連鎖經(jīng)營管理探討-展示頁
2025-04-22 02:16本頁面
【正文】 一、 建立旗艦店 經(jīng)營好旗艦店∶做出有說服力的旗艦店是連鎖成功的基本條件，沒有旗艦店的成功與市場美譽，就無法長期說服加盟者，先開設(shè)自己的直營店，在經(jīng)營活動中認真研討、總結(jié)，不斷改進技術(shù)，提高工作效率，降低運營成本，提供滿足客戶需求的差異化服務(wù)或產(chǎn)品。這樣的企業(yè)：不僅沒有核心能力，甚至缺少基本能力，想靠文字騙錢。雖然前期掙了一些加盟的小錢，但在同業(yè)及客戶中口碑極差，日子過得非常不滋潤。另外，總部宣稱若干支持，亦是云里霧里，形同虛設(shè)。加盟者在使用此種原料后，發(fā)現(xiàn)與國內(nèi)產(chǎn)品相比無任何優(yōu)勢，并且價格偏高，干脆就自己購買同類產(chǎn)品。同時，聲稱有進口的原料，要求加盟者定期購買。不成功案例： 有家烘焙產(chǎn)品公司，搞了一兩家門面，他們的能力就是一般的蛋糕盒面包的制作加工，就想連鎖。連鎖經(jīng)營管理探討全球連鎖企業(yè)的標志性符號：肯德基與麥當勞，他們把工業(yè)化的管理思路引進餐飲業(yè)，以核心競爭力為支撐，通過高性價比，給顧客帶來高回報的消費價值，使美式快餐走遍了全球。當下許多企業(yè)搞連鎖加盟，期待通過連鎖加盟提高知名度與銷售額，但對連鎖的本質(zhì)要義卻了解不多，不用心打造核心能力，搞得相關(guān)利益者怨聲不斷，自己也筋疲力盡。他們要求參與者交加盟費，并參加他們的加盟培訓(xùn)，其實也就是一般的烘焙知識培訓(xùn)。但他們其實只有這種英文包裝的盒子，把國內(nèi)廠家生產(chǎn)的原料裝進，高價賣給加盟者。同時，總部無法進一步向加盟商提供更多核心支持，加盟商完全需要依靠自己招聘的烘焙技工。小本經(jīng)營的加盟者認為無法得到總部實在的支持，卻需要繳納所謂的加盟費，并且還需要高價購買毫無優(yōu)勢的原輔料，紛紛倒戈
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