………………43（一）企業(yè)組織與工作制度………………………………43（二）勞動(dòng)定員……………………………………………43十二、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度………………………………………44（一）建設(shè)工期……………………………………………44（二）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排…………………………………44（三）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表……………………………………44十三、投資估算與資金籌措………………………………45（一）投資估算依據(jù)………………………………………45（二）建設(shè)投資估算………………………………………45（三）資金來(lái)源與籌措……………………………………46十四、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)……………………………………………47（一）財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)選取……………………………47（二）銷售收入估算………………………………………47（三）成本估算……………………………………………48（四）財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)………………………………………49（五）財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論………………………………………49十五、工程招標(biāo)……………………………………………50（一）發(fā)包方式……………………………………………50（二）招標(biāo)形式……………………………………………50（三）招標(biāo)方式……………………………………………51（四）招標(biāo)組織機(jī)構(gòu)………………………………………51（五）招標(biāo)主要內(nèi)容………………………………………51十六、結(jié)論與建議…………………………………………52（一）結(jié)論…………………………………………………52（二）建議…………………………………………………52一、總 論（一）項(xiàng)目背景項(xiàng)目名稱：某釀酒集團(tuán)有限公司釀酒車間改擴(kuò)建工程承辦單位概況：（1）單位名稱：某釀酒集團(tuán)有限公司（2）法定代表人：（3）單位概況：某釀酒集團(tuán)有限公司是一家以白酒生產(chǎn)、銷售為主體的綜合型企業(yè)集團(tuán)，下轄某銷售公司、某成功商貿(mào)公司、某賓館三個(gè)獨(dú)立的分公司。某釀酒集團(tuán)座落在口子之鄉(xiāng)，又稱某釀酒基地，地理位置優(yōu)越，交通便利，集團(tuán)占地面積20868平方米，現(xiàn)有職工1200人，管理人員56人，白酒儲(chǔ)存容器3000噸，儲(chǔ)酒沙壇2000噸，長(zhǎng)期發(fā)酵窖池180條。公司產(chǎn)品以清泉之水、優(yōu)質(zhì)高梁、小麥、大麥、豌豆為某釀酒的主要原料，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合，經(jīng)固態(tài)泥池雙輪發(fā)酵，以中、高溫曲為糖化發(fā)酵劑、人工窖池、經(jīng)量質(zhì)摘酒，分級(jí)儲(chǔ)存，自然老熟，通過(guò)調(diào)酒師的精心調(diào)制而成。飲酒口不干，不上頭，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷安徽、江蘇、山東、山西、河南、河北等省市。成為口子之鄉(xiāng)——某縣的利稅大戶，連續(xù)多年獲得各級(jí)的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。可行性研究報(bào)告編制依據(jù)（1）項(xiàng)目單位編制可行性研究報(bào)告的委托書(shū)（2）中共中央、國(guó)務(wù)院1號(hào)文件（3）國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》（4）《國(guó)家輕工業(yè)科技發(fā)展綱要》（5）國(guó)家《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》（6）《安徽省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要》（7）《安徽省“861”行動(dòng)計(jì)劃》（8）《淮北市輕工業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃》（9）《淮北市2009年經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展目標(biāo)》（10）《淮北統(tǒng)計(jì)年鑒》2009（11）項(xiàng)目承辦單位提供的有關(guān)材資料 項(xiàng)目提出理由與背景20世紀(jì)90年代中后期，某縣地方酒業(yè)處于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的低谷，相當(dāng)部分的發(fā)酵池、設(shè)備、儀器被閑置。 “十一五”期間**地方酒業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想是：以進(jìn)一步建立和完善現(xiàn)代企業(yè)制度為改革方向和目標(biāo)，突出制度創(chuàng)新和管理創(chuàng)新；以“做強(qiáng)”為重點(diǎn)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化銷售和服務(wù)，進(jìn)一步鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，積極開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)；以“做大”為目標(biāo)，實(shí)施多元化發(fā)展，大力開(kāi)發(fā)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，著力培植新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。就目前情況而言，信息化建設(shè)進(jìn)程遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)投入相對(duì)薄弱，發(fā)酵池等設(shè)施還需繼續(xù)改造，貯存能力已略顯捉襟見(jiàn)肘，包裝生產(chǎn)能力和效率需要提高配套完善。某縣古城金口貢釀酒廠已投資15000萬(wàn)元用于“實(shí)施清潔、環(huán)保、工藝優(yōu)化技術(shù)、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔典型白酒”技術(shù)改造項(xiàng)目，項(xiàng)目改造完成后，企業(yè)的水資源消耗將大為降低，生產(chǎn)環(huán)境、工藝布局進(jìn)一步規(guī)范，企業(yè)的技術(shù)水平將達(dá)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，勞動(dòng)生產(chǎn)率將大為提高，工人勞動(dòng)強(qiáng)度將大為減輕。江蘇南通市古城釀酒廠搬遷至某縣，為本企業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)（1）項(xiàng)目構(gòu)成本項(xiàng)目由以下5個(gè)子項(xiàng)目構(gòu)成：新建10個(gè)釀酒車間，新建400條發(fā)酵池，投資2000萬(wàn)元；新建制曲車間150間5050平方米，投資1000萬(wàn)元；新建酒庫(kù)一個(gè)，購(gòu)買不銹鋼容積500噸的酒罐20個(gè)，投資1600萬(wàn)元；新建紅糧庫(kù)5000平方米，投資400萬(wàn)元；新建一棟綜合辦公樓，投資1200萬(wàn)元。主要建設(shè)條件（1）廠址條件本項(xiàng)目建設(shè)在**經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，交通條件十分良好。（2）原材料供應(yīng)條件主要原材料為高梁、小麥、大麥、豌豆等。除了高梁需從北方購(gòu)進(jìn)外，基本可以滿足本項(xiàng)目生產(chǎn)需要。鐵路北有隴海線，東有京滬線，西有京九線，符夾、青阜鐵路支線從境內(nèi)穿過(guò)，與三大干線相連。省道S10S105高等級(jí)公路交匯于此。水、陸、空交通十分便利。白酒行業(yè)整體效益提升，行業(yè)呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象，尤其是以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高檔白酒的大型釀酒骨干企業(yè)，更是展現(xiàn)出了強(qiáng)大生命力和競(jìng)爭(zhēng)力，白酒行業(yè)已進(jìn)入新一輪的黃金發(fā)展期。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增加統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2007年度規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入971億元，、說(shuō)明了規(guī)模以上白酒企業(yè)認(rèn)識(shí)到了經(jīng)濟(jì)效益是企業(yè)的生命線，大規(guī)模地進(jìn)行了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，在這個(gè)過(guò)程中個(gè)性化產(chǎn)品得到了尤其快速的發(fā)展。（二）行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)中華酒文化源遠(yuǎn)源流長(zhǎng)，作為積淀了濃郁的歷史文化氣息的白酒，已完全融入到百姓的日常生活之中，成為了百姓生活中的必需品。近年來(lái)，隨著國(guó)家“全面建設(shè)小康社會(huì)”的深入開(kāi)展及國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康、快速發(fā)展，百姓的收入水平和生活質(zhì)量有了大幅度的提升，白酒消費(fèi)理念也悄悄地發(fā)生著變化。三、項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容包括：新建10個(gè)釀酒車間，新建400條發(fā)酵池，投資2000萬(wàn)元；新建制曲車間150間5050平方米，投資1000萬(wàn)元；新建酒庫(kù)一個(gè)，購(gòu)買不銹鋼容積500噸的酒罐20個(gè)，投資1600萬(wàn)元；新建紅糧庫(kù)5