【正文】 炒制涼料段崗位操作規(guī)程 一、 清理工序 ，清理篩底是否完好，如其損壞，要即使更換。 四、生產(chǎn)車間水、電、氣、管道的跑制由修理車間負(fù)責(zé)，設(shè)備管道的跑、冒、滴、漏由生產(chǎn)車間自己負(fù)責(zé)修理。 二、設(shè)備檢修或技改完成后的吹凈、試壓、試漏、調(diào)試運(yùn)行前的檢查等工作由生產(chǎn)車間牽頭、車班組、修理班具體負(fù)責(zé)。 九 、設(shè)備發(fā)生故障后，要按照設(shè)備事故的性質(zhì)進(jìn)行分析，調(diào)查原因，明確職責(zé)，實(shí)事求是地進(jìn)行分析、總結(jié)、上報處理并記錄。 七 、全廠的設(shè)備管理總標(biāo)準(zhǔn)是：設(shè)備的完好率在 97%以上，設(shè)備跑、冒、漏小于 2%，計劃檢修完成率達(dá) 98%，電機(jī)正常載率在 90%以上。 五、定期做好設(shè)備的保養(yǎng)和檢修，保持設(shè)備整齊、清潔衛(wèi)生，杜絕“三漏”，即漏電、漏油、漏氣的現(xiàn)象。 四、操作者現(xiàn)場操作要做到“三號”、“四會”。 二、 所有機(jī)電設(shè)備必須正確使用，由專人進(jìn)行操作。 ，要嚴(yán)格檢驗(yàn)該批產(chǎn)品。抽檢合格 第 13 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 后方可入儲油罐。水分及揮發(fā)物 ≦ %。 、精煉后的油品質(zhì)量進(jìn)行跟班抽檢。 ：塑料包裝瓶所用材料必須是用于食品包裝的材料，塑料瓶必須干凈透明，無污染，規(guī)格型號符合合同規(guī)定，采購時必須進(jìn)行驗(yàn)證，有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，有合格證，有質(zhì)量監(jiān)督部門的批合格報告等，方可采購，否則不予采購。檢驗(yàn)項(xiàng)目有感官指標(biāo)： 淡黃灰色，色澤鮮艷一致，無酸敗、霉變、結(jié)塊、蟲蛀和異味異嗅 。 不合格品處理及檢驗(yàn)規(guī) 定 為了 嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維護(hù)企業(yè)的信譽(yù)及消費(fèi)者 的利益， 第 12 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 本企業(yè)嚴(yán)格做到不合格的原材料不得選購入庫，不合格的半成品不得轉(zhuǎn)入下道工序，不合格的產(chǎn)成品不得入庫代銷，特制定本規(guī)定。 四、積極開拓市場，運(yùn)用各種有效促銷方式，確保并不斷擴(kuò)大市場的占有率，及時做好應(yīng)收款項(xiàng)回籠的工作。 第 11 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 二、注意調(diào)查研究、探索供求規(guī)律，了解各部門對物資的需求及所購物資的質(zhì)量、價格、保管和領(lǐng)用情況。 七、做好產(chǎn)品售后服務(wù)的職能工作，樹立“質(zhì)量第一、用戶為上”的主導(dǎo)思想，逐步建立完善的質(zhì)檢服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 五、經(jīng)常學(xué)習(xí)并保持與權(quán)威檢驗(yàn)部門的聯(lián)系，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，適應(yīng)企業(yè)不斷發(fā)展的質(zhì)檢工作要求。 三、質(zhì)檢部門對產(chǎn)品質(zhì)量、原料質(zhì)量、包裝物質(zhì)等享有最終權(quán)，對不合格產(chǎn)品回庫或作購料處理，嚴(yán)禁不合格的產(chǎn)品出廠。 質(zhì) 檢 部 職 責(zé) 一、 負(fù)責(zé)確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)工作，監(jiān)督質(zhì)量檢驗(yàn)安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況。 七、改善生產(chǎn)衛(wèi)生狀況，保持車間清潔衛(wèi)生，定期清理設(shè)備滯留物。 五、負(fù)責(zé)車間工藝控制、技術(shù)改造管理、改進(jìn)新工藝、研制新產(chǎn)品。 三、制定設(shè)備的維護(hù)計劃、耗材計 劃，定期、不定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、維修，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 生 產(chǎn) 部 職 責(zé) 一、 依據(jù)公司的總體規(guī)劃，結(jié)合現(xiàn)狀，負(fù)責(zé)建立和制定相適應(yīng)的生產(chǎn)體系和發(fā)展目標(biāo)。 六、接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政機(jī)關(guān)的監(jiān)督抽查，對存在質(zhì)量問題必須認(rèn)真整改，自覺依法規(guī)范企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量行為。 四、負(fù)責(zé)組織對生產(chǎn)過程中的質(zhì)量問 題和質(zhì)量事故的調(diào)查、分析和處理，組織制定、實(shí)施糾正和預(yù)防措施。 二、全面負(fù)責(zé)本廠的經(jīng)營管理工作，組織制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，確定實(shí)施方針、目標(biāo)的有關(guān)措施。 ，對原料、半成品、 第 7 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 成品的質(zhì)量檢驗(yàn)，嚴(yán) 格執(zhí)行規(guī)定的檢驗(yàn)頻次及項(xiàng)目，操作準(zhǔn)確，數(shù)據(jù)可靠，并將驗(yàn)出的不合格品及時通知相關(guān)部門。 ，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將受污 染的食用油作銷毀處理，同時扣除當(dāng)事人工資的 50%。 ，在儲存期間發(fā)生的原料受潮、霉變、鼠害、將扣除保管 人員月工資的 10%， 嚴(yán)重者直至開除。發(fā)現(xiàn)有檢驗(yàn)不合格的原料入庫，扣除原料保管員月工資的 10%. 格按檢驗(yàn)單上的處理要求做好處理，并由檢驗(yàn)員監(jiān)督檢驗(yàn)后，方可進(jìn)入生產(chǎn)工序。 ，按質(zhì)量按量完成各項(xiàng)任務(wù)，質(zhì)量獎金按每季度工資總額的 12%發(fā)放。 九、積極組織員工參加質(zhì)量管理培訓(xùn)，樹立全員質(zhì)量意識。 七、 生產(chǎn)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 五、把全面質(zhì)量管理列入到本廠的主要議程中，定 期召開質(zhì)量管理會議。 三、根據(jù)生產(chǎn)需要，操作工藝規(guī)程建立健全質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)并制定出各崗位責(zé)任制以及各項(xiàng)質(zhì)量管理規(guī)章制度。 二、成立質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由廠長負(fù)責(zé)擔(dān)任組長，負(fù)責(zé)全廠各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理工作。顧客投訴為零，爭創(chuàng)綠色食品。 質(zhì)量方針、目標(biāo) 質(zhì)量方針：追求品質(zhì)，顧客至上 質(zhì)量目標(biāo)：色澤紅亮透明，無成淀，香味純正。出廠合格率 100%。 第 2 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 第 3 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 質(zhì)量管理制度 為了認(rèn)真貫徹《產(chǎn)品質(zhì)量法》不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量 ，明確企業(yè)各部門和各級人員的質(zhì)量職責(zé)、 權(quán)限以及相互關(guān)系， 第 4 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 保證企業(yè)內(nèi)部的各項(xiàng)質(zhì)量活動能夠按有關(guān)規(guī)定 正常有序的進(jìn)行，特 制定以下管理制度： 一、堅持“ 追求品質(zhì)，顧客至上 ”的原則，認(rèn)真執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我廠內(nèi)部下設(shè)質(zhì)檢部門，作為質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)施各種方針、目標(biāo)的重要機(jī)構(gòu)，并統(tǒng)一管理全廠質(zhì)檢器具、儀器等工作。 四、加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督管理檢測工作，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測實(shí)行群檢、專檢相結(jié)合，自檢、互檢相結(jié)合 。 六、 搞好市場調(diào)查研究及用戶信息反饋工作，及時對用戶反饋的產(chǎn)品質(zhì)量信息登記、回訪、處理并記入服務(wù)檔案。其中： 米糠油 執(zhí)行GB/1911220xx,包裝物執(zhí)行 GB/T17374. 八、對出現(xiàn)質(zhì)量事故，要查明原因，認(rèn)真處理，對重大質(zhì)量事故要對直接責(zé)任者嚴(yán)肅處理，并追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 第 5 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 質(zhì)量管理獎懲辦法 為了落實(shí)質(zhì)量管理的責(zé)任，獎優(yōu)罰劣，不斷提高企業(yè)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本辦 法： 一、獎勵 第 6 頁 共 45 頁 樺川縣樺譽(yù)糧油限責(zé)任公司質(zhì)量管理文件 12%，各質(zhì)量獎每季度獎勵一次，獎金從本企業(yè)利潤中列支。 二、處罰 不合格原材料不準(zhǔn)辦理入庫手續(xù)。沒有按要求做好預(yù)處理而進(jìn)入 生產(chǎn)主工序，扣除主崗人員月工資的 10%，并責(zé) 令即改正。 、化學(xué)溶劑洗滌濾布、盛油容器，如有違