【正文】 進入突起部分。其表面濕潤有光澤，帶粘性，培養(yǎng)時間較長的菌落呈皺縮狀，較干燥。m。其菌體比細菌大幾倍至幾十倍，一船長8—10181。其細胞形態(tài)為圓形、卵圓形或圓柱形，內(nèi)含有細胞核，核呈圓形或卵形，直徑約1181。一、酵母菌酵母菌是單細胞的真菌(也有多個細胞相互連接成菌絲體的，我們稱之為假菌絲。真菌的形態(tài)有單細胞和多細胞兩種形式。它們部具有明顯的真正細胞核。 第二節(jié) 真 菌 真菌是低等的真核微生物，其構(gòu)造比細菌復雜。大腸桿菌的生活史雖簡單，但它的個體形態(tài)不是固定不變的，它雖是桿菌，但有時短似球形，有時則呈鏈條狀。應(yīng)當指出，近年來還發(fā)現(xiàn)枯草桿菌和大腸桿菌也能引起污泥膨脹。但是，絲狀細菌，特別是球衣細菌，在廢水處理的活性污泥中大量繁殖后，會使污泥結(jié)構(gòu)極度松散，使污泥因浮力增加而上浮，引起聽謂污泥膨脹，而影響出水水質(zhì)。在廢水處理設(shè)備正常運轉(zhuǎn)中有一定數(shù)量的球衣細菌對有機物的去除足有利的。這些生理上的特性，部是生產(chǎn)上控制球衣細菌的重要依據(jù)。球衣細菌在營養(yǎng)方面對碳素的要求較高，反應(yīng)靈敏，所以大量的碳水化合物能加速球衣細菌的繁殖。球衣細菌是好氧細菌，(也有資料介紹，球衣細菌在微氧環(huán)境中生長得最好，若氧量過大，反而影響它的生長)。當皮鞘內(nèi)的一個細菌細胞從皮鞘的一端游出，吸附在另一個球衣細菌的菌絲體上，并發(fā)育成菌絲體，即形成假分枝。關(guān)于硫磺細菌和硫化細菌的作用還將在第六章中討論。此外，還有一類所謂硫化細菌。根據(jù)上海某污水處理廠的觀察，污水中溶解氧超過1mg/L時，硫化氫大大減少，幾乎就不能在貝日阿托氏菌體內(nèi)找到硫粒。當硫化氫缺少時，硫磺被氧化的作用就大于硫磺形成的作用，這時體內(nèi)硫粒逐漸消失。硫磺細菌氧化硫化氫或硫磺為硫酸，同時同化CO2，合成有機成分。m寬。有些貝日阿托氏菌的個體很大，如奇異貝日阿托氏菌(Beggiatoa mirabilis)的絲狀體的寬度可達16～45181。貝日阿托氏菌是一類漂浮在池沼上的硫磺細菌，其絲狀體是由一串細胞相聯(lián)接并為共同的衣鞘所包圍，細菌的細胞內(nèi)一般含有很多硫磺顆粒(圖43)。它們能氧化硫化氫、硫磺和其它硫化物為硫酸，從而得到能量。此外，鐵細菌吸收水中的亞鐵鹽后，促使組成水管的鐵質(zhì)更多地溶入水中，因而加速了鋼管和鑄鐵管的腐蝕。當水管中有大量氫氧化鐵沉淀時，就會降低水管的輸水能力，例如，某地水廠有一使用30a的鑄鐵管，由于鐵細菌的作用，%，％。這種不溶性的鐵化合物排出菌體后就沉淀下來。它們能將其細胞內(nèi)所吸收的亞鐵氧化為高鐵，從而獲得能量，其反應(yīng)如下： 4FeCO3十O2十6H2O 4 Fe(O H) (41)式中以碳酸鹽為碳素來源，亞鐵的氧化為能量來源，但反應(yīng)產(chǎn)生的能量很小。這種細菌也廣泛地分布于自然界中。因為還沒有發(fā)現(xiàn)其它細菌有這種形狀，所以這種扭曲的絲狀體很容易鑒定。在地面水中廣泛分布。赭色纖發(fā)菌的絲狀體有鞘，呈黃色或褐色。鞘清楚可見，頂端薄而無色，基部厚并被鐵所包圍。多孢泉發(fā)菌的絲狀體不分枝。二、鐵細菌水中常見的鐵細菌有多孢泉發(fā)菌(Crenothrix polyspora)、赭色纖發(fā)菌(L. ochracea)和含鐵嘉利翁氏菌(Gallionella ferruginea)等。不少抗菌素(約占目前巳知抗菌素的2／3)是由放線菌產(chǎn)生的，其中有鏈霉素、氯霉素、土霉素、四環(huán)素等。最適宜的溫度為25～30℃。大多數(shù)放線菌是好氧性的。放線菌菌落不易用接種環(huán)桃起。菌落的正面和背面的顏色往往不同，正面是孢子的顏色。菌落表面常呈粉末狀或皺褶狀，有的則呈緊密干硬的圓形，有些屬的菌落為糊狀。散落的孢子遇到適宜條件就萌發(fā)長出菌絲，菌絲分枝再分枝，最后形成網(wǎng)狀的菌絲體。氣生菌絲的頂端能形成孢子絲，產(chǎn)生孢子，叫分生孢子(也叫氣生孢子)，見圖41。菌絲分兩部分：伸入營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)或漫生于營養(yǎng)物表面吸取養(yǎng)料的菌絲，稱為營養(yǎng)菌絲。m之間，～1181。一、放線菌放線菌是一種有細長分枝的單細胞菌絲體，它的菌體由不同長短的纖細的菌絲組成。這類細菌的菌絲體外面有的包著一個圓筒狀的粘性皮鞘（細胞外有皮鞘包圍的細菌，又稱衣細菌，“伯杰細菌鑒定手冊”稱鞘細菌），組成鞘的物質(zhì)相當于普通細菌的英膜，由多糖類物質(zhì)組成。第四章 其它微生物第一節(jié) 放線菌和絲狀細菌在自然界中，還有一些單細胞而有細長分枝的放線菌。此外，鐵細菌、硫細菌和球衣細菌又常稱為絲狀細菌。工程上常把菌體細胞能相連而形成絲狀的微生物統(tǒng)稱絲狀菌，如絲狀細菌、放線菌、絲狀真菌和絲狀藻類(如藍細菌)等。菌絲相當長，約在50～600181。m，內(nèi)部相通，一般無隔膜。當營養(yǎng)菌絲發(fā)育到一定程度，就會在它上面生長出伸向空中的菌絲，這部分菌絲叫做氣生菌絲。孢子對于不良的外界環(huán)境有較強的抵抗力。放線菌容易在培養(yǎng)基上生長，固體培養(yǎng)基上的菌落通常由一個孢子或一小塊營養(yǎng)菌絲形成一團有分枝的細絲。不同的放線菌的菌落呈不同的顏色，如無色、白、黑、紅、褐、灰、黃、綠等顏色。背面是營養(yǎng)菌絲及它所分泌的色素的顏色。這些特征都是菌種鑒定的重要依據(jù)。一般生長最適宜的pH值為7～8，也就是中性偏堿。放線菌多數(shù)是腐生性的，也有寄生性的，有些寄生種能使動植物致病。近年來發(fā)現(xiàn)某些放線菌又氧化分解無機氰化物(CN)的能力，這對于含氰廢水的生物處理有重要意義，但必須注意所選用的菌種對人類和動植物有無不良影響。鐵細菌一般都是自養(yǎng)的絲狀細菌(見圖4—2)。附著在堅固的基質(zhì)上，基部和頂端有差別。細胞有圓筒形的和球形的，可產(chǎn)生球形的分生孢子。被氫氧化鐵所包圍。含鐵嘉利翁氏菌是有柄的細菌，絞繩狀對生分枝，沒有證明有鞘存在。當卷曲的環(huán)被附著的鐵所包圍時，其絲狀體就好象一串念珠。鐵細菌一般能生活在含氧少但溶有較多鐵質(zhì)和二氧化碳的水中。它們?yōu)榱藵M足對能量的需要，必須要有大量的高鐵，如Fe(OH)3的形成。這說明了為什么在含有自養(yǎng)鐵細菌的水中會發(fā)現(xiàn)大量Fe(OH)3的沉淀。水管中的氫氧化鐵沉積物還能使水發(fā)生渾濁并呈現(xiàn)顏色。三、硫磺細菌硫磺細菌一般也都是自養(yǎng)的絲狀細菌。在給水排水工作中比較常見的硫磺細菌有貝日阿托氏菌(又稱白硫磺菌Beggiatoa)和發(fā)硫細菌(Thiothrix)等。它們的絲狀體不分枝，單個分散，不固著于其它物體上生長，能進行葡匐運動，或呈直線或呈曲線，并經(jīng)常改變行動方向。m；有些種，如最小貝日阿托氏菌(Beggiatoa minima)的絲狀體則只有l(wèi)181。發(fā)硫細菌也是一種不分枝的絲狀細菌，可固著在其它物體上生長(圖44)。如果環(huán)境中硫化氫充足，則形成硫磺的作用大于硫磺被氧化的作用，其結(jié)果是在菌體內(nèi)累積了很多硫粒。完全消失后，硫磺細菌死亡或進入體眠狀態(tài)，停止生長。硫磺細菌在水管中大量繁殖時，因有強酸產(chǎn)生，對于管道有腐蝕作用。它們能氧化硫化氫、硫或硫代硫酸鹽為硫酸，但不積存硫粒于細胞中。四、球衣細菌球衣細菌大多具有假分枝。假分技看起來好像是分枝，實際上與旁邊的菌絲體并無關(guān)系(圖45)。其生長適宜的pH范圍約為6～適宜的生長溫度在30℃左右，在15℃以下生長不良。此外，球衣細菌對某些殺蟲刑，如液氯、漂白粉等的抵抗力不及菌膠團。球衣細菌分解有機物的能力很強。上海某加速曝氣池的生產(chǎn)試驗表明，只要污泥不隨水流出，即使球衣細菌多一些．有機物的去除率仍是很高的。在上海某加速曝氣池的生產(chǎn)試驗中還發(fā)現(xiàn)，絲硫細菌對污泥膨脹的影響也很大。為什么桿菌也能引起污泥膨脹?原來，枯草桿菌的發(fā)育過程并不象普通細菌那樣簡單，而是有比較復雜的生活史，在其生長的某一階段能形成鏈條狀的形態(tài)。當這兩種細菌的鏈條狀形態(tài)大量存在時，就能引起污泥膨脹，不利于污泥的沉淀。它的種類繁多．包括單細胞的酵母菌和呈絲狀的多細胞霉菌(包括各種蕈子，如可食用的蘑菇、香菇等)。沒有葉綠素，不能進行光合作用，是腐生的或寄生的。與廢水生物處理有關(guān)的是單細胞的酵母菌和多細胞的霉菌(霉菌也有單細胞的)。見圖46)。m，外圍有明顯的細胞壁。m，寬約1一5181。將酵母菌接種在固體培養(yǎng)基上，在適宜的溫度下培養(yǎng)一定時間，可形成圓形菌落，通常呈白色或紅色，大小約與細菌菌落相同。酵母菌的生長在中性偏酸(—)的條件下較好。突起部分逐漸長大成芽體。成長的芽體可能暫時與母細胞聯(lián)合在一起，也可能立即與母細胞分離(圖47)。我國勞動人民早在幾千年前就已用酵母菌釀酒或發(fā)面。近十幾年來，國內(nèi)外正在加強研究氧化能力強而發(fā)酵能力弱或無發(fā)酵力的酵母菌。在我國廢水處理及綜合利用方面也已開始應(yīng)用。二、霉菌霉菌是多細胞的腐生或寄生的絲狀菌，具有一種由分枝的、絲狀的菌絲所組成的葉狀體。大多數(shù)霉菌菌絲的內(nèi)部有隔膜，把菌絲分成若干小段，每個小段就是一個細胞，菌絲中的隔膜是細胞的