平菇栽培技術標準操作流程-展示頁
2025-01-27 18:09本頁面
【正文】 1） 常規(guī)管理 （ 2） 高產管理 （一）發(fā)酵料袋栽法 特點 返回本節(jié) （一）發(fā)酵料袋栽法 保溫濕、防蟲菌、易成功、便管理、 可移動、空間利用率高等優(yōu)點 具有 返回本節(jié) 要求 新鮮、干透 粉碎成粗屑或小顆粒狀 用前暴曬 2~3天 ⑴ 配方 主 料（ %） 各下腳料 96 輔料（ %） 石灰 2，過磷酸鈣 1， 石膏 1，多菌靈 (25％原品 ) 返回本節(jié) (2)制發(fā)酵料 優(yōu)點 原料被分解轉化 殺死蟲卵和雜菌 人力物力投入低 制作步驟 原料 預濕 拌料 建堆 多次 翻堆 返回本節(jié) 預濕 提前 1~2天將主料攤薄 撒石灰粉，清水噴濕 拌料 輔料溶于水 拌入主料中 清水調至含水量 建堆 寬 ~2m，高約 1m長形堆 覆蓋（四周圍膜，頂部蓋草被） 返回本節(jié) 翻堆 補氧、排廢氣、 調水及 pH、發(fā)酵均勻 作用 料溫升至 65℃ 左右，維持 1天 時機 熟料翻外，生料夾內 共翻 2~3次，約 5~7天 方法 最后 1次翻堆時 噴入殺菌、殺蟲藥物 返回本節(jié) 發(fā)酵質量 差 黑、粘、臭、酸 干、碎、白粉末過多 顏色過深、無彈性 好 咖啡色 ,軟而有彈性 有香味和少量白粉末 ~ 含水量指縫泌水或手沾水印 返回本節(jié) 適宜： 10％左右（勿＜ 5%） 太小：？ 太大：？ 播種量 一般根據(jù)料水比 =1： （ 1）播種量 栽培種的挖取 消毒液略浸 → 去掉表絲 → 成塊挖出 → 掰成棗大 返回本節(jié) (2)播種方式 料、種分 3~4層 表層種占 50% 中、下層種 各占 25% 料總厚度 約 9~15cm 層播 穴播 挖穴放種 穴距 8~10cm 深 3~4cm 余種撒蓋料面 返回本節(jié) 菌種層 層播 穴播 返回本節(jié) 規(guī)格： 25~28 50cm 用前：縫紉機空針扎 3道微孔線 裝袋：層播，微孔線處放菌種 要求：外緊內松，光滑、飽滿、充實 聚 乙 烯 袋 微孔線 返回本節(jié) 掰菌種 返回本節(jié) 總過程 發(fā)菌期 決定成敗 分化期 子實體生長期 間歇期 決定產量、品質 （ 1）常規(guī)管理 ① 發(fā)菌期 防雜菌和害蟲 光線暗、空氣新 料溫 20~25℃ 空氣濕度 60%~70％ 重點 措施 返回本節(jié) ② 分化期 菌絲滿袋再培養(yǎng) 7天左右 時機 措施 加強光照 加強通氣 加大溫差 (8~10℃ ) 提高空氣濕度（ 80%~85%） 返回本節(jié) 返回本節(jié) ③ 子實體生長期 現(xiàn)原基時解口或劃口 時機 空氣濕度 85%~90％ 適宜溫度 隨其長大逐漸加強通風 菌蓋邊緣較薄時采收 措施 勿 強水噴 硬風吹 噴珊瑚期前的菇 返回本節(jié) 返回本節(jié) ④ 間歇期
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