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沃爾瑪?shù)奈锪鬟\(yùn)作給我國零售業(yè)的啟示講義-展示頁

2025-05-11 05:18本頁面
  

【正文】 無可奈何地倒閉。記者在采訪過程中經(jīng)常聽到這樣的話。雖然,更大的、更激烈的競爭還在前面。中國其它城市的零售企業(yè)直面沃爾瑪時,也將面臨這種新的游戲規(guī)則:要么更快,要么死亡。直面沃爾瑪中國零售企業(yè)完了嗎 ? 在一個零售巨人的觸角伸進(jìn)了中國的南大門的時候,深圳的同業(yè)者并不像唐吉珂德那樣,在想象中戰(zhàn)斗。福特這樣的偉人可以消除我們的短視癥,使我們看清商業(yè)的根本:為顧客節(jié)約每一個銅板?! ∷_姆人們稱道福特汽車與沃爾瑪這樣偉大的公司,就在于他們踏上了正確的商業(yè)軌道,忠實(shí)地實(shí)踐著商業(yè)的根本:為顧客提供更便利的服務(wù)。用白話說也就是為顧客節(jié)約每一個銅板。福特更深刻地定義了商業(yè)與社會間的關(guān)系以及商業(yè)的根本。原來,亨利福特與薩姆沃爾頓有著同樣的樸素哲學(xué),都擁有美國人典型的實(shí)踐精神。福特又有什么樣的看法呢?我打開了亨利  迄今為止,“商業(yè)的根本”這個提法,只是作為沃爾瑪實(shí)踐的事實(shí)接受下來。薩姆自我解嘲,“這就是人性——當(dāng)一個人成功以后,他周邊的人往往是最不愿意接受這一事實(shí)的。道理簡單往往不容易為人接受。  原來經(jīng)營大公司與居家過日子有著同樣的道理。這是薩姆的信念。這正是商業(yè)的實(shí)質(zhì)和最基本的動力。沃爾瑪成功的故事,說到底是一個不斷尋求更大滿足顧客需要的故事?! 」敬罅?,勤儉持家卻不能丟但是,如果你丟掉為顧客節(jié)約每一個銅板這個商業(yè)的根本,則必輸無疑?! ∷_姆卻幾十年樂此不疲。薩姆與朋友駕車必須通過一段年久失修、泥濘不堪的公路以便繞過設(shè)在羅杰斯的一個過磅站,因為他們的車載在某些方面不符合規(guī)定?! U物利用是沃爾瑪?shù)囊淮筇厣?。薩姆常常會發(fā)出會心的歡笑:那些出手闊綽,肯大手大腳花錢進(jìn)行促銷的商人,開著卡迪拉克豪華車到處招搖的大亨們,早就黯然退出零售業(yè)。經(jīng)理們辦公的場地總是最簡陋的,那個在貨架前鏟貨的人往往就是那家商店的經(jīng)理。他駕著一輛老舊的拖斗汽車一個店一個店地跑,汽車裝得滿滿的,以至于駕駛室都沒有足夠的空間。住的是擁擠的小旅館,一律是步行,從來不打的。沃爾瑪始終堅持自己的做事方式,決不隨波逐流?! 」?jié)省每一筆開支,始終如一于是,低價銷售,把低價的好處轉(zhuǎn)讓給顧客,為客戶多節(jié)約一個美元,成了沃爾瑪公司起步的重要手段。為此,薩姆的商店作了一次很大的促銷,商店熱鬧非常?! 」锇疵看?美元的批發(fā)價經(jīng)銷女內(nèi)褲。當(dāng)某個人給他一份訂單后,他就把定單交給有關(guān)工廠,并僅收取5%的傭金。韋納的人經(jīng)營著一家采購服務(wù)公司,經(jīng)營的是一種非常簡單的業(yè)務(wù)。這種思維,最終成為沃爾瑪公司經(jīng)營哲學(xué)的基礎(chǔ)?! ∮幸还P生意使薩姆終生難忘。在一個以銷售推動型的行業(yè),以一貫之地不拘一格抓采購和促銷。當(dāng)顧客想到沃爾瑪商店,他們就會想到低廉的價格和保證滿意。一個成功的小鎮(zhèn)街角雜貨店的要義是能敏銳捕捉周邊人群的細(xì)微需要差異,并且下力氣為顧客節(jié)省每一個銅板?!彼麘c幸自己起步時的艱難:“要是我們有充足的資金,或者要是我們成為一家大公司的子公司——這是我曾經(jīng)想這樣做的——我們也許甚至不會打算在小城鎮(zhèn)開設(shè)商店?! 轭櫩凸?jié)省每一個銅板沃爾頓則堅持認(rèn)為,這是商業(yè)的根本。沃爾頓的故事,讓我頓悟:商業(yè)智慧無非是人類最樸素哲學(xué)的實(shí)際運(yùn)用。這個美國鄉(xiāng)下人,沒有改造社會的理想,看起來也沒有開辟一個時代的雄心和偉力,只是依靠樸素的哲學(xué)生活,擁有典型美國人的實(shí)踐精神,卻一步步造就了歷史上最偉大的公司。在一片“原罪”熱的滾燙中,我碰到了薩姆 薩姆(吳月輝) 解讀薩姆去年美國的零售市場競爭異常激烈,沃爾瑪以價格低廉和商品種類齊全的優(yōu)勢從其它百貨商店、副食商場以及折扣連鎖店那里挖走了大批顧客。 美國零售商沃爾瑪銷售額躍居世界第一 2003年08月20日 13:54:25 桂龍新聞網(wǎng)美國零售商沃爾瑪公司在1月31日結(jié)束的2001財政年度里銷售額達(dá)到2178億美元的歷史最高紀(jì)錄,超過美國石油公司??松梨诙S居世界第一。  ?。牐牻裉?,零售巨頭要做大,做成一份有質(zhì)量的產(chǎn)業(yè),就應(yīng)該及早考慮如何在現(xiàn)有基礎(chǔ)門店系統(tǒng)基礎(chǔ)上,建立強(qiáng)大的總部數(shù)據(jù)管理中心、建立與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的商品編碼中心、建立強(qiáng)大的中央清算和結(jié)算體系、中央運(yùn)營報表體系,并逐步面向零售終端體系、供應(yīng)商(分銷商)體系、物流服務(wù)體系實(shí)施信息化的一體化EAI建設(shè)?,F(xiàn)代物流區(qū)別于傳統(tǒng)物流的最大特征就在于現(xiàn)代物流把信息技術(shù)應(yīng)用到了極致,即所謂的“用信息取代庫存”。從采購原材料開始到制成最終產(chǎn)品,最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的過程都變得高效有序,實(shí)現(xiàn)了商業(yè)活動的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、統(tǒng)一化、單純化,從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的目的。這樣就可以合理安排運(yùn)量和路程,最大限度地發(fā)揮運(yùn)輸潛力,避免浪費(fèi),降低成本,提高效率。  ?。牐犖譅柆斎?500多個店鋪的銷售、定貨、庫存情況可以隨時調(diào)出查問。合理調(diào)度如此大規(guī)模的商品采購、庫存、物流和銷售管理,當(dāng)然離不開高科技的手段。數(shù)據(jù)的收集、存儲和處理系統(tǒng)成為沃爾瑪控制商品及其物流的強(qiáng)大武器。其十多公里長的傳送帶作業(yè)就這樣完成了復(fù)雜的商品組合。   沃爾瑪要求所購買的商品必須帶有UPC條形碼,從工廠運(yùn)貨回來,卡車可以停在配送中心收貨處的數(shù)十個門口處,把貨箱放在高速運(yùn)轉(zhuǎn)的傳送帶上,在傳送過程中經(jīng)過一系列的激光掃描,讀取貨箱上的條形碼信息。整包裝的商品直接在貨架上送往傳送帶,零散的商品由工作臺人員取出后也送到傳送帶上。  ?。牐犉渑渌椭行牡幕玖鞒淌牵汗?yīng)商將商品送到配送中心后,經(jīng)過核對采購計劃、進(jìn)行商品檢驗等程序,分別送到貨架的不同位置存放。其配送中心的平均面積約10萬平方米,相當(dāng)于23個足球場,全部自動化作業(yè),現(xiàn)場作業(yè)場面就象大型工廠一樣蔚為壯觀。  ?。牐犎缃?,沃爾瑪在美國本土已建立62個配送中心,整個公司銷售商品的85%由這些配送中心供應(yīng),而其競爭對手只有約50—65%的商品集中配送。n 當(dāng)前文檔修改密碼:8362839沃爾瑪?shù)奈锪鬟\(yùn)作給中國零售業(yè)的啟示 (200363)    “沃爾瑪”的物流工廠  ?。牐犐鲜兰o(jì)90年代,沃爾瑪提出了新的零售業(yè)配送理論,開創(chuàng)了零售業(yè)工業(yè)化運(yùn)作的新階段,即通過集中管理配送中心向各商店提供貨源。其獨(dú)特的配送體系,不僅大大降低了成本,而且加速了存貨周轉(zhuǎn),形成了沃爾瑪?shù)暮诵母偁幜?。沃爾瑪完整的物流系統(tǒng)號稱“第二方物流”,相對獨(dú)立運(yùn)作,不僅包括配送中心,還有更為復(fù)雜的資料輸入采購系統(tǒng)、自動補(bǔ)貨系統(tǒng)等。  ?。牐犖譅柆敼竟灿辛N形式的配送中心:一種是“干貨”配送中心;第二種是食品中心(相當(dāng)于我們的“生鮮”);第三種是山姆會員店配送中心;第四種是服裝配送中心;第五種是進(jìn)口商品配送中心;第六種是退貨配送中心(其收益主要來自出售包裝箱的收入和供應(yīng)商支付的手續(xù)費(fèi))。門店提出要貨計劃后,電腦系統(tǒng)將所需商品的存放位置查出,并打印有商店代號的標(biāo)簽。一般情況下,商店要貨的當(dāng)天就可以將商品送出。而門店需求的商品被傳送到配送中心的另一端,那里有幾十輛貨車在等著送貨。其高效的電腦控制系統(tǒng),使整個配送中心用人極少。  ?。牐牉榱藵M足美國國內(nèi)3500多個連鎖店的配送需要,沃爾瑪公司在國內(nèi)配備近3萬個大型集裝箱掛車,5500輛大型貨運(yùn)卡車,24小時晝夜不停地工作。為此,沃爾瑪公司建立了專門的電腦管理系統(tǒng)、衛(wèi)星定位系統(tǒng)和電視高度系統(tǒng)。公司5500輛運(yùn)輸卡車,全部裝備了衛(wèi)星定位系統(tǒng),每輛車在什么位置,裝載什么貨物,目的地是什么地方,總部一目了然。  ?。牐犖譅柆斦峭ㄟ^信息流對物流、資金流的整合、優(yōu)化和及時處理,實(shí)現(xiàn)了有效的物流成本控制。  ?。牐犖覈闶蹣I(yè)該做些什么  ?。牐犃闶蹣I(yè)是中國目前業(yè)態(tài)變革最劇烈,同時也是物流變革需求最迫切的行業(yè)。然而,在尚未跨越ERP基礎(chǔ)應(yīng)用的中國零售業(yè),在流通思想?yún)T乏、物流經(jīng)驗不足的先天劣勢下,即使應(yīng)用海外最昂貴的成型套裝軟件也難解物流運(yùn)作之痛,而中國零售業(yè)物流運(yùn)作體系的獨(dú)特性和國外軟件服務(wù)商對中國商業(yè)企業(yè)行為的理解和實(shí)施支持力度的局限,造成了他們在進(jìn)入中國之后難以實(shí)施成功的項目推廣和客戶化二次開發(fā)的狀況?!耙杂唵悟?qū)動物流”,這是提高我國零售業(yè)采購水平及配送物流企業(yè)運(yùn)營水平的當(dāng)務(wù)之急。 據(jù)沃爾瑪19日公布的數(shù)據(jù),2001財政年度該公司的銷售額比上一年度增長13.8%,其中約有16.3%來自國外零售店;與此同時,沃爾瑪?shù)臓I業(yè)利潤為103億美元,比上一年度增長了6%,其中來自國外的利潤為14.6億美元。沃爾瑪在零售領(lǐng)域的頭號競爭對手凱瑪特在價格戰(zhàn)中略遜一籌,加上經(jīng)營管理不善,已在今年1月下旬申請了破產(chǎn)保護(hù),并可能關(guān)閉其500至700個連鎖店。沃爾頓:商業(yè)的根本《經(jīng)理人》 王育琨 2003年8月7日沃爾頓的故事,讓我頓悟:商業(yè)智慧無非是人類最樸素哲學(xué)的實(shí)際運(yùn)用?! r下人們?yōu)橐恍┕偕毯现\的悲喜劇糾纏得太久,越來越短視,以至于忽視了商業(yè)的實(shí)質(zhì)。沃爾頓。薩姆比如,為顧客節(jié)約每一個銅板,可能起初一瞥,沒有什么驚人的東西藏匿其間,而薩姆  薩姆對為顧客節(jié)省每一個銅板的經(jīng)營原則有著深刻的熱愛。結(jié)果就會失去在這些小城鎮(zhèn)獲得的商業(yè)機(jī)會?! ⌒℃?zhèn)上起家的薩姆,他的顧客是具體生動的,他們珍視每一個銅板的價值。確實(shí),在起步階段,如果有過多的資金、過多的機(jī)會可能不是一件好事,它會讓你跳過扎實(shí)的一步步的積累,而直接進(jìn)入投機(jī)取巧的較量中?! 奈譅柆斏痰觊_張那一天起,薩姆就明確指出,沃爾瑪不是僅僅低價銷售某些商品的商店,而是所有商品都要實(shí)行廉價銷售。沃爾瑪全心全意地致力于這種想法。它首先使薩姆確立了經(jīng)營思考問題的方式:為顧客節(jié)約每一個美元,就會為商家自己多賺一個美元。紐約一位叫哈里他們訪問所有各種不同的制造商,然后列出他們要賣的貨物清單。而當(dāng)時一般批發(fā)商要收25%的傭金。從哈里那兒訂貨,可以按1美元4條的價格推銷。這使他們都明白了一個簡單的道理,它最終改變了全美國零售商出售和顧客們購買商品的方式:你可以降低標(biāo)價,但賺取的錢更多,因為銷售量增加了?! 「墒裁词率且换厥?,怎么干是另一回事。到紐約采購,薩姆帶領(lǐng)的五六人團(tuán)隊,一反紐約人早晚不談生意的習(xí)慣(因紐約人上下班要長途往返乘坐地鐵),而是要保證所有時間都有事干,以盡量壓縮出差時間。采購費(fèi)用壓得盡可能低?! ?chuàng)業(yè)初期,薩姆本人就是各家商店的采購人員和運(yùn)貨司機(jī)。干具體事,成了沃爾瑪管理層的傳統(tǒng)。節(jié)省每一筆開支,而且始終如一,使得沃爾瑪與一大批當(dāng)時很活躍的零售商區(qū)別開來。一次把先前拆下的貨架運(yùn)到新店。在那條糟糕的老路上顛簸行駛碰壞了我們一半的貨架,又把它們重新安裝起來。他深知,沒有不犯錯誤的人,也沒有不出現(xiàn)失誤的公司。  為顧客多節(jié)約一個銅板,是一條看起來簡單,而又意味無窮的信念。因為滿足顧客需要是沒有窮盡的,為顧客節(jié)約每一個銅板的努力同樣是沒有盡頭的。任何背離這一基礎(chǔ)的商業(yè)都不是可持續(xù)的。勤儉持家,與其說是長遠(yuǎn)過日子之計,毋寧說是一個人砥礪品性的必要條件。沃爾瑪公司上市,從1977年到1987年,是全美股票投資回報率最高的企業(yè)之一,平均每年投資回報率高達(dá)46%,阿肯色西北部家鄉(xiāng)的人,卻對沃爾瑪股票少有感興趣的?!边@樣概括準(zhǔn)確嗎?世界公認(rèn)的20世紀(jì)另外一位最偉大的企業(yè)家亨利福特的自傳《向前進(jìn)》。亨利他認(rèn)為,商業(yè)是建立在性價比基礎(chǔ)上的誠信關(guān)系,主要是為人們提供便利的產(chǎn)品和服務(wù)。商業(yè)如果不能給人們提供更便利的服務(wù),就失去了其存在的價值。沃爾頓與亨利如果一個人沒有貫徹始終這一原則,那么他就很容易陷入金錢陷阱不能自拔,中國許多富人的墮落不斷佐證著這一鐵律。它們在競爭中知道了如何學(xué)習(xí),學(xué)會了怎樣變化。我們刊登了此篇文章,說明在面對面的較量中,中國人是可以打不垮的,是能夠勝出的。 如果你看誰不順眼,要害他,那就下個套,讓他做零售。 在深圳,一家商場今天吹喇叭放鞭炮剛開張,三個月后就可能關(guān)門大吉。這里很少會見到政府揮舞著大棒硬生生地進(jìn)行干預(yù),當(dāng)?shù)亓闶坌袠I(yè)更多地是在幾近經(jīng)濟(jì)學(xué)家所稱的完全競爭市場的狀態(tài)下憑借自己的努力獲取生存、發(fā)展的機(jī)會。它們之所以能夠幸存下來,一方面是由于在競爭中善于學(xué)習(xí),另一方面它們的運(yùn)氣確實(shí)還不錯。 1996年,美國巨型零售企業(yè)沃爾瑪進(jìn)入深圳,各種媒體紛紛放出狼來了的風(fēng)聲。但據(jù)說當(dāng)時上了沃爾瑪黑名單的萬佳百貨的總經(jīng)理何志東說:這下好了,省得大老遠(yuǎn)跑到美國參觀,又費(fèi)時間,又費(fèi)錢。在蛇口離沃爾瑪超市相隔僅百米,一家叫做人人樂的超市就先后與本地零售同業(yè)、法國的家樂福死拼過,如今則是面對面地與沃爾瑪競爭。 我更愿意把這種關(guān)系稱為雙贏。所謂雙贏,是指競爭雙方誰都沒有吃掉誰,反而共同把蛋糕做大了。 因此,這起碼在一方面說明,沃爾瑪進(jìn)駐深圳未必就是一件壞事。在本次采訪中,每一個被采訪者都沒有對沃爾瑪?shù)拇嬖诒憩F(xiàn)出絲毫的輕蔑,因為它太強(qiáng)大了。更可怕的是,它還擁有強(qiáng)大的知識庫,它的全球銷售經(jīng)驗,它的滲透能力,還有它已經(jīng)形成的核心價值觀念。 所幸的是,本地零售企業(yè)還有時間,因為目前沃爾瑪在中國并沒有與其全球強(qiáng)大的技術(shù)后臺銜接起來,但這并不是說中國本地的零售企業(yè)不會直面一個更完整的沃爾瑪。在4年里,沃爾瑪在中國的4個城市深圳、東莞、昆明和大連開了8家店,包括7家購物廣場和1家山姆會員店。 于是中國更多城市的零售企業(yè)將像深圳一樣,在與沃爾瑪面對面的時候,只能接受一個結(jié)果:要么更快,要么死亡。這將是沃爾瑪在深圳建設(shè)的第四個大型超市。就在不久前,他所領(lǐng)導(dǎo)的人人樂超市剛剛結(jié)束與家樂福歷時2年之久的惡戰(zhàn)。這個巨型零售企業(yè)顯然沒有把人人樂放在眼里,就在離人人樂購物廣場不遠(yuǎn)的地方,豎起一塊標(biāo)示牌:沃爾瑪購物廣場向前100米。1996年7月1日開店以來,人人樂就分別與深圳當(dāng)?shù)氐牧闶蹣I(yè)主較量過,好不容易在激烈競爭中扎下根來,又與家樂福拚打,塵埃剛剛落定,如今就要直面沃爾瑪。之所以選在南山區(qū),是因為相對于深圳市其它成熟的商業(yè)區(qū)來說,這里的商業(yè)競爭比較弱。當(dāng)時,人人樂占地2000多平米的超市剛開業(yè),何金明就感覺到來自兩個商業(yè)區(qū)老牌零售企業(yè)的擠壓。 人人樂剛顯示出一種競爭中催生出來的生命力,1997年底,家樂福就進(jìn)入了南山
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