第六章能量飼料-展示頁(yè)
2024-11-05 14:02本頁(yè)面
【正文】 － 4％，高油玉米 8％，脂肪酸中亞油酸含量高達(dá) 2%，是谷類(lèi)籽實(shí)中最高者 ? 蛋白質(zhì)含量低 (7%～ 9%)，品質(zhì)差，缺乏 Lys和 Trp， Met相對(duì)較高。籽粒四周和頂部為角質(zhì)胚乳，中間為粉質(zhì)胚乳。籽粒幾乎全部為角質(zhì)透明胚乳，含糖量高，品質(zhì)優(yōu)良，脫水后皺縮。粗脂肪（ EE） 6%10%，比普通玉米高 1%4%。 Opaque2中賴(lài)氨酸、色氨酸、精氨酸和組氨酸的含量增加， %； Floury2中 CP17%，賴(lài)氨酸和色氨酸是普通玉米的 2倍。 粉質(zhì)型玉米 (軟質(zhì)型玉米 ) 籽粒無(wú)角質(zhì)淀粉，全部由粉質(zhì)淀粉組成，形狀象硬粒型玉米。籽粒小，堅(jiān)硬，光滑，頂部尖或圓形。 ? 在我國(guó)，玉米產(chǎn)量?jī)H次于水稻和小麥，約占第三位。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 第六章 能量飼料 概念： 干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì) ≤20%，粗纖維 ≤18%的一類(lèi)飼料（消化能 ≥ MJ/kgDM） 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 種類(lèi)： ?谷實(shí)類(lèi) ?加工副產(chǎn)品糠麩類(lèi) ?塊根、塊莖及其加工副產(chǎn)品 ?油脂和糖蜜等 能量飼料 麩皮 米糠 乳清粉 油脂 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 第一節(jié) 谷實(shí)類(lèi)飼料 禾本科作物的籽實(shí) 一、禾谷類(lèi)飼料的營(yíng)養(yǎng)分布 外殼：粗纖維 種皮 (籽實(shí)最外層 ) ：粗纖維、維生素和礦物質(zhì) 糊粉層 (種皮下面的一層 ) ：粗蛋白質(zhì)、 NPN、維生素 胚乳 (在糊粉層內(nèi)面 ) ：淀粉、部分單糖、 二糖 , 蛋白質(zhì)含量少 胚芽：脂肪（達(dá) 30%以上）、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì) 和維生素 (特別是 VE) 籽實(shí) 種子 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 二、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) ? 無(wú)氮浸出物含量高；粗纖維含量低，平均為2%6% ? 蛋白質(zhì)含量低，且品質(zhì)差，平均在 10%左右(713 % ）， Lys和 Met比較缺乏 ? 粗脂肪含量低， %，不飽和 FA為主 ? 礦物質(zhì)含量不平衡，鈣少 (一般低于 %) 磷高 (達(dá) %%)，主要是植酸磷 ? 維生素含量不平衡 ：一般含維生素 B煙酸、維生素 E較豐富，而維生素 B維生素 D和維生素 A較缺乏。 一些谷實(shí)飼料中養(yǎng)分含量 (%) 干物質(zhì) 粗蛋白質(zhì) 粗脂肪 無(wú)氮浸出物 粗纖維 粗灰分 鈣 總磷 玉 米 小 麥 稻 谷 糙 米 碎 米 皮大麥 裸大麥 高 粱 燕麥全粒 除殼燕麥 粟 除殼粟 甜蕎麥 苦蕎麥 黑 麥 — — — — 一些谷實(shí)飼料中有效能含量 (MJ/kg) 消化能（豬） 消化能（肉牛） 消化能（羊） 代謝能（雞） 產(chǎn)奶凈能（奶牛） 玉 米 小 麥 稻 谷 糙 米 碎 米 皮大麥 裸大麥 高 粱 粟 除殼粟 黑 麥 —
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