管理學院市場營銷燒烤策劃-展示頁
2025-04-16 22:04本頁面
【正文】 保質(zhì)、保量的為我們提供果蔬等食品原材料。經(jīng)我們所有的管理人員一致研究決定，從兩個方面入手打消顧客來消費的顧慮。最終真正的做到人人都能從衛(wèi)生上認可我們的牧青、從味道上贊美我們的牧青、從價格上接受我們的牧青；從根本上扭轉(zhuǎn)消費者一直以來對“燒烤好吃但不衛(wèi)生的”這一錯誤觀念。在社會的這種強大壓力下假如再想在飲食業(yè)占據(jù)一席之地，重新取得消費者對我們的信任，而且將我們的餐飲企業(yè)做大做強，唯有為我們的企業(yè)打造出一塊特別、優(yōu)質(zhì)的品牌。 季節(jié)折扣：八折。四、新品定價 我們先在店里推廣，讓顧客免費品嘗，通過顧客的滿意度和產(chǎn)品成本來確定產(chǎn)品的價格。隨行就市定價根據(jù)我們對成都周邊的各個高校一個調(diào)查，對我們產(chǎn)品進行了一個比較符合市場的價格，因為沒有一家企業(yè)憑借自己的實力而在市場上取得絕對的優(yōu)勢，尤其是我們這種燒烤店，為了避免競爭特別是價格競爭帶來的損失，我們就采用隨行就市定價法，即將本企業(yè)某產(chǎn)品價格保持在市場平均價格水平上，利用這樣的價格來獲得平均報酬。 確定完了需求的人群，再根據(jù)需求量對價格做一定的調(diào)整，因為燒烤產(chǎn)品價格上升，需求減少；價格降低，需求增加。二、確定需求現(xiàn)在市場消費燒烤的大多是年輕人，以小孩和中年人為輔，老年人基本不消費。在每年的6月5日（世界環(huán)境日），燒烤店的所有素食全部打五折。邀請到店鋪消費的顧客免費品嘗我們的新菜品，同時需要他們給我們留下一些意見。在開展活動時店鋪要派人去跟蹤調(diào)查我們的宣傳情況。對這些社團開展的活動進行冠名。將燒烤店的特色菜品凸顯出來，同時要將產(chǎn)品組合的功效體現(xiàn)出來。（傳單的派發(fā)時間可以放在開業(yè)前或是一些重要的節(jié)日前）在高校內(nèi)部租用廣告位或是宣傳展板，放置燒烤店的一些噴繪。 在節(jié)假日期內(nèi)，我店員工將會在附近鬧市區(qū)派發(fā)傳單，傳單上印有我店招牌套餐（素身套餐、營養(yǎng)加速、火龍對決、綠色套餐、海鮮套餐）它們都可以分割下來，只要你持有傳單上套餐在有效時期內(nèi)進行消費將會享受傳單上打八折優(yōu)惠。第三關(guān)：終極挑戰(zhàn)成功10串者，贈送本店就餐優(yōu)惠券100元。我店周慶當天，將會在店門口舉辦挑戰(zhàn)BT辣活動（在烤串上加入特制的辣椒醬），活動內(nèi)容：第一關(guān)：挑戰(zhàn)5串成功者，贈送本店就餐優(yōu)惠券50元。燒烤推廣方案：開業(yè)三天，全場做打折優(yōu)惠，一律8折。邀請到店鋪消費的顧客免費品嘗我們的新菜品，同時需要他們給我們留下一些意見。在開展活動時店鋪要派人去跟蹤調(diào)查我們的宣傳情況。對這些社團開展的活動進行冠名。將燒烤店的特色菜品凸顯出來，同時要將產(chǎn)品組合的功效體現(xiàn)出來。（傳單的派發(fā)時間可以放在開業(yè)前或是一些重要的節(jié)日前） （2）在高校內(nèi)部租用廣告位或是宣傳展板，放置燒烤店的一些噴繪。我們所用的燒烤簽不用傳統(tǒng)的木簽或是竹簽，我們用的是能反復使用的用不銹鋼做的鋼簽。我們店鋪的從布置上就體現(xiàn)出了低碳環(huán)保。 店鋪理念低碳，環(huán)保是當今世界的一大主題。店鋪選擇店鋪位置選擇在一些大中高校的附近，這里的大學生和年輕人比較集中，而且有消費能力。故我們店的燒烤要做年輕人心中有品位、干凈衛(wèi)生、有檔次的燒烤，要讓年輕人到店內(nèi)就是一種享受。現(xiàn)在市場上的燒烤大多是路邊攤，它們不僅不衛(wèi)生而且看上去檔次很低。（樹葉象征著綠色，一根燒烤簽串一片樹葉，示意著我們店的食品全為綠色食品，大可放心食用?！盁槐M的美味，烤不完的享受。牧青燒烤連鎖 11級物流4班 第二小組 譚波 陳虹冀 游俊東 楊超 陳小蓉 劉雪玲我們的店名：牧青我們的標志是廣告語：四季燒烤何處嘗，快來牧青。專業(yè)技術(shù)，齊全的健康新鮮菜品?！睒苏Z：我們做的不僅是燒烤，更是一種環(huán)保的意識與責任。）目標市場分析與產(chǎn)品及服務定位：選擇目標市場并定位由于以年輕人為主的消費人群占燒烤的絕大多數(shù)，故選擇這類人為目標客戶。即便有在室內(nèi)的燒烤，它們看上去也很臟，完全沒有讓人享受的環(huán)境。進燒烤店進行消費的年輕人并不是以吃飽為目的，更多的是追求的一種享受。并且這些年輕人更容易接受店鋪的低碳環(huán)保的理念。而這也是我們店鋪的一個理念。店鋪以綠色為主題，整個布置簡約大方。我們的工作制服上也有一些環(huán)保標志，還有我們店鋪的logo營銷策略廣告： （1）向附近的高校派發(fā)傳單，傳單除了要有一些我們店鋪的基本信息外，還要突出店鋪低碳環(huán)保的理念，同時要有店鋪的一些折扣信息。噴繪中可放一些燒烤店的一些菜品的圖片。公關(guān)活動： （1）贊助高校內(nèi)的社團開展活動。要求這些社團在開展活動時要最大限度的對燒烤店進行宣傳。 （2）在有新菜品上桌前開展新品品嘗活動。綜合顧客的意見對新品進行最后調(diào)整后最終才上桌。并且在消費100元以上每增加50元贈送一盤羊肉烤串；或者購買我店的燒烤組合就會贈送任意葷菜一盤或者是兩盤素菜。第二關(guān)：挑戰(zhàn)7串成功者，贈送本店就餐優(yōu)惠券70元。注:若在5串以內(nèi)失敗者，將會以原價支付燒烤費。 向附近的高校派發(fā)傳單，傳單除了要有一些我們店鋪的基本信息外，還要突出店鋪低碳環(huán)保的理念，同時要有店鋪的一些折扣信息。噴繪中可放一些燒烤店的一些菜品的圖片。贊助高校內(nèi)的社團開展活動。要求這些社團在開展活動時要最大限度的對燒烤店進行宣傳。在有新菜品上桌前開展新品品嘗活動。綜合顧客的意見對新品進行最后調(diào)整后最終才上桌。價格策略一、定價目標 在不虧本的前提下，制定盡量低的價格，因為我們的主要顧客以學生為主，所以我們要做到賣更多的數(shù)量。而且年輕人中燒烤特別受到學生的喜愛，這類消費人群主要是喜歡嘗試新的事物，喜歡體驗生活，享受生活。三、定價方法：競爭導向定價法 在競爭十分激烈的市場上，企業(yè)通過研究競爭對手的生產(chǎn)條件、服務狀況、價格水平等因素，依據(jù)自身的競爭實力，參考成本和供求狀況來確定商品價格。產(chǎn)品差異定價 根據(jù)我們對成都周邊的各個燒烤店的一個考察，我們從產(chǎn)品的大小、產(chǎn)品的保鮮度、產(chǎn)品的口感等來對價格做一定的調(diào)整。五、折扣定價 數(shù)量折扣:當消費者消費到50竄以上，我們就送5竄素菜，消費到100竄以上我們送5份葷菜和5份素菜。 節(jié)日折扣 ：打八折 金額折扣：當消費到200元以上打九折，消費到500元以上打八折價格表食品（葷菜）價格素菜價格飲料價格雞翅玉米2
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1