咖啡廳開(kāi)業(yè)籌備流程-展示頁(yè)
2025-04-27 08:58本頁(yè)面
【正文】 取過(guò)程，賞心悅目！與戀人、友人一道愛(ài)上這款清爽淡雅的咖啡后，共同見(jiàn)證瞬間的永恒。出品原則：熱飲；虹吸式咖啡壺出品杯飲；意式摩卡壺出品壺飲（配雙杯、加杯加價(jià)）二、比利時(shí)皇家自助咖啡：盡顯歐式奢華宮廷咖啡禮儀，仿佛回到歐洲最激動(dòng)人心的文藝復(fù)興時(shí)期。經(jīng)國(guó)際咖啡大師按黃金比例拼配出獨(dú)一無(wú)二的曼巴咖啡，是本店的特色咖啡，為本店首推。適合追求咖啡豐富味覺(jué)層次感，且不喜苦味人士飲用。非常優(yōu)越的火山灰質(zhì)咖啡種植條件，孕育出咖啡的極品。挑戰(zhàn)自己嗅覺(jué)靈敏度的首選。摩卡哈拉爾咖啡：產(chǎn)自也門(mén)、埃塞俄比亞，咖啡歷史上的本源產(chǎn)地，最古老的咖啡品種精釀最純正的咖啡。中深烘焙的曼特寧咖啡，香氣濃郁，口感激烈。以幽雅的果酸味，獨(dú)具特色的堅(jiān)果香氣，絲般柔滑口感，征服世界咖啡愛(ài)好者。適合所有熱愛(ài)咖啡人士品鑒。牙買(mǎi)加藍(lán)山風(fēng)味咖啡：以牙買(mǎi)加咖啡為基礎(chǔ)，選用各國(guó)優(yōu)質(zhì)咖啡拼配，完美再現(xiàn)藍(lán)山咖啡獨(dú)特韻味，滿(mǎn)足藍(lán)山咖啡愛(ài)好者味覺(jué)體驗(yàn)?？Х葟d菜單編制技巧要求非常高，要做到新穎專(zhuān)業(yè)、科學(xué)合理是非常困難的事情一、 精選單品咖啡：我們?yōu)槟奶暨x的每一?？Х榷?，都是選擇最優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口阿拉比卡種，在高海撥栽培，再由啡農(nóng)在崇山峻嶺間手工采摘后，經(jīng)嚴(yán)格發(fā)酵、水洗、干燥、撿選、烘焙等上百道工序，從非洲、拉丁美洲、亞洲等十余個(gè)原產(chǎn)國(guó)長(zhǎng)途跋涉而來(lái)，每一粒咖啡都那么彌足珍貴！我們?cè)儆脤?zhuān)業(yè)的設(shè)備和幾十道制作步驟，為您精心烹制，僅求為您完美萃取出咖啡每一滴精華供您品鑒！牙買(mǎi)加精品藍(lán)山咖啡：產(chǎn)自牙買(mǎi)加，是全球最優(yōu)質(zhì)的阿拉伯種水洗咖啡，產(chǎn)量稀少，是咖啡饕客的最?lèi)?ài)。咖啡廳開(kāi)業(yè)籌備流程 咖啡廳開(kāi)業(yè)籌備流程一、資金規(guī)劃:信息采集：資金總額，總額來(lái)源、資金周轉(zhuǎn)的時(shí)間約束；編制投資概算：開(kāi)辦費(fèi)用概算、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用概算、投資收益概算；列表投資計(jì)劃書(shū)二、市場(chǎng)定位：信息采集：地理環(huán)境、人文環(huán)境、商業(yè)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境；環(huán)境條件分析：優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅；主題定位：消費(fèi)群定位、主題定位、商品及服務(wù)結(jié)構(gòu)定位；列表市場(chǎng)定位建議書(shū)三、立地評(píng)估：商圈界定商圈調(diào)查：商圈業(yè)態(tài)調(diào)查、商圈有關(guān)業(yè)種調(diào)查、商圈消費(fèi)有群調(diào)查、商圈交通調(diào)查商圈分析與評(píng)估：商圈市場(chǎng)潛力分析、商圈競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)評(píng)估、營(yíng)業(yè)面積及規(guī)模建議列表立地評(píng)估報(bào)告四、室內(nèi)設(shè)計(jì)：采集設(shè)計(jì)需求：客戶(hù)理念、需求設(shè)定、實(shí)地丈量、預(yù)算評(píng)估、概念溝通空間規(guī)劃：功能規(guī)劃、格局設(shè)定、細(xì)部討論風(fēng)格設(shè)計(jì)：風(fēng)格定位、景觀(guān)搭配配置計(jì)劃：建材、創(chuàng)意、照明繪制圖稿：平面圖、效果圖列表設(shè)計(jì)圖稿：平面圖、效果圖五、形象設(shè)計(jì)：調(diào)查設(shè)計(jì)需求：客戶(hù)理念、需求設(shè)定制作設(shè)計(jì)概念：設(shè)計(jì)概念提案、設(shè)計(jì)概念溝通、設(shè)計(jì)概念確認(rèn)基本設(shè)計(jì)系統(tǒng)提案：標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字體、標(biāo)準(zhǔn)色提交審核確認(rèn)應(yīng)用設(shè)計(jì)系統(tǒng)提案：門(mén)牌、名片、菜單、餐具……列表形象設(shè)計(jì)手冊(cè)六、設(shè)備配置：A： 確信設(shè)備預(yù)算 設(shè)備配置方案：吧臺(tái)配置方案、廚房配置方案、輔助用品配置方案、耗材庫(kù)存清單 交付配置方案B： 委托采購(gòu) 款到發(fā)貨 現(xiàn)場(chǎng)安裝 現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)七、技術(shù)培訓(xùn)：支付培訓(xùn)費(fèi)客戶(hù)招聘員工接受系統(tǒng)培訓(xùn)、實(shí)習(xí)開(kāi)業(yè)前期派人現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)八、原料供應(yīng)：提供原料采購(gòu)清單反饋報(bào)價(jià)支付貨款款到發(fā)貨九、運(yùn)營(yíng)策劃：運(yùn)營(yíng)情況分析運(yùn)營(yíng)策劃提案列表方案或委派管理精英現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)咖啡廳菜單編制工作是咖啡廳經(jīng)營(yíng)、管理的基礎(chǔ)，甚至可以說(shuō)咖啡廳的大部分工作都是圍繞著一套菜單來(lái)完成的。其重要性毋庸質(zhì)疑。集咖啡所有優(yōu)點(diǎn)于一身，口感平衡順?biāo)?。巴西瑪卡多有機(jī)咖啡：產(chǎn)自巴西，巴西是全球最大咖啡生產(chǎn)國(guó)，其瑪卡多產(chǎn)區(qū)是巴西最大的有機(jī)綠色咖啡基地，極度溫潤(rùn)順口，美妙回甜之余韻另您整日唇齒留香。哥倫比亞水晶山咖啡：產(chǎn)自哥倫比亞，哥倫比亞是全球最大的阿拉比卡種咖啡生產(chǎn)國(guó)。蘇門(mén)答臘曼特寧咖啡：產(chǎn)自印尼，印尼是全球第四大咖啡生產(chǎn)國(guó)。推薦追求重度口感、喜歡體驗(yàn)咖啡熱情的人士飲用。巧克力味、奶油味、焦糖味等異常復(fù)雜的美妙嗅覺(jué)體驗(yàn)，使得這款咖啡細(xì)膩而又穩(wěn)重。夏威夷科娜咖啡：產(chǎn)自美國(guó)，是美國(guó)本土唯一種植咖啡的地區(qū)。榛果、杏仁、花香馥郁，口感清澈、活潑。招牌精品咖啡：產(chǎn)自
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1