【摘要】采購部管理制度物資采購計劃管理制度1、供應(yīng)科對全公司物資實現(xiàn)統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一調(diào)度、統(tǒng)一管理。2、計劃編制要求達到系統(tǒng)性、全面性、準確性、及時性、連續(xù)性和協(xié)調(diào)性。3、公司內(nèi)各單位編報物資申請計劃,必須在每月18日前編制完畢,并交相關(guān)科室審核簽字。各業(yè)務(wù)科室務(wù)必在20日之前將審核后的物資計劃轉(zhuǎn)交供應(yīng)科,供應(yīng)科于25日之前匯編上報供應(yīng)部,統(tǒng)管物資和分管物資分開申報,同
2025-04-21 04:41
【摘要】采購部績效管理制度(第二版)一、實施目的:二、實施部門:采購部三、實施對象:采購部全體成員四、實施細則: 采購部績效管理分為人員績效考核和部門績效考核兩個部分:
2025-04-16 22:23
【摘要】第一篇:酒店餐飲采購管理制度 綜合法律門戶網(wǎng)站 法律家·法律法規(guī)大全提供最新法律法規(guī)、司法解釋、地方法規(guī)的查詢服務(wù)。 法律家 第二篇:酒店餐飲采購管理制度技能培訓 酒店餐飲采購管理制度酒店采...
2024-11-19 03:51
【摘要】第一篇:物資采購部管理制度 物資采購部管理制度 一、物資采購管理制度 1、物資采購應(yīng)遵循的原則 (1)物資采購必須執(zhí)行計劃采購的原則,嚴禁無審批采購和無計劃采購。 (2)物資采購必須符合計劃...
2024-10-06 07:21
【摘要】采購管理制度1、總則采購制度是嚴格按照公司的標準要求所制定。使其采購過程簡化、程序可循,做到有據(jù)可查、防范風險、降低成本,便于加強采購工作的管理,提高采購工作的效率。所有的采購人員及相關(guān)人員均應(yīng)以本制度為依據(jù)開展工作。2、采購部工作內(nèi)容及職責(一)熱愛本職工作,勤于學習新技術(shù),了解新產(chǎn)品,注意市場信息的積累。(二)廉潔奉公,不徇私舞弊,不違法亂紀,勤儉節(jié)約,講究職
【摘要】酒店餐飲采購管理制度酒店采購管理制度為使酒店的采購工作走上制度化、規(guī)范化,合理控制成本,加強內(nèi)部工作協(xié)調(diào)和提高工作效率,特制定本采購管理制度:一、采購管理部門酒店設(shè)立專職采購部,隸屬酒店財務(wù)部管理,接受財務(wù)總監(jiān)、成本控制、集團稽查部及其它部門的監(jiān)督,全面負責酒店的采購工作.二、采購部工作基本要求1.所有采購項目均需董
2024-11-24 19:31
【摘要】第三章餐飲部管理制度第三章餐飲部管理制度 1固定資產(chǎn)管理制度 3餐廳部水控制管理制度和措施 9餐飲部廢品處理制度 10餐廳部電源管理制度 13菜品推廣管理制度 14餐飲部破損率管理制度 16餐飲部布草管理制度 25酒店餐飲營業(yè)運作流程 26送餐服務(wù)管理制度 33餐飲部上菜時限及菜品配料管理制度 34餐廳酒水制度 35
2025-04-22 02:54
【摘要】專業(yè)資料分享采購部管理制度1、制定目的及范圍為進一步加強公司制度管理,健全企業(yè)采購制度,提高采購效率,明確崗位職責,降低采購成本,減少不必要的開支,保證采購工作的正常化、規(guī)范化,特制定本制度。本制度涉及的采購類別包括:項目采購(材料采購、工程采購)、年度采購、零星采購、應(yīng)急采
2025-04-18 00:46
【摘要】第一篇:酒店餐飲采購管理制度技能培訓 酒店餐飲采購管理制度酒店采購管理制度 為使酒店的采購工作走上制度化、規(guī)范化,合理控制成本,加強內(nèi)部工作協(xié)調(diào)和提高工作效率,特制定本采購管理制度: 一、采購管...
2024-11-14 23:18
【摘要】第一篇:酒店餐飲部管理制度 餐飲部管理制度 儀容儀表要求制度 一、上班必須按規(guī)定著工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統(tǒng)一發(fā)型,穿深色襪子 二、女服務(wù)員:上班要化淡妝,不準濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短發(fā)不...
2024-10-21 03:39
【摘要】酒店餐飲部管理制度 (一)餐飲各崗位職責: 1、餐飲部經(jīng)理崗位職責: 1) 全面負責餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作,保證日常業(yè)務(wù)正常地開展; 2) 與主廚師長一起進行菜單...
2024-11-09 12:26
【摘要】...................................................................1..................................................2................................................................6
2024-12-28 20:20
【摘要】酒店餐飲部(廚房部)-354-廚房部行政總廚崗位職責酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理的工作安排,認真完成分配的各項工作任務(wù)及經(jīng)濟指標,與其他部門配合、聯(lián)系,搞好各項工作。,對本部門人、財、物進行管理。、工作能力、工作意識等的提高,負有督導培訓的責任。,售賣價格。、飲食信息和同行
2025-05-25 15:42
【摘要】餐飲部規(guī)章制度目錄清單序號名稱備注1關(guān)于信息傳遞的有關(guān)規(guī)定2關(guān)于鑰匙的有關(guān)規(guī)定3關(guān)于顧客信息收集的有關(guān)規(guī)定4關(guān)于客人遺留物品的有關(guān)處理規(guī)定5關(guān)于報修的有關(guān)規(guī)定6低值易耗品領(lǐng)用及使用規(guī)定7關(guān)于酒水寄存的有關(guān)規(guī)定8關(guān)于收臺的有關(guān)規(guī)定9關(guān)于餐具消毒的有關(guān)規(guī)定10
2025-04-18 08:05
【摘要】中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng)餐飲部管理制度制度廚房衛(wèi)生要求執(zhí)行單位餐飲部文件編號CR-011簽發(fā)日期20xx-05-02內(nèi)容廚房是制造食物的場所,為保障酒店客人的身體健康和食用安全,現(xiàn)對廚房的整體衛(wèi)生作出以下同幾點要求:1、爐面、爐底無油漬殘渣,煙
2025-06-29 21:22