綠色蔬菜栽培技術(shù)-展示頁(yè)
2024-11-04 19:43本頁(yè)面
【正文】 率 80%，小油菜超標(biāo)率 50%。我國(guó)蔬菜生產(chǎn)中的農(nóng)藥污染主要有以下三個(gè)方面：一是使用高毒、高殘留農(nóng)藥。大量使用化學(xué)農(nóng)藥來(lái)防病增產(chǎn)，已成為各地蔬菜生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要措施。這是目前國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的蔬菜又稱無(wú)污染蔬 菜、無(wú)公害蔬菜。 AA級(jí)綠色食品蔬菜除產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境條件符合規(guī)定外，生產(chǎn)過(guò)程中不允許使用化學(xué)肥料和化學(xué)合成的農(nóng)藥、激素等，這與國(guó)際上的有機(jī)食品是一致的，因此又稱有機(jī)蔬菜。因此，大力發(fā)展綠色食品蔬菜的研究與生產(chǎn)，對(duì)于保證人民身體健康，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要意義 ，是未來(lái)我國(guó)蔬菜業(yè)發(fā)展的方向。另一方面，城鄉(xiāng)工業(yè)的發(fā)展，造成工業(yè)廢料大量排放污染菜田。 1 綠色蔬菜栽培技術(shù) 蔬菜是人們生活中必不可少的副食品，進(jìn)入 21 世紀(jì)，隨著生活質(zhì)量的提高和自我保護(hù)意識(shí)的加強(qiáng)，人們對(duì)蔬菜的要求已從數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，從滿足于有菜吃，發(fā)展到吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，吃綠色食品蔬菜。同時(shí)，出口業(yè)的發(fā)展，也要求生產(chǎn)出清潔優(yōu)質(zhì)的無(wú)污染蔬菜。保護(hù)地種植面積的迅速增加，導(dǎo)致農(nóng)藥化肥的大量使用，都使蔬菜產(chǎn)品內(nèi)的有害物質(zhì)含量增加，質(zhì)量下降。 一、 綠色蔬菜的 概念 根據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的規(guī)定，綠色食品蔬菜分為兩種：即 AA 級(jí)綠色食品蔬菜和 A 級(jí)綠色食品蔬菜。 A 級(jí)綠色食品蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中，允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，即可以用磷、鉀化肥和一些低毒、低殘留農(nóng)藥，禁止使用硝酸鹽化肥和劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。 2 二、 蔬菜生產(chǎn)中的主要污染途徑 農(nóng)藥污染 隨著蔬菜保護(hù)地的迅速發(fā)展，連作、重茬導(dǎo)致蔬菜病蟲害逐年加重。農(nóng)藥給人類帶來(lái)的不良作用包括導(dǎo)致害蟲的抗藥性、引起新的病蟲害大發(fā)生、污染農(nóng)產(chǎn)品及環(huán)境等 三 個(gè)相互關(guān)聯(lián)的部分，國(guó)際上稱為3r(resistance抗藥性、 resurgence再猖獗、 residue殘毒 )問(wèn)題。少數(shù)生產(chǎn)者因缺乏農(nóng)藥安全使用的知識(shí)或謀利心切，在蔬菜上施用國(guó)家明令禁止在蔬菜上使用的劇毒高毒農(nóng)藥。二是超量使用低毒農(nóng)藥，據(jù)調(diào)查，全國(guó)菜田每 667m2農(nóng)藥用量少則 2 一 3kg，多則 9kg以上。于是生產(chǎn)者就擅自提高濃度，增加噴藥次數(shù)，如40%樂(lè)果乳油、 90%晶體敵百蟲，由常規(guī) 1000 倍提高到 400一 500 倍 。50%辛硫磷乳油澆灌防治地下害蟲由常規(guī) 1000一 1500倍提高到 200一 300倍。三是無(wú)視農(nóng)藥使用的安全間隔期。采收時(shí)間根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格和蔬菜產(chǎn)品大小而定，完全不考慮農(nóng)藥使用的安全間隔期。急性中毒輕則頭痛、頭昏、惡心、腹痛，
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