學生食堂承包經營方案-展示頁
2024-10-30 20:16本頁面
【正文】 參加過飲食衛(wèi)生的安全培訓，懂得飲食衛(wèi)生安全的法律法規(guī)。 堅持擇優(yōu)聘用的原則。 三、 競聘原則 堅持“公開、公平、公正”的原則。 一、指導思想 為保障校園民生推進行動、大辦人民群眾滿意的教育，進一步加強食堂管理，改善膳食質量，提高服務水平，保障師生身體健康，更好地為師生服務。 四、本合同解釋權屬西壩小學校委會。 三．以上各項由甲、乙雙方協(xié)商簽訂，須共同遵守，嚴格履行。 1 每學期每個食堂無條件完成義務工不少于個，每缺少一個工扣保證金 元。食堂承包商承包期滿后，其設施設備由食堂承包商自行解決。 1 ，要提前一個月與學校協(xié)商，否則不予退還所交保證金。 1 ，不論什么原因都不得推遲開飯或隨意停飯，若因隨意停飯或因飯菜質量、數量、衛(wèi)生、安全、服務態(tài)度、食物中毒以及上級檢查，造成社會不良影響，學校有權責令整改，直至解除合同或移交司法機關處理。 ，食堂承包商必須參與學校值班 、每周例會和特殊勞動，（如學田地的灌溉，水、暖、電的搶修等）。 ，違者根據情節(jié)由學校嚴肅處理。超過學校規(guī)定的利潤限額，所得利潤交回學校，學校用于集中改善學生的伙食。 ，確保學生吃飽、吃好。 、用水，食堂用電、裝表計價，正常收取費用，用水不能放任自流，不得隨意在食堂、宿舍安裝增設用電設施，由此造成不安全事故者由食堂承包商全權負責。常用食品采購要索要證件的復印件，堅決杜絕腐爛變質食品進入食堂，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，確保師生身體健康。從業(yè)期間，食堂所有證件衛(wèi)生防疫等部門的檢查費均由承包人自理。 、營養(yǎng)全面的飯菜，嚴格按照學校制定的食譜做飯，正餐必須達到主食 2 個品種，副食 3 個以上品種。 學校對食堂承包商所聘人員進行資格審查，若有不符合從事飲食工作要求的有權予以辭退。 學校提供給食堂承包商 2 間豬舍供食堂承包商養(yǎng)豬。 ，建立原料采購管理臺賬，對食堂承包商每天購進的加工原料（含調味品）監(jiān)秤并登記品種、數量、市價，以周核算。 、數量、餐具消毒、飯菜留樣、物品擺放、衛(wèi)生、審查各類備案記錄資料等工作，對食堂各項工作進行全面監(jiān)督管理。 ，學校協(xié)助組織，學生自主選擇。學生食堂承包經營方案 學生食堂承包經營方案 篇一： 大莊子小學學生食堂承包經營方案 [1]. 大莊子小學學生食堂承包經營合同 大莊子小學： （簡稱學校） 食堂承包人： （簡稱食堂承包商） 為進一步提高本校學生伙食生活質量，加大管理力度，“保障校園民生推進行動”，突出提高餐飲服務質量，確保教育教學工作的正常開展，使學校食堂進入規(guī)范化管理，經甲、乙雙方協(xié)商達成以下協(xié)議： 年月日 —— 年 月 日，承包期壹年。 、設備租賃費人民幣大寫： 元，小寫： ￥ 元，電費以電表計算，每學期交清電費，電價按商業(yè)用電對待。 一 .學校權利和義務： ，組織管理就餐學生。 ，管理食堂資金，負責學生飯卡的辦理，伙食費以周計算。 、操作間、儲藏室、冰柜、保潔柜等部分配套設施設備以及職工宿舍，并保證水、暖、電暢通（除統(tǒng)一停電外）。 學校有權對食堂承包商管理，食堂承包商飯菜質量達不到學校要求，不按時交納承包費或飯票，或打罵、欺詐服務對象，破壞、偷盜學校設施設備，不履行合同條款等行為，學校有權處理，必要 時與食堂承包商解除承包合同，并追究相關責任。 二．食堂承包商權利和義務： 1．嚴格遵守國家法令法規(guī)和學校各項規(guī)章制度，服從學校管理，無條件接受相關部門及學校領導和師生的監(jiān)督、檢查、考核、評估，無條件參加相關部門和學校的各類培訓，培訓費用自理。 ，作風正派 ，身體健康，聘用臨時人員必須經學校審查同意后方可錄用，但所用從業(yè)人員，必須有健康合格證，否則不予上崗。 4. 嚴格執(zhí)行《食品安全法》等法規(guī)條例，把好面粉、肉類、蔬菜、油、鹽、醬、醋、調味品等的采購進貨質量關，每次購進的食品必須有條有據，造冊登記，并有伙管人員檢查備案，接受學校監(jiān)管。 ，勤洗衣服 ，勤剪指甲，操作時必須穿工作服，戴工作帽，口罩，食堂所用器機械、灶具、餐具隨時清洗，并分類擺放，定期消毒，落實飯菜留洋制度，經常保持食堂操作間、儲藏室內外干凈整潔。 ，并為從業(yè)人員辦理保險，造成傷害等不安全事故均有食堂承包商承擔責任，同時要與學校簽訂安全協(xié)議書。食堂承包商所購的加工原料（含調味品），無條件接受學校監(jiān)督，并登記好每天每頓的品種、數量、市價，
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