谷物原料ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】1第四節(jié)玉米一、玉米的起源玉米在植物分類(lèi)學(xué)上屬禾本科玉米屬,學(xué)名玉蜀黍。（一）玉米的起源玉米起源于美洲大陸，但其起源中心至今尚存在幾種不同的看法。第一，華德生、瓦維洛夫等認(rèn)為，玉米起源地在中美洲的墨西哥、危地馬拉和洪都拉斯。第二，達(dá)爾文、第康道爾等認(rèn)為，玉米的起源地在南美洲的秘魯和智利沿岸的半荒漠

2025-01-26 19:44

糧食原料ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】第二章糧食原料第一節(jié)概論糧食是以淀粉為主要營(yíng)養(yǎng)成分、用于制作谷類(lèi)主食的原料的統(tǒng)稱(chēng)。一、糧食的種類(lèi)禾本科：稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、粟、黍、高梁等雙子葉：蕎麥豆類(lèi)：屬豆科，有大豆、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆等薯類(lèi)：甘薯、馬鈴薯、豆薯、木薯等谷類(lèi)糧食二、谷類(lèi)（一）生產(chǎn)與消費(fèi)

2025-05-19 12:01

魚(yú)類(lèi)原料ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】魚(yú)類(lèi)原料?第一節(jié)魚(yú)類(lèi)原料的認(rèn)識(shí)?魚(yú)是終生在水中生活、用鰭游泳、用鰓呼吸的脊椎動(dòng)物結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)肌肉組織脂肪組織骨組織魚(yú)的鮮味和腥味鮮味呈鮮氨基酸浸出物含氮化合物腥味三甲胺尿素其他一、魚(yú)類(lèi)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征1、身體構(gòu)成?頭?軀干?尾

2025-01-21 17:06

蔬菜原料ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】蔬菜生產(chǎn)的安全控制?無(wú)公害蔬菜是指沒(méi)受有害物質(zhì)污染的蔬菜，有的稱(chēng)其為綠色蔬菜或潔凈蔬菜。?實(shí)際上是指商品蔬菜中不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的有毒物質(zhì)或把其控制在允許的范圍以?xún)?nèi)，–即農(nóng)藥殘留不超標(biāo)；–硝酸鹽含量不超標(biāo)；–“三廢”等有害物質(zhì)不超標(biāo)；–病原微生物等有害微生物不超標(biāo)；–避免環(huán)境污染的危害。?達(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)的

2025-05-12 06:01

酒精生產(chǎn)原料ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】第二節(jié)酒精生產(chǎn)原料第二章酒精生產(chǎn)工藝與設(shè)備原料從酒精發(fā)酵的生化觀點(diǎn)來(lái)看，凡含有酒精酵母可發(fā)酵性糖的物質(zhì)，或含有經(jīng)加工處理可以轉(zhuǎn)變?yōu)榭砂l(fā)酵性糖成分的物質(zhì)都可以作為酒精生產(chǎn)的原料。第二章酒精生產(chǎn)工藝與設(shè)備酒精工業(yè)主要原料種類(lèi)：（1）淀粉質(zhì)原料：薯類(lèi)、谷類(lèi)、野生植物；

2025-05-13 13:57

谷物類(lèi)原料ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】第二章谷物類(lèi)原料第一節(jié)谷物原料的概念及化學(xué)成分?谷類(lèi)：通常又稱(chēng)糧食，屬植物性原料，為谷類(lèi)和豆類(lèi)原料的總稱(chēng)，是一種以籽實(shí)作為人們主食的一類(lèi)作物，包括稻、小麥、大麥、玉米、高粱、小米等品種及其制品。?糧食的營(yíng)養(yǎng)成分以碳水化合物中的淀粉為主，尚含一定量的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)、維生素，脂肪含量通常較少。谷類(lèi)原料的分類(lèi)通常分為三類(lèi)：

2025-01-24 12:38

原料車(chē)間ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】原料車(chē)間工藝知識(shí)介紹原料車(chē)間的作用將合成氯硅烷提純，去除其中所含雜質(zhì)-四氯化硅、二氯二氫硅、硼、磷、還有其它氯硅烷化合物及金屬雜質(zhì)化合物，得到滿(mǎn)足多晶硅生產(chǎn)要求的純度的精制三氯氫硅。原料車(chē)間的裝置?提純；十一臺(tái)板式精餾塔、十六臺(tái)填料精餾塔。?罐區(qū)；七個(gè)罐區(qū)，共

2025-01-23 10:43

餐飲原料管理ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)與管理第五章餐飲原料管理第五章餐飲原料管理餐飲原料的好壞直接影響到：1、餐飲產(chǎn)品質(zhì)量；2、餐飲經(jīng)營(yíng)效果。第一節(jié)餐飲原料采購(gòu)管理一、餐飲原料采購(gòu)

2024-10-28 06:14

食品原料基礎(chǔ)ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】食品原料學(xué)基礎(chǔ)李德美食品原料學(xué)?巧婦難為無(wú)米之炊?食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)（輕工）?注重工藝，但?食品原料特點(diǎn)以及農(nóng)產(chǎn)資源利用?食品專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員如果缺乏對(duì)原料知識(shí)的了解，很難成功地從事食品開(kāi)發(fā)和研究食品原料學(xué)基礎(chǔ)主要內(nèi)容?第一節(jié)食品原料學(xué)概述?第二節(jié)糧谷原料?第三節(jié)油脂原料

2025-01-14 20:58

原料采購(gòu)合同培訓(xùn)ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】買(mǎi)賣(mài)合同法實(shí)務(wù)企業(yè)合同法實(shí)務(wù)?合同的內(nèi)容?合同的主體?合同貨物交付?合同貨物驗(yàn)收?合同價(jià)款支付?合同違約條款?合同的簽署?合同其他內(nèi)容合同概說(shuō)?合同的定義?合同的分類(lèi)民事合同、行政合同、勞動(dòng)合同有名合同、無(wú)名合同

2025-01-20 16:39

食品原料的特性ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】第一節(jié)食品原料的特性（一）植物性食品原料?果蔬?大豆?谷物（二）動(dòng)物性食品原料?畜、禽肉?水產(chǎn)原料?乳類(lèi)原料1.果蔬?水分（1）自由水(游離水)在果蔬中占大部分，存在于果蔬組織的細(xì)胞中，可溶性物質(zhì)溶解于其中，容易蒸發(fā)、結(jié)冰而造成食品加工、貯

2025-01-14 20:59

木材原料的備料ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】第一章備料第二節(jié)木材原料的備料浸泡水池除節(jié)、劈木→（磨木機(jī)）↗↘原木拉木機(jī)→輥式輸送機(jī)→鋸木→剝皮→削片→篩選→

2025-05-11 18:40

紡紗原料的準(zhǔn)備ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】第二章紡紗原料的準(zhǔn)備第一節(jié)軋棉及含糖棉處理一、軋棉設(shè)備二、軋工質(zhì)量軋工質(zhì)量的判斷主要通過(guò)“三觀”來(lái)完成。（1）觀察軋出原棉的外觀形態(tài)。（2）觀察纖維的長(zhǎng)度變化。（3）皮輥棉著重觀察黃根的多少，鋸齒棉著重觀察疵點(diǎn)的多少。三、原棉的打包經(jīng)軋棉機(jī)加工后的皮

2025-05-12 03:32

原料工藝及設(shè)備ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】浮法玻璃生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備成分設(shè)計(jì)、主要原料及輔助原料一、浮法玻璃化學(xué)成分的設(shè)計(jì)？玻璃所含有元素和化合物的種類(lèi)和比例。：質(zhì)量分?jǐn)?shù)（massfraction）-質(zhì)量百分?jǐn)?shù)（最常見(jiàn)）摩爾分?jǐn)?shù)（molefraction)克分子百分率（mol%）原子分?jǐn)?shù)（atomaticfraction）原子

2025-05-15 18:01

基本原料常識(shí)ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】基本原料常識(shí)主要內(nèi)容?飼料原料的定義?原料的基本分類(lèi)?各種原料的感官特性及工藝?關(guān)于小料使用時(shí)的注意事項(xiàng)?原料在裝卸及使用時(shí)的注意事項(xiàng)飼料原料的定義飼料原料是一種用于飼養(yǎng)動(dòng)物的物質(zhì)，一切能向動(dòng)物提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維持動(dòng)物的正常生命活動(dòng)和健康，并能滿(mǎn)足不同動(dòng)物不同生長(zhǎng)階段的

2025-01-13 23:38

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