【正文】 華地段為例， 300 平方米店面租金 25 萬元年。 四、財務(wù)預(yù)測 經(jīng)營成本和費用估算 初期費用： 包括用于會計核算、法律事務(wù)以及前期市場開發(fā)的費用，還有一些電話費及購臵設(shè)備時產(chǎn)生的交通費之類的管理費用。 、研討會 。 多認(rèn)識一些志同道合的朋友 。 ： 聘請有餐飲管理經(jīng)驗的專業(yè)人士作為店長，負(fù)責(zé)餐廳的日常運營，同時適當(dāng)增加餐飲行業(yè)的朋友作為運營顧問，盡快轉(zhuǎn)入正軌。股東享受餐廳消費獨有折扣。通過股東大會推選出 59名執(zhí)行董事重點管理，推選 25 名監(jiān)事進(jìn)行監(jiān)督。 所有股東組成的股東大會，是最高的權(quán)力機關(guān)，投票決定關(guān)系餐廳命運的所有大事。 投資有風(fēng)險，請謹(jǐn)慎報名。誠實守信 。文明有禮，出現(xiàn)矛盾互諒互讓 。 。 ： 計劃 300 平米左右，如果資金充裕，面積可以適當(dāng)擴大 ： 商務(wù)商會行業(yè)內(nèi)人 。以后也可以開發(fā)藥膳，作為賣點和外賣特色。股東大會不會經(jīng)常召開，只是在決定餐廳命運的大事才會召開，比如： 選址、選舉執(zhí)行董事、增加股本等。在找到接受股份的下家之前不可退出。 餐飲策劃方案范文 2 一、餐廳的初步資料 ： 150 萬 籌資模式： 眾籌 ： 5000 100000 元不等，每股 5000元，通常不超過 20 股。 七、風(fēng)險分析 有一定的競爭，但是我們可以以自己的核心產(chǎn)品價值牢牢把握市場的頂端。 籌集的資金將在三年后如沒提出繼續(xù)持股要求則自動返還，出資人亦可在兩年后提前取回。享有金牌 VIP 的榮耀。 六、眾籌方式 計劃融資 150 萬，我個人出資三十萬掌握餐廳絕對控股運營與決策，項目自 201X年 5月起以 2個月為期限籌集，每個出資人最少一萬，最多五萬元。 促銷定位： 顯化潛在客戶 完善項目的裝潢及配套服務(wù)項目，達(dá)到尊貴的體現(xiàn)，引導(dǎo)客戶消費文化餐飲的理念，創(chuàng)造客戶需求，使他們對本餐廳消費產(chǎn)生需求。 渠道定位： 直接渠道 建議采用，即設(shè)立餐廳自己的 VIP卡銷售部門及銷售系統(tǒng)。 產(chǎn)品組合 即 VIP卡能提供的各類設(shè)施的使用權(quán)限及服務(wù)的組合方式。 五、營銷方式及定位 產(chǎn)品定位： 核心部分 富有地域特色的中高檔粵菜餐廳。 對于前期市場宣傳，推廣和營銷費用嚴(yán)格把關(guān)。無競爭對手的三點交叉上面的，做 純正的粵菜餐廳，加上強大的營銷力度，通過各種有利的資源，營銷的整合推廣，實現(xiàn)利潤最大化，品牌影響力擴大化。 三、市場定位 通過對市場需求類型的定型，競爭對手的分析，本項目在餐飲市場中定位在定位在市場需求中高檔特色餐飲、需求文化餐飲 。 在前期的市場導(dǎo)入中，可能會出現(xiàn)與目標(biāo)客戶的磨合與培養(yǎng) 。主要上班族、白領(lǐng)等，消費集群主要是家庭、情侶、聚會等 。 同類競爭者在大眾知曉度和 餐飲特點沒有特別突出的，同檔次類別的競爭者少 。 通過本次策劃，我們將給項目本身做出準(zhǔn)確的市場定位及產(chǎn)品定位，抓住現(xiàn)代人們對于特色美食的不同需求，注重餐飲文化內(nèi)涵的體現(xiàn)，打造中高檔餐飲文化品牌。 現(xiàn)今餐飲市場都以中低檔為主，而中高端特色餐飲極少，隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，對于餐飲消費的層次要求越來越高，對于餐飲的特色、就餐的環(huán)境、飲食的味道、越來越苛求。餐飲策劃方案范文 5 篇 餐飲策劃方案范文 5篇 餐飲店要想吸引新客戶，維護(hù)老客戶客戶關(guān)系，應(yīng)該如何做 ?下面是餐飲策劃方案范文，歡迎參閱。 餐飲策劃方案范文 1 一、策劃背景 隨著湖州的經(jīng)濟(jì)在迅速的發(fā)展，現(xiàn)代餐飲消費已經(jīng)從過去的盲目消費進(jìn)入了理性消費階段，特別時大眾化消費市場和中低檔消費市場占據(jù)消費市場主流的今天，餐飲消費已趨于成熟，過去那種消費的隨意性和沖動性越來越少，取而代之的是更加理性化、目的明確的消費傾向。應(yīng)印這一趨勢我們將開設(shè)一家既能讓大眾消費的起，又具有美食特色的中高檔粵菜餐廳。 二、項目分析 市場分析 項目計劃選址在靠近市中心的消費次商圈 。 本項目的目標(biāo)客源 。 項目的定位與周邊的餐飲企業(yè)，進(jìn)行了錯位經(jīng)營，有一定的市場競爭力 。 項目的操作，對營銷方面的工作提出了更高的要求，要有自己精英的營銷團(tuán)隊。顧客消費能承受的 。 四、餐廳的目標(biāo) 我們餐廳選址在鬧市邊緣對租金，餐廳裝修，廚具，餐具，桌椅家具采買預(yù)算嚴(yán)格控制。 餐廳計劃在半年內(nèi)回本盈利。 形成部分 各種設(shè)施的組成，以及 VIP 卡的設(shè)計定位，各種的渠道營銷手段及資料。 價格定位： 抓住顧客需求心理和社交場所的需求，消費價格定在在中檔。 間接渠道 建議與一定的知名度，與本會所不沖突的公司合作，運用他們的間接渠道進(jìn)行營銷。 接 近潛在客戶 采用各種方式、方法來與潛在客戶接觸。對出資人給予利潤分紅，并在開店后享有餐廳最優(yōu)惠的終身 VIP金卡，免排隊免等候等等特權(quán)。如在眾籌期限到后沒有達(dá)到預(yù)期的運營資金，眾籌的資金將如數(shù)返回。資金返還后將不再享有利潤分紅，但金牌VIP 特權(quán)榮耀終身享有。 項目通過前期的市場調(diào)研，成本控制計算，后期運營管理各方面細(xì)節(jié)的把握理論上虧本幾率極小，但事無巨細(xì)我們在出現(xiàn)小概率事件時盡力保障投資人利益把損失降到最低、同投資人利益共享風(fēng)險共擔(dān)。 ： 召開第一次股東大會并簽署股東協(xié)議成為正式股東之后，任何人不可撤資，但可以轉(zhuǎn)讓給其他股東或新股東。 必要時候會根據(jù)實際情況追加資本或調(diào)整資本，調(diào)整資本需要經(jīng)過股東大會同意。 ： 定位融合菜，初步以東北菜為主，今后可適當(dāng)增加川菜、粵菜等經(jīng)典菜品 。 面