【正文】 整，要提倡吃早餐，并且吃得好一些，因?yàn)樯衔绲墓ぷ骱蛯W(xué)習(xí)都比較緊張，營(yíng)養(yǎng)不足就不能堅(jiān)持。建立合理飲食制度，切忌暴食暴飲，提倡少吃零食。飯前1小時(shí)生食水果，對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生有害的反應(yīng)，出現(xiàn)白細(xì)胞增多，相反有利于提高機(jī)體的免疫力，對(duì)防病抗癌有重要意義，飯后吃水果則沒(méi)有此作用，日久還可導(dǎo)致消化功能紊亂。在某些情況下，當(dāng)飲食不能滿足這一要求時(shí)，則可以適當(dāng)使用復(fù)合維生素制劑。人體缺乏維生素是很難早期識(shí)別的，往往在出現(xiàn)嚴(yán)重后果時(shí)才會(huì)引起人們注意。凡有不良飲食習(xí)慣的青少年，一定要盡快的糾正。：愛(ài)吃咸食的人，每天食鹽攝入量大大超過(guò)正常水平，由于體內(nèi)駐留的鈉太多，體液增多，血液循環(huán)量的增加使腎、心負(fù)擔(dān)超重。：食物太燙，容易引起舌頭、口腔粘膜、食道等燙傷，從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。：不愛(ài)吃葷菜的人，優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源受限，偏吃葷菜的人，能導(dǎo)致熱量過(guò)剩和各種無(wú)機(jī)鹽、維生素的缺乏，引起瘌痢。：不少青少年終日瓜子、熟食等食品吃不離口，沒(méi)有正常的飲食規(guī)律，使胃腸得不到正常的休息，故可引起食欲減退，影響進(jìn)食，久而久之，造成各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。，但不酗酒?！?次魚或雞肉。，不暴飲暴食，多吃豆類和堅(jiān)果食物。少年兒童在合理膳食方面一定要做到：，吃些粗雜糧。沒(méi)有合理的膳食，就談不上合理的營(yíng)養(yǎng)。食物金字塔由四層組成，底層由谷類食物組成，第二層是水果蔬菜，第三層由肉、蛋、奶、家禽、魚、豆制品組成，第四層是油和糖。另外，睡眠中為維持血液對(duì)鈣的需求，骨骼中的鈣必須要出來(lái)為其補(bǔ)充，而牛奶中正好含有豐富的鈣，這樣又給骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育提供了充足的營(yíng)養(yǎng)，從而幫助小朋友們長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯。維生素E使人們看到了延年益壽的希望。維生素E有干擾人體內(nèi)游離基形成的作用。適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)肥肉，不但無(wú)害，反倒有益呢!?維生素E又叫生育醇，富含于新鮮果菜、白芝麻和植物油中。?常見(jiàn)到有的人在吃飯的時(shí)候，一點(diǎn)兒肥肉也不吃，他們擔(dān)心肥肉里的高脂肪和膽固醇，會(huì)給心血管帶來(lái)麻煩。而缺硒地區(qū)，不但易患癌癥，且難過(guò)化療關(guān)。人體里缺少硒會(huì)怎么樣呢?它可以引起多種疾病，如急慢性傳染病、心肌炎、肝炎等，其中癌癥是最引人關(guān)注的。白開水營(yíng)養(yǎng)豐富，是理想的最佳飲料，應(yīng)多喝。兒童相對(duì)需水量更多。水是人體健康的重要因素。一個(gè)人只喝不吃能活70天，不吃不喝則只能活7天，難怪有人說(shuō)，水是生命的維持者。定時(shí)定量保健康。暴飲暴食傷體質(zhì)。挑食偏食營(yíng)養(yǎng)欠。飯前便后要洗手。(四)飲食衛(wèi)生飯菜天天吃，衛(wèi)生時(shí)時(shí)講。(三)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩你們知道嗎?營(yíng)養(yǎng)攝入不平衡或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，都會(huì)發(fā)胖哦。大脖子病、骨質(zhì)疏松癥則是由于缺乏某種無(wú)機(jī)鹽引起的。像蛋白質(zhì)缺少會(huì)使生長(zhǎng)發(fā)育不良，甚至智力發(fā)育遲緩。維生素、無(wú)機(jī)鹽和水都參與人體生長(zhǎng)發(fā)育。脂肪主要是供給人體熱能和儲(chǔ)存能量。小學(xué)生健康教育知識(shí)講座（九）： 主講人：孫寶剛一、營(yíng)養(yǎng)(一)營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)素可多啦，它包括：蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、水、維生素、糖。蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，它能促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)展。糖也能提供能量。它們都十分有用!(二)營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響營(yíng)養(yǎng)素對(duì)我們的生長(zhǎng)發(fā)育可重要啦，任何一種營(yíng)養(yǎng)素的缺少都會(huì)影響健康，甚至呀，會(huì)引起疾病呢。維生素的缺少會(huì)導(dǎo)致夜盲癥軟骨癥的出現(xiàn)。所以呀，我們一定要注意全面吸收營(yíng)養(yǎng)，才能保證身體健康發(fā)育。肥胖對(duì)健康的危害性可大了，它不僅破壞了身體的線條美，使你的行動(dòng)很不方便，它還能引起高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化以及糖尿病呢。下面，我們就來(lái)學(xué)一首關(guān)于飲食衛(wèi)生的順口溜：勤刷牙，常漱口。吃東西，要全面。吃零食，要節(jié)制。一日里，吃三餐。要點(diǎn)：?一個(gè)成年人的體內(nèi)，水分占到60%～70%，兒童則更高。人體血液中的90%是水分，它在吐故納新、新陳代謝中發(fā)揮著重要的作用。成人日飲水量為3000毫升，1/3來(lái)自飯菜里，2/3來(lái)自水的補(bǔ)充。在口渴情況下應(yīng)再多喝一點(diǎn)。?硒是一種微量元素，它在人體中的作用，已經(jīng)越來(lái)越引起人們的重視了。調(diào)查表明在食物含硒量較多的地區(qū)，癌癥發(fā)病率較低。所以，多吃含硒食品，如花生、果仁、核桃、葵花子、栗子等，這對(duì)老年人尤為重要。實(shí)際情況是不是這樣呢?研究表明，冠心病和血液中膽固醇的含量之間，其實(shí)沒(méi)有必然的聯(lián)系，倒是肥肉中含有的共軛亞油酸，具有抗癌的作用。因?yàn)樗哂锌顾ダ系淖饔?，已?jīng)越來(lái)越受到人們的重視了。而人類正是由于游離基對(duì)細(xì)胞和腦功能的破壞，加速了衰老的過(guò)程。?牛奶中含有一種色氨酸的生化物，能使人產(chǎn)生疲倦的感覺(jué)，有鎮(zhèn)靜劑的作用，睡眠前喝奶，可以幫助人們順利地進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，這對(duì)于勞累了一天的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一件美事，又可以為新一天的工作學(xué)習(xí)帶來(lái)充沛的體力和飽滿的精神。二、合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食(一)合理膳食人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，主要靠膳食來(lái)提供，因此，膳食的合理與否，直接關(guān)系到青年發(fā)育成長(zhǎng)的好壞，體質(zhì)的強(qiáng)弱，乃至壽命的長(zhǎng)短。一日三餐很重要，每個(gè)人都要合理安排好，每餐的熱能分配以早餐占全日總熱能的30%，午餐占40%，晚餐占30%較合適，而且要注意：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們根據(jù)各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分的不同和人所需的比例設(shè)置了一個(gè)“食物金字塔”。我們應(yīng)該按照食物金字塔的比例來(lái)選擇食物，第一層的食物應(yīng)該最多吃，其次是第二層，第三層的食物要吃得適量，第四層食物每天要少吃一些。合理的膳食是合理的營(yíng)養(yǎng)的前提。沒(méi)有合理的營(yíng)養(yǎng)，就沒(méi)有健康的身體。(二)不良飲食壞的飲食習(xí)慣往往導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入不全面，營(yíng)養(yǎng)缺乏就不能滿足人體生命活動(dòng)的需要，影響身體健康。：碰到自己喜歡的食物就大吃大喝，這樣不但引起胃腸功能紊亂，還可誘發(fā)各種疾病，如胃下垂，急性胃擴(kuò)張，油膩食物迫使膽汁和胰液大量分泌，有可能誘發(fā)膽道疾病和胰腺炎。所以膳食應(yīng)當(dāng)葷素合理搭理。：“囫圇吞棗”，既加重胃的負(fù)擔(dān)，又容易發(fā)生胃炎和胃潰瘍，而且由于食物咀嚼不細(xì)，勢(shì)必導(dǎo)致對(duì)食物的消化、吸收不全，造成各種營(yíng)養(yǎng)成分的散失。容易引起高血壓等癥。要點(diǎn)：，補(bǔ)足維生素。所以，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸獜?qiáng)調(diào)食用多種食物，組成平衡膳食，以獲得人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素。每人都要安排好一日三餐，每餐的熱能分配以早餐占全日總熱能的30%，午餐40%，晚餐30%較為合適。除這四氣外，還有性平，即不偏熱亦不偏寒，這是食物本身的性質(zhì)。在肉類中，豬肉、牛肉性平，狗肉性溫。辛味：具有散發(fā)、行氣血的作用。酸味：也是具有補(bǔ)益、和中的作用?？辔叮壕哂星鍩?、利水等作用。三、運(yùn)動(dòng)與飲食衛(wèi)生(一)飲水習(xí)慣給身體帶來(lái)的危害體育鍛煉時(shí)，身體會(huì)大量消耗水分，因此需要適時(shí)的補(bǔ)充水分我們需要避免一些不良飲水習(xí)慣給身體健康帶來(lái)的麻煩。運(yùn)動(dòng)前大量喝水會(huì)沖淡血液中鹽和鈣的含量，可能引起肌肉抽搐。運(yùn)動(dòng)中大量喝水會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，沖淡胃內(nèi)的消化液和血液，影響食物的消化吸收，并且使人感到上腹部悶脹，影響呼吸。運(yùn)動(dòng)過(guò)后立即大量喝水，一部分水經(jīng)胃腸吸收后進(jìn)入血液中，使循環(huán)血量增加，又會(huì)給心臟加重負(fù)擔(dān)。這時(shí)候只要漱漱口，使這一部分粘膜濕潤(rùn)一下，那么口渴的感覺(jué)就會(huì)減輕，等到身體處于平靜狀態(tài)時(shí)，可采取少量多次的飲水來(lái)補(bǔ)充水分。但是，飯前、飯后絕不可以劇烈運(yùn)動(dòng)。飯后劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)身體的危害。如果飯后立即進(jìn)行較劇烈的運(yùn)動(dòng)，也會(huì)因消化系統(tǒng)血液供給量減少，