微生物工程教學大綱-展示頁
2025-04-13 23:25本頁面
【正文】 微生物工程原理[目的要求]第一部分微生物工程原理包括8章，目的是介紹微生物工程的上游工藝原理。[教學內(nèi)容] 1 微生物工程概論 微生物工程的發(fā)展簡史 微生物工程的應(yīng)用2 生產(chǎn)菌種的來源 生物物質(zhì)產(chǎn)生菌的篩選 菌種的分離3 菌種選育 自然選育 誘變選育 雜交育種 原生質(zhì)體融合技術(shù) 基因工程技術(shù)4 菌種保藏的原理和方法 斜面保藏法和穿刺保藏法 沙土管干燥保藏法 真空冷凍干燥保藏法 液氮保藏法 懸液保藏法 低溫保藏法5 微生物的代謝調(diào)節(jié)和代謝工程 微生物的代謝類型和自我調(diào)節(jié) 酶活性調(diào)節(jié) 酶合成的調(diào)節(jié) 分支生物合成途徑的調(diào)節(jié) 能荷調(diào)節(jié) 代謝調(diào)控 次級代謝與次級代謝調(diào)節(jié) 代謝工程6 培養(yǎng)基 培養(yǎng)基的成分 營養(yǎng)物質(zhì)的調(diào)節(jié) 培養(yǎng)基的類型7 發(fā)酵工藝控制 溫度對發(fā)酵的影響及其調(diào)節(jié)控制 pH值對發(fā)酵的影響及控制 氧對發(fā)酵的影響 泡沫對發(fā)酵的影響與控制8 發(fā)酵過程的參數(shù)檢測和自動控制 發(fā)酵過程的參數(shù)檢測 發(fā)酵過程的自動控制第二部分 微生物
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