【正文】 進行充分調(diào)研和系統(tǒng)歸納，實現(xiàn)企業(yè)供給和顧客需求有效對接。 餐后服務(wù)： 就餐后，客人除得贈品、優(yōu)惠券外， 安排一兩個人 為客人洗車事雖小， 卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象， 從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的 檔次。入圍者可獲取獎品并由張家老院子作成實際菜肴推出。根據(jù)色香口味讓消費者給出菜肴的適合名字。 促銷策略 二、主題互動。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。 餐飲策劃方案范文 3 促銷整體策略分析： 根據(jù)威海餐飲業(yè)目前狀況，張家老院子在消費者心目中一家經(jīng)營川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風格和菜品口味來講在同行業(yè)中都屬于獨樹一幟的。 建議說明你目前最需要的支持或資源是什么，方便有些投資人可以對接合作。第二個階段是從產(chǎn)品發(fā)布或開店營業(yè)開始，到公司實現(xiàn)盈虧平衡。此外，建議列舉與你同處該細分行業(yè)內(nèi)的同類公司的成功融資 案例，有利于增強投資人信心 。一方面眾籌開店能為籌集資金、帶動客源提供便利，同時一些眾籌餐飲項目的互聯(lián)網(wǎng)思維運作也給餐飲行業(yè)帶來新的生機，這些都是可喜的。如果一個人做一個餐廳或者一個咖啡館，失敗了要賠幾十甚至幾百萬。 、廚師和服務(wù)員等 。 、租房、餐廳擬名 。 店長 1 2500 元廚師 3 5000 元收銀員 1 1600 元 服務(wù)員 1500 元采購員 2 1200 元 工資總計： 綜上所述，我們所需的經(jīng)營成本和費用總計為： 四、工作流程 、宣傳方案 ?？偨Y(jié)計算后可能需要萬。 經(jīng)估算后大致需要萬元。每個桌位坐 26人不等。 店面租金： 以南寧市區(qū)較繁華地段為例， 300 平方米店面租金 25 萬元年。 、研討會 。 ： 聘請有餐飲管理經(jīng)驗的專業(yè)人士作為店長，負責餐廳的日常運營，同時適當增加餐飲行業(yè)的朋友作為運營顧問，盡快轉(zhuǎn)入正軌。通過股東大會推選出 59名執(zhí)行董事重點管理，推選 25 名監(jiān)事進行監(jiān)督。 投資有風險，請謹慎報名。文明有禮，出現(xiàn)矛盾互諒互讓 。 ： 計劃 300 平米左右，如果資金充裕，面積可以適當擴大 ： 商務(wù)商會行業(yè)內(nèi)人 。股東大會不會經(jīng)常召開，只是在決定餐廳命運的大事才會召開，比如： 選址、選舉執(zhí)行董事、增加股本等。 餐飲策劃方案范文 2 一、餐廳的初步資料 ： 150 萬 籌資模式： 眾籌 ： 5000 100000 元不等，每股 5000元，通常不超過 20 股。 籌集的資金將在三年后如沒提出繼續(xù)持股要求則自動返還，出資人亦可在兩年后提前取回。 六、眾籌方式 計劃融資 150 萬，我個人出資三十萬掌握餐廳絕對控股運營與決策，項目自 201X年 5月起以 2個月為期限籌集，每個出資人最少一萬，最多五萬元。 渠道定位： 直接渠道 建議采用，即設(shè)立餐廳自己的 VIP卡銷售部門及銷售系統(tǒng)。 五、營銷方式及定位 產(chǎn)品定位： 核心部分 富有地域特色的中高檔粵菜餐廳。無競爭對手的三點交叉上面的，做 純正的粵菜餐廳，加上強大的營銷力度，通過各種有利的資源，營銷的整合推廣，實現(xiàn)利潤最大化，品牌影響力擴大化。 在前期的市場導入中，可能會出現(xiàn)與目標客戶的磨合與培養(yǎng) 。 同類競爭者在大眾知曉度和 餐飲特點沒有特別突出的，同檔次類別的競爭者少 。 現(xiàn)今餐飲市場都以中低檔為主，而中高端特色餐飲極少，隨著現(xiàn)在經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，對于餐飲消費的層次要求越來越高，對于餐飲的特色、就餐的環(huán)境、飲食的味道、越來越苛求。 餐飲策劃方案范文 1 一、策劃背景 隨著湖州的經(jīng)濟在迅速的發(fā)展，現(xiàn)代餐飲消費已經(jīng)從過去的盲目消費進入了理性消費階段，特別時大眾化消費市場和中低檔消費市場占據(jù)消費市場主流的今天，餐飲消費已趨于成熟，過去那種消費的隨意性和沖動性越來越少，取而代之的是更加理性化、目的明確的消費傾向。 二、項目分析 市場分析 項目計劃選址在靠近市中心的消費次商圈 。 項目的定位與周邊的餐飲企業(yè)，進行了錯位經(jīng)營，有一定的市場競爭力 。顧客消費能承受的 。 餐廳計劃在半年內(nèi)回本盈利。 價格定位： 抓住顧客需求心理和社交場所的需求，消費價格定在在中檔。 接 近潛在客戶 采用各種方式、方法來與潛在客戶接觸。如在眾籌期限到后沒有達到預期的運營資金，眾籌的資金將如數(shù)返回。 項目通過前期的市場調(diào)研，成本控制計算，后期運營管理各方面細節(jié)的把握理論上虧本幾率極小，但事無巨細我們在出現(xiàn)小概率事件時盡力保障投資人利益把損失降到最低、同投資人利益共享風險共擔。 必要時候會根據(jù)實際情況追加資本或調(diào)整資本，調(diào)整資本需要經(jīng)過股東大會同意。 面向人群： 商務(wù)人士、有社交需求的青年人等。遵守規(guī)則和民主程序 。依經(jīng)營效益分紅的心理準備 。選址、選舉執(zhí)行董事、增加股本、聘用經(jīng)理等。 ： 財務(wù)狀況、管理決策、材料來源、菜品設(shè)臵、定價策略對所有股東公開。 。估計需要 1 萬元。我們將使用個桌位。 設(shè)備投入： 包括廚房中的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、以及冷藏設(shè)備，運輸設(shè)備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備、空調(diào)通風設(shè)備，安全和防火設(shè)備等。大約為前幾項的 10%左右。我們需要配備店長 1名，廚師 3 名，收銀人 1名，服務(wù)員名，采購員 2名。 、監(jiān)事會成員 。 、餐具、廚具等 。 風險分析 中國烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長馮恩援表示，眾籌最大的好處就是風險分攤。 同時飲眾籌是把雙刃劍。說明或解