脂類物質的合成與分解-展示頁
2025-05-09 07:24本頁面
【正文】 循環(huán)階段） 乙酰乙酰 ACP 縮和反應 首次還原 β羥丁酰 ACP 脫水反應 巴豆酰 ACP 再次還原 丁酰 ACP 丙二酸單酰 CoA 酰基轉移 (9)軟脂酰 sACP+H2O 軟脂酸 +ACPSH 硫解酶 ? 由于 β酮脂酰 ACP合酶只對 2C～ 14C的酯酰具有催化活性，故從頭合成途徑只能合成16C及以下的飽和脂酰 ACP。 乙酰 CoA的轉運 ：通過 “檸檬酸穿梭”從線粒體轉運到胞液。 (2) 脂肪酸合酶系統(tǒng) ：依次發(fā)生反應，催化脂酰 ACP的形成。動物體在細胞液中進行；植物體在葉綠體或前質體進行。 第二節(jié) 脂肪的生物合成 ? 脂肪由 甘油和脂肪酸 經(jīng)酶促反應而合成的，但二者不能直接合成脂肪，必須轉變?yōu)?活化形式 的 磷酸甘油 和 酯酰 CoA后才能合成脂肪。 根據(jù)醇基不同 ， 可分為 ?；视?和 蠟 。 ? 英國腦營養(yǎng)研究所克羅夫特教授和日本著名營養(yǎng)學家奧由占美教授最早揭示了 DHA的奧秘，他們的研究結果表明： ? DHA是人的大腦發(fā)育、成長的重要物質之一。它占了人腦脂肪的 10％，對腦神經(jīng)傳導和突觸的生長發(fā)育極為有利。 ?按碳氫鏈是否含雙鍵，可分為： 飽和脂肪酸 ：軟脂酸 (16:0)、硬脂酸 (18:0)。 脂 類 脂肪 (TG） 類 脂 膽固醇 CH 膽固醇脂 CHE 磷脂 PL 糖脂 甘油 脂肪酸 脂肪、甘油三酯、三酰甘油 一、脂肪酸 ? 由一條 線性的長碳氫鏈 （ 疏水尾 ）和一個 末端羧基（ 親水頭 ） 組成的羧酸 。 復合脂類 ：磷脂、糖脂、硫脂等。 活性脂質 ：萜類化合物、甾醇類化合物； 是激素、維生素前體。?按其生物學功能分為： 貯存脂質 ：酯酰甘油、蠟等；是能源物質。 結構脂質 ：磷脂等；生物膜的骨架成分。 第一節(jié) 生物體內的脂類物質 ?按其化學組成與結構分為： 單純脂類 ：酯酰甘油、蠟等。 異戊二烯脂 ：萜類、類固醇。 通常為C4～ C36（ 數(shù)字表示碳鏈的碳原子數(shù) ） 。 不飽和脂肪酸 單不飽和脂肪酸 ：
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