生物物質(zhì)的分離與純化-展示頁(yè)
2025-01-25 18:47本頁(yè)面
【正文】 所周知 ， 要使生物技術(shù)走向產(chǎn)業(yè)化 ， 必須要上下游過(guò)程兼容 、 協(xié)調(diào) 、 以使全過(guò)程能優(yōu)化進(jìn)行 。 多數(shù)生化產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中需經(jīng)微生物發(fā)酵 、 酶反應(yīng)過(guò)程或動(dòng)植物細(xì)胞大量培養(yǎng) ， 并通過(guò)包括產(chǎn)物回收 、 粗分離 、 純化及精制等處理后 ， 才能符合一定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 。 問(wèn)題 發(fā)酵醪有哪些特性？ 發(fā)酵醪中獲得產(chǎn)物大致可分為 、 、 三類(lèi)？ 發(fā)酵液中的細(xì)胞代謝產(chǎn)物有哪些？分別舉出 2個(gè)具體代表產(chǎn)物。 維生素發(fā)酵產(chǎn)物 有 核黃素 、 維生素 C和維生素 B12. 甾體氧化的產(chǎn)物 為甾體激素 ， 是重要的品 。 多糖是醫(yī)藥和工業(yè)上重要粘性物質(zhì)來(lái)源之一 ， 右旋糖酐經(jīng)過(guò)部分水解后供代血漿用 。 抗生素 發(fā)酵產(chǎn)物包括 青霉素 、 鏈霉素 、 四環(huán)素 、 土霉素 、 金霉素 、 慶大霉素 、新霉素 、 紅霉素及利福霉素等 。 核苷酸類(lèi)物質(zhì) 發(fā)酵產(chǎn)物包括 肌苷 、 肌苷酸以及鳥(niǎo)苷酸等 。由于對(duì)菌種的變異和氨基酸代謝機(jī)理的研究日益深入，所以其他氨基酸，除蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸外， 18種氨基酸均可用直接發(fā)酵法制造。 代謝產(chǎn)物 中間代謝產(chǎn)物 包括 醋酸、乳、檸檬酸、葡萄糖酸 、衣康酸及延胡索酸等。 酶 發(fā)酵產(chǎn)物為 酶制劑，包括胞外酶和胞內(nèi)酶 。此外就是從 菌體細(xì)胞中提取有用的發(fā)酵產(chǎn)物 ，如由 酵母細(xì)胞提取輔酶 A、核糖核酸等產(chǎn)品 。 提取和精制的目的在于從發(fā)酵液中制取高純度的 、 合符質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的發(fā)酵成品 。 發(fā)酵成熟醪中常含有各種樣的雜質(zhì) ， 而所需要的發(fā)酵產(chǎn)物則含量很少 。 盡管它們的確切組成還不十分明了 ， 但它們對(duì)提煉影響相當(dāng)大 。 這些少量的副產(chǎn)物 ， 有時(shí)其結(jié)構(gòu)特性與發(fā)酵主產(chǎn)物極為近似 ， 這就會(huì)給分離提純操作帶來(lái)困難 。 發(fā)酵醪中除了發(fā)酵產(chǎn)物外 ， 常有其他少量的代謝產(chǎn)物 。 采用溶媒萃取法提煉時(shí) ， 蛋白質(zhì)的存在奪產(chǎn)生乳化 ， 使溶媒相和水相分層困難；采用離子交換法提煉時(shí) ， 蛋白質(zhì)的存在也會(huì)增加樹(shù)脂的吸附量 ， 加重樹(shù)脂的負(fù)擔(dān) 。 發(fā)酵醪中的懸浮固體物主要含有菌體和蛋白質(zhì)膠狀物 。 各種發(fā)酵產(chǎn)物無(wú)論在發(fā)酵醪或是在菌中體現(xiàn)往往濃度較低 ， 并與種種的溶解和懸浮的雜質(zhì)混在一起 ， 要分離提純發(fā)酵產(chǎn)物 ，首先要針對(duì)發(fā)酵醪的特性進(jìn)行預(yù)處理 。第十三章 生物物質(zhì)的分離與純化 培養(yǎng)液的預(yù)處理 培養(yǎng)液的固液分離 細(xì)胞的破碎 生物物質(zhì)的分離純化方法 生物分離工藝介紹 教 學(xué) 內(nèi) 容 補(bǔ)充內(nèi)容（一） 發(fā)酵醪 (發(fā)酵液 )的 一般特征 利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)各種發(fā)酵產(chǎn)品 ， 由于菌種不同和發(fā)酵醪特性不同 ， 其預(yù)處理方法和提取 、 精制方法的選擇也有差異 。 應(yīng)針對(duì)發(fā)酵醪的特性來(lái)合理選擇處理方法 ， 大多數(shù)發(fā)酵產(chǎn)物存在發(fā)酵醪中 ， 也有少數(shù)發(fā)酵產(chǎn)物存在菌體中 ， 或發(fā)酵醪和菌體都 含有 ， 例如四環(huán)類(lèi)抗生素 。 發(fā)酵醪的特性一般可歸納為： 發(fā)酵醪大部分是水 ， 一般含量達(dá) 90%99%. 發(fā)酵醪中發(fā)酵產(chǎn)物濃度較低 ， 盡管由于菌種 、 原料 、 工藝條件不同 ， 發(fā)酵產(chǎn)物于發(fā)酵醪中濃度的高低也有差異 ， 但總的來(lái)說(shuō)發(fā)酵醪中發(fā)酵產(chǎn)物濃度都是比較低的 ，除了酒精 、 檸檬酸 、 葡萄糖酸等發(fā)酵產(chǎn)物濃度在 10%以上外 ， 其余的都在 10%以下 ，而抗生素的濃度更低 ， 一般在 1%以下 。 由于發(fā)酵醪中存在一定數(shù)量的菌體和蛋白質(zhì)膠體物質(zhì) ， 不僅使發(fā)酵醪粘度增加 ， 不利于過(guò)濾 ， 而且增加提取和精制后工序的操作困難 ， 在濃縮過(guò)程中變得更粘稠 ， 同時(shí)容易產(chǎn)生泡沫 。 發(fā)酵醪的培養(yǎng)基殘留成分中還含有無(wú)機(jī)鹽類(lèi) ， 非蛋白質(zhì)大分子其降解產(chǎn)物對(duì)提取和精制均有一定的影響 。 發(fā)酵過(guò)程中除了主代謝產(chǎn)物外 ， 尚伴有一些其他的副代謝產(chǎn)物 。 發(fā)酵醪中還含有色素 、 熱原質(zhì) 、 毒性物質(zhì)等有機(jī)雜質(zhì) 。 為了保證發(fā)酵產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ， 應(yīng)通過(guò)預(yù)
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1