【正文】 騰作用指標(biāo)是 蒸騰速率 、 蒸騰效率 和 蒸騰系數(shù) 。 影響蒸騰作用的主要環(huán)境因素是 光照 、 空氣濕度 、 溫度 等6362 在光下由于進(jìn)行光合作用，保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi) CO2濃度 減少，導(dǎo)致pH上升， 淀粉磷酸化 酶在pH降低時(shí)把 葡萄糖－1－磷酸 轉(zhuǎn)變?yōu)?淀粉 ，使水勢(shì) 升高 ，氣孔 關(guān)閉 。60 提高保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi) 、 和 等可使氣孔關(guān)閉。58 保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)CO2含量 減少 ， pH 升高 ， K+ 濃度增加 ，或水分 增加 等，都能促使氣孔開放。56 植物氣孔開閉直接由 保衛(wèi)細(xì)胞性狀的改變所控制 ，因此有人認(rèn)為氣孔運(yùn)動(dòng)就是 保衛(wèi) 細(xì)胞吸水， 保衛(wèi)細(xì)胞與表皮細(xì)胞膨壓差 加大，氣孔 張開 ，該細(xì)胞缺水保衛(wèi)細(xì)胞與表皮細(xì)胞膨壓差減小，氣孔 關(guān)閉 。5452水分經(jīng)大孔擴(kuò)散的速度大小與孔的 面積 成正比，而不與孔的 周長(zhǎng) 成正比。50氣孔不僅是 氣體 交換通道，也是 水分 交換通道。 蒸騰可促進(jìn)植物體內(nèi)的 水分 和 無機(jī)鹽 向上運(yùn)輸，又可避免葉面受到 高溫灼 害。48 消除暫時(shí)萎蔫的方法有 遮陰 、 降溫 和 增大空氣濕度 等。46前者與 根系生理活動(dòng) 有關(guān)，后者則與 蒸騰作用 有關(guān)。 消除永久萎蔫可采用 立即灌水 ，消除暫時(shí)萎蔫常用 降低蒸騰作用 。43 比較容易在清晨見到吐水現(xiàn)象的植物，如 荷 、 禾本科植物 等。41 植物的 傷流 和 吐水 現(xiàn)象可以證明根壓的存在。39 在 土壤水分充足 、 大氣溫度濕度較高 的環(huán)境條件下，比較容易見到草本植物的吐水現(xiàn)象，這時(shí)其吸水動(dòng)力主要是 根壓（主動(dòng)吸水） 。37 植物以液體狀態(tài)散失水分的過程叫做 吐水 ，而以氣體狀態(tài)散失水分的過程叫做 蒸騰作用 。35 一個(gè)細(xì)胞的Ψs=,Ψp=, 當(dāng)達(dá)到平衡時(shí)細(xì)胞體積增加了30%，該時(shí)細(xì)胞的Ψs為 ，Ψp為 ，ΨW為 。33水分的流向是由 乙 細(xì)胞向 甲 細(xì)胞。 有兩個(gè)相鄰細(xì)胞。31細(xì)胞不吸水也不外滲水Ψw細(xì) ＝ Ψw土。水分進(jìn)入根毛細(xì)胞Ψw細(xì) Ψw土。 當(dāng)細(xì)胞處于質(zhì)壁分離時(shí)，Ψp= 0 , Ψw= Ψs ； 當(dāng)細(xì)胞充分吸水完全膨脹時(shí)，Ψp= －Ψs , Ψw= 0 ；在細(xì)胞初始質(zhì)壁分離與充分吸水膨脹之間，隨著細(xì)胞吸水，Ψs= ΨwΨp ,Ψp= ΨwΨs , Ψw= Ψs＋Ψp 。29 種子萌發(fā)時(shí)，原生質(zhì)膠體變 溶膠 狀態(tài)，這時(shí)其代謝 變旺盛 ，抗逆性 降低 。26 種子萌發(fā)時(shí)靠 吸脹 作用吸水，其吸水量與 種子原生質(zhì)凝膠分子（組成物質(zhì)） 有關(guān)。24 植物細(xì)胞間水分移動(dòng)的快慢，取決于它們之間的 水勢(shì)差 和 。22 當(dāng)葉片失水出現(xiàn)萎蔫狀態(tài)時(shí)，這時(shí)細(xì)胞的膨壓呈 下降趨勢(shì)直至0 ，其水勢(shì) 比正常值低，直至與Ψs相等 。20 液泡化的植物細(xì)胞，其水勢(shì)主要由Ψs 和Ψp 組成，而Ψm 可以忽略不計(jì)。18 植物細(xì)胞發(fā)生初始質(zhì)壁分離時(shí)，其Ψw＝Ψs ；當(dāng)細(xì)胞吸水達(dá)到飽和時(shí)，其Ψw= 0 。16 與純水相比，含有溶質(zhì)的水溶液的沸點(diǎn) 較高 ，冰點(diǎn) 較低 ，滲透勢(shì) 較小 。14 當(dāng)相同質(zhì)量的溶質(zhì)加入水中時(shí)，溶質(zhì)的分子量越大，其Ψs 越大 ；溶質(zhì)的分子量越小，其Ψs 越小 。12 在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，純水的水勢(shì)為0 。11 植物細(xì)胞內(nèi)起半透性膜作用的部位是指 質(zhì)膜 、 細(xì)胞質(zhì) 、 液泡膜 三個(gè)部分。9 當(dāng)細(xì)胞內(nèi)束縛水比值上升時(shí)，原生質(zhì)膠體呈 凝膠 態(tài)，代謝 減弱 ，抗逆性 增強(qiáng) 。7 自由水比束縛水比值的大小，常作為衡量植物 代謝活動(dòng) 和 抗性 強(qiáng)弱的指標(biāo)。5 植物細(xì)胞自由水比束縛水比值低時(shí)，植物 抗性 提高，而 代謝活動(dòng) 降低。3 水分在植物細(xì)胞內(nèi)以束縛水 和自由水 狀態(tài)存在， 自由水/束縛水 比值大時(shí)，代謝旺盛。二、填空題 1如小麥從分蘗末期到抽穗期之間的孕穗期。內(nèi)聚力學(xué)說cohesion theory：水分子由于蒸騰作用和水分子間的內(nèi)聚力大于張力而使水分在導(dǎo)管內(nèi)連續(xù)不斷向上輸送的學(xué)說。蒸騰速率Transpiration rate：?jiǎn)挝幻娣e單位時(shí)間內(nèi)葉子蒸騰的水量。小孔定律Law of micropore diffusion：水蒸汽通過多孔表面擴(kuò)散的速率不與小孔的面積成正比，而與小孔的周長(zhǎng)成正比。氣孔蒸騰stomatal transpiration：通過氣孔的蒸騰。蒸騰拉力transpiration pull：由于蒸騰作用產(chǎn)生的一系列水勢(shì)梯度使水分沿著導(dǎo)管上升的力蒸騰作用Transpiration：是指植物地上部分以水氣狀態(tài)向外界散失水分的過程。質(zhì)外體Apoplast：是指原生質(zhì)以外的包括細(xì)胞壁、細(xì)胞間隙和木質(zhì)部的導(dǎo)管等無生活物質(zhì)互相連結(jié)成的一個(gè)連續(xù)的整體。 共質(zhì)體Symplast：是指活細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)體通過胞間連絲及質(zhì)膜本身互相連結(jié)成的一個(gè)連續(xù)的整體。它的成分和大小代表根的生理活動(dòng)及其強(qiáng)弱?？衫猛滤鳛檫x擇壯苗的一種生理指標(biāo)。吐水Guttation ：土壤水分充足、大氣溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境中或清晨，未受傷葉尖或葉緣向外溢出液滴的現(xiàn)象。由根壓所引起。被動(dòng)吸水Passive absorption of water ：被動(dòng)吸水是指由于地上部的的蒸騰作用而引起根部吸水的現(xiàn)象。萎蔫系數(shù)wilting coefficient：萎蔫系數(shù)是指當(dāng)植物發(fā)生永久萎蔫時(shí)，土壤中尚存的水分含量(以占土壤干重的百分率計(jì))。萎蔫wilting：植物體內(nèi)水分不足時(shí)，葉片和莖的幼嫩部分下垂，這種現(xiàn)象稱為萎蔫永久萎蔫Permanent wilting ：土壤中缺少有效水，根系吸不到水而造成的萎蔫叫做永久萎蔫。質(zhì)壁分離復(fù)原Deplasmolysis：低濃度溶液中，植物細(xì)胞液泡吸水，原生質(zhì)體與細(xì)胞壁重新接觸的現(xiàn)象。代謝性吸水Metabolic absorption of water ：利用細(xì)胞呼吸釋放出的能量，使水分通過質(zhì)膜而進(jìn)入細(xì)胞的過程——代謝性吸水。豆科植物種子吸脹現(xiàn)象非常顯著。吸脹作用Imbibition ：是親水膠體吸水膨脹的現(xiàn)象。半透膜semipermeable membrane：是指一種具有選擇透過性的膜，如動(dòng)物膀胱、蠶豆種皮、透析袋等。擴(kuò)散作用diffusion：任何物質(zhì)分子都有從某一濃度較高的區(qū)域向其鄰近的濃度較低的區(qū)域遷移的趨勢(shì)，這種現(xiàn)象稱為擴(kuò)散。為負(fù)值。如初始質(zhì)壁分離時(shí)，壓力勢(shì)為零；劇烈蒸騰時(shí)，細(xì)胞的壓力勢(shì)會(huì)呈負(fù)值。壓力勢(shì)pressure potential：由于細(xì)胞膨壓的存在而提高的水勢(shì)。溶質(zhì)勢(shì)Solute potential、滲透勢(shì)Osmotic potential ：由于溶質(zhì)的存在而降低的水勢(shì)，它取決于細(xì)胞內(nèi)溶質(zhì)顆粒(分子或離子)總和。生理需水：直接用于植物生命活動(dòng)與保持植物體內(nèi)水分平衡所需要的水稱為生理需水生態(tài)需水：水分作為生態(tài)因子，創(chuàng)造作物高產(chǎn)栽培所必需的體外環(huán)境所消耗的水水勢(shì)Water potential：水勢(shì)是指在同溫同壓同一系統(tǒng)中，一偏摩爾體積（V）溶液（含溶質(zhì)的水）的自由能(μw）與一摩爾體積（V）純水的自由能(μ0w)的差值(Δμw)。其特點(diǎn)是不參與代謝，不能作溶劑，不易結(jié)冰。所以，當(dāng)自由水比率增加時(shí)，植物細(xì)胞原生質(zhì)處于溶膠狀態(tài)，植物代謝旺盛，但是抗逆性減弱。 專業(yè)資料分享 第一章 植物水分生理一、名詞解釋 （寫出下列名詞的英文并解釋）自由水free water：不與細(xì)胞的組分緊密結(jié)合，易自由移動(dòng)的水分，稱為自由水。其特點(diǎn)是參與代謝，能作溶劑，易結(jié)冰。束縛水bound water：與細(xì)胞的組分緊密結(jié)合,不易自由移動(dòng)的水分，稱為束縛水。所以，當(dāng)束縛水比率高時(shí)，植物細(xì)胞原生質(zhì)處于凝膠狀態(tài)，植物代謝活動(dòng)減弱，但是抗逆性增加。Ψw=(μw / Vw) （μ0w／Vw） =(μwμ0w)／Vw=Δμw／Vw植物細(xì)胞的水勢(shì)是由溶質(zhì)勢(shì)、壓力勢(shì)、襯質(zhì)勢(shì)來組成的。和溶液所能產(chǎn)生的最大滲透壓數(shù)值相等，符號(hào)相反。一般為正值；特殊情況下，壓力勢(shì)會(huì)等于零或負(fù)值。襯質(zhì)勢(shì)matric potential：細(xì)胞內(nèi)膠體物質(zhì)（如蛋白質(zhì)、淀粉、細(xì)胞壁物質(zhì)等）對(duì)水分吸附而引起水勢(shì)降低的值。未形成液泡的細(xì)胞具有明顯的襯質(zhì)勢(shì)，已形成液泡的細(xì)胞的襯質(zhì)勢(shì)很?。ǎ┛梢月远挥?jì)。滲透作用osmosis：指溶劑分子（水分子）通過半透膜的擴(kuò)散作用。理想的半透膜只允許水分子通過而不允許其它的分子通過。只與成分有關(guān)：蛋白質(zhì)淀粉纖維素 脂類。未形成液泡的植物細(xì)胞，如風(fēng)干種子、分生細(xì)胞主要靠吸脹作用。質(zhì)壁分離Plasmolysis：高濃度溶液中，植物細(xì)胞液泡失水，原生質(zhì)體與細(xì)胞壁分離的現(xiàn)象。土壤有效水Soil available water：指土壤中能被植物直接吸收利用，其含水量高于萎蔫系數(shù)以上的水。暫時(shí)萎蔫Temporary wilting：當(dāng)蒸騰作用過于強(qiáng)烈，根系吸水及轉(zhuǎn)運(yùn)水分的速度不足以彌補(bǔ)蒸騰失水，植物所產(chǎn)生的萎蔫現(xiàn)象稱暫時(shí)萎蔫。主動(dòng)吸水Active absorption of water：根系本身生理活動(dòng)而引起植物吸收水分的現(xiàn)象。傷流Bleeding：汁液從傷口（殘莖的切口）溢出的現(xiàn)象。傷流液的成分和多少代表根生理活動(dòng)的內(nèi)容和強(qiáng)弱。荷葉、草莓及禾本科吐水較多。根壓Root pressure ：由于根系的生理活動(dòng)使液流從根部沿木質(zhì)部導(dǎo)管上升的壓力。水通道蛋白Water channel proteins or aquaporins ：指細(xì)胞膜或液泡膜上，可減少水分跨膜運(yùn)輸阻力，加快水分進(jìn)出生物膜的一類蛋白質(zhì)。水分在其間依次從一個(gè)細(xì)胞經(jīng)過胞間連絲進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。水分子移動(dòng)阻力小，移動(dòng)速度快。受植物結(jié)構(gòu)和氣孔行為的調(diào)控。是一般中生和旱生植物蒸騰作用的主要形式。氣孔復(fù)合體Stomatal plex：保衛(wèi)細(xì)胞與鄰近細(xì)胞或副衛(wèi)細(xì)胞共同組成。蒸騰效率transpiration ratio：植物每消耗1kg的水所產(chǎn)生的干物質(zhì)的克數(shù)蒸騰系數(shù)（需水量）Transpiration coefficient or water requirement ：制造1克干物質(zhì)所需的水分的克數(shù)。水分臨界期Critical period of water：是指需水量不一定多，但植物對(duì)水分不足最敏感，最易受害的時(shí)期。水分利用效率Water use efficiency：生理學(xué)意義上定義葉片凈光合速率( Pn) 與蒸騰速率( E) 的比值( Pn/ E)。2 細(xì)胞中的自由水越多，原生質(zhì)粘性 越低 ，代謝 越旺盛 ，抗性 越弱 。4 當(dāng)植物體內(nèi)自由水比值增加時(shí)，代謝活動(dòng) 增強(qiáng) ，抗逆性 減弱 。6 當(dāng)細(xì)胞內(nèi)自由水比束縛水比值增高時(shí)，原生質(zhì)膠體的粘性 降低 ，細(xì)胞代謝活動(dòng) 變旺盛 。8 植物細(xì)胞吸水的三種方式是 膠體吸脹吸水 、 滲透性吸水 和 代謝性吸水 。10 在相同 溫度壓力下，一個(gè)系統(tǒng)中一偏摩爾容積的 水溶液化學(xué)勢(shì)（或稱自由能） 與一偏摩容積的 純水化學(xué)勢(shì)（或稱自由能） 之間的 差值 ，叫做水勢(shì)。加入溶質(zhì)后其水勢(shì) 降低 ，溶液愈濃，其水勢(shì)越低 。（Ψs不是指絕對(duì)值，Ψs為負(fù)值）13 把成熟的植物生活細(xì)胞放在高水勢(shì)溶液中，細(xì)胞通常表現(xiàn) 吸水保脹 ；放在低水勢(shì)溶液中，細(xì)胞常表現(xiàn) 失水萎縮（質(zhì)壁分離）；放在與細(xì)胞水勢(shì)相等的溶液中，細(xì)胞表現(xiàn)為 既不吸水也不失水 。15 植物組織的水勢(shì)由 溶質(zhì)勢(shì) ， 壓力勢(shì) 和 襯質(zhì)勢(shì) 組成。17 一般植物細(xì)胞ΨW=Ψs＋Ψp（指有液泡的細(xì)胞）；當(dāng)細(xì)胞剛發(fā)生質(zhì)壁分離時(shí)，其ΨW=Ψs 。19 植物細(xì)胞處于臨界質(zhì)壁分離時(shí)其Ψw=Ψs ；充分吸水后其Ψw= 0 。（注：“萎蔫狀態(tài)”這個(gè)詞太含糊，此題答案不唯一）21 在通常情況下，植物細(xì)胞的壓力勢(shì)總是呈正值，但在 劇烈蒸騰 時(shí)，其壓力勢(shì)可呈負(fù)值，這時(shí)其Ψw Ψs。23 莖葉的水勢(shì)比根的水勢(shì) 低 ；在同一根部，內(nèi)側(cè)細(xì)胞的水勢(shì)比外側(cè)細(xì)胞的水勢(shì) 低 。25 分生組織主要依靠 吸脹作用 吸水，形成液泡的細(xì)胞主要靠 滲透 吸水。27 下列吸水過程中水勢(shì)的組分分別是: 吸脹吸水Ψw= Ψm ；滲透吸水Ψw= Ψs+Ψp ；干燥種子吸水Ψw= Ψm ；分生組織細(xì)胞吸水Ψw= Ψm ；一個(gè)典型細(xì)胞水勢(shì)組分，Ψw= Ψs＋Ψp+Ψm ； 成長(zhǎng)植株的細(xì)胞吸水Ψw= Ψs+Ψp ；28 當(dāng)細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離時(shí)，壓力勢(shì)為 0 ，細(xì)胞的水勢(shì)等于 溶質(zhì)勢(shì) ，當(dāng)細(xì)胞水勢(shì)等于零時(shí)，細(xì)胞的 溶質(zhì) 勢(shì)和 壓力 勢(shì)相等，但方向 相反 。30 寫出下列情況下，土壤溶液水勢(shì)（Ψw土）與根細(xì)胞水勢(shì)（Ψw細(xì) ）之間的狀況（采用、或=符號(hào)表示）。水分外滲至土壤溶液，Ψw細(xì) Ψw土。施肥不當(dāng)產(chǎn)生“燒苗” Ψw細(xì) Ψw土。那么，甲細(xì)胞的Ψw是 – Mpa，乙細(xì)胞的Ψw是 – Mpa。32 有一個(gè)細(xì)胞的Ψs=,Ψp=, 當(dāng)達(dá)到水分平衡時(shí)，如細(xì)胞體積增加可忽略不計(jì)，該時(shí)細(xì)胞的Ψs為 ，Ψp為 ΨW為 。34 植物根部吸水能力最強(qiáng)的部位為 根毛區(qū) ，因?yàn)?根毛區(qū)吸水表面積大；根毛細(xì)胞壁較薄，且含有豐富的果膠質(zhì)，粘性和親水性較強(qiáng)；根毛區(qū)的輸導(dǎo)組織發(fā)達(dá)，對(duì)水分移動(dòng)的阻力小 。36 植物從葉尖、葉緣分泌液滴的現(xiàn)象稱為 吐水 ，其動(dòng)力是 根壓 。38 在暖濕天氣條件下，植物吸水動(dòng)力主要是 主動(dòng)吸水（根壓） ，在干熱天氣下，植物吸水動(dòng)力主要是 被動(dòng)吸水（蒸騰拉力） 。