重慶市餐飲服務(wù)攤販備案管理辦法-展示頁
2025-04-22 01:04本頁面
【正文】 人民政府、街道辦事處對(duì)餐飲服務(wù)攤販實(shí)施監(jiān)督管理。第三條 區(qū)縣（自治縣）人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)攤販的監(jiān)督管理工作；集中規(guī)劃臨時(shí)占道餐飲服務(wù)攤販經(jīng)營點(diǎn)，并予以公布。重慶市餐飲服務(wù)攤販備案管理辦法（試行）渝食藥監(jiān)[2011]44號(hào)第一章總則第一條為規(guī)范本市餐飲服務(wù)攤販的管理，保障市民身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《重慶市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》以及《重慶市食品安全管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。第二條本辦法所稱餐飲服務(wù)攤販，指無固定店鋪，在集中交易市場或者所在地區(qū)縣（自治縣）人民政府允許的場所內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的個(gè)人。第四條區(qū)縣（自治縣）衛(wèi)生行政部門、市政設(shè)施主管部門、食品藥品監(jiān)督管理部門按照下列規(guī)定依法履行對(duì)餐飲服務(wù)攤販的監(jiān)督管理職責(zé)：（一）衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)攤販?zhǔn)称钒踩C合協(xié)調(diào)工作，承擔(dān)餐飲服務(wù)攤販?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估、公布須統(tǒng)一公布的食品安全信息以及組織重大食品安全事故的查處；（二）市政設(shè)施主管部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)攤販臨時(shí)占道許可的審批發(fā)放、占道行為的監(jiān)管、經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生，取締未經(jīng)許可的游攤、游販；（三）食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)攤販的備案管理和食品安全日常監(jiān)管。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)在食品藥品監(jiān)督管理部門委托的范圍內(nèi)，依法實(shí)施對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)攤販的監(jiān)督管理。第二章餐飲服務(wù)攤販經(jīng)營場所設(shè)置第七條餐飲服務(wù)攤販經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)距離廁所、糞坑、污水池、垃圾場（站）等污染源25米以上，并在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外；集中交易市場內(nèi)的餐飲服務(wù)攤販經(jīng)營場所還應(yīng)距離鮮活畜禽、水產(chǎn)品銷售點(diǎn)、宰殺點(diǎn)20米以上。第八條餐飲服務(wù)攤販經(jīng)營場所應(yīng)設(shè)置標(biāo)志牌，公示場所區(qū)域、開閉市時(shí)間、管理制度、責(zé)任單位、責(zé)任人、投訴電話等。第九條鼓勵(lì)餐飲服務(wù)攤販進(jìn)入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營。（三）從業(yè)人員取得健康證明，經(jīng)過食品安全知識(shí)培訓(xùn)。（五）接觸直接入口食品的工用具、容器、餐飲具應(yīng)當(dāng)無毒、無害、清洗消毒，符合食品安全要求；（六）經(jīng)營現(xiàn)場無自來水設(shè)施或有效消毒設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)使用一次性餐飲具或者集中消毒餐飲具。（八）建立食品原材料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度，有進(jìn)貨記錄臺(tái)帳。臨時(shí)占道從事經(jīng)營活動(dòng)的餐飲服務(wù)攤販應(yīng)當(dāng)在取得臨時(shí)占道許可證后10日內(nèi)，持本人身份證明、臨時(shí)占道許可證和符合本辦法第十條要求的相關(guān)證明資料向所在地區(qū)縣（自治縣）食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)備案。第十三條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在受理備案申請(qǐng)后20個(gè)工作日內(nèi)對(duì)備案申請(qǐng)資料進(jìn)行審查，對(duì)餐飲服務(wù)攤販經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場核查；符合規(guī)定要求的，對(duì)申請(qǐng)事項(xiàng)予以登記備案并發(fā)給《重慶市餐飲服務(wù)攤販備案憑證》
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1