生物膜和運輸ppt課件-展示頁
2025-01-24 04:02本頁面
【正文】 到特定的細胞器上。生物膜中膽固醇和鞘脂與磷脂的作用生物膜中膽固醇和鞘脂與磷脂的作用細菌 \ 甘油衍生物植物 /動物 是神經(jīng)鞘氨醇的衍生物磷脂分子插入膽固醇及相互作用極性頭部受 膽固醇影響，流動性降低可 流動區(qū)域含 “寡糖”的極性頭部脂 雙層疏水區(qū)膜脂的不對稱性及脂質(zhì)的多形性脂質(zhì) 分布不對稱膜兩層電荷數(shù)量，流動性的差異與膜蛋白的定向分布與功能有關(guān)系具兩性 溶解度有限a． 磷脂加入水中，疏水部分表面積增大、在水 空氣界面形成單分子層 [極性 水中 “ 烴 ”空氣 ]；b． 多量的磷脂分子以 微團和雙層存在 ： 性 水接觸； 與水相接觸。分子層。動性有關(guān)。? 糖類 ：糖類沒有單獨以糖分子存在于生物膜上，而是以 共價鍵結(jié)合于蛋白質(zhì)或脂質(zhì)分子上 ，以糖蛋白及糖脂出現(xiàn)于生物膜上。生物膜的基本組成生物膜的基本組成? 膜脂質(zhì) : 主要為三類， 磷脂 、 糖脂 及 固醇類 [或甘油磷脂、鞘脂和固醇 ]。 蛋白質(zhì)和脂類的相對比例因不同的膜而不同 ，反映著膜生物學(xué) 作用的廣泛性 。膜的生化特性膜的生化特性 膜不是被動的屏障，膜上含有一系列的 特化蛋白質(zhì) 啟動或催化啟動或催化 一定的分子事件 ；膜上的 泵可以逆跨膜梯度轉(zhuǎn)運特定的有機物和無機離子 ；能量轉(zhuǎn)化器可以把一種形式的 能量轉(zhuǎn)化 為另一種形式的能量；質(zhì)膜上的 受體 能夠感受胞外 信號 ，并轉(zhuǎn)化為細胞內(nèi)的分子事件。膜的生物活性來自于膜自身顯著的特性：膜連接 緊密但有彈性 ；膜 自我封閉 ，對 極性分子有選擇性通透 ；膜的彈性 允許膜在 細胞生長和運動中改變形狀 ；暫時 破裂且可自封閉 的能力可保證兩個細胞或兩個膜狀包裹物的 融合 。生物膜生物膜 （ Biomembrane ） 生物膜包括 細胞（外）膜 (plasma membrance) 及 細胞內(nèi)膜 (細胞器膜 )。生物膜 細胞結(jié)構(gòu)的基本形式，對細胞內(nèi)很多 生物大分子的有序反應(yīng) 和整個 細胞的區(qū)域化 都提供了必需的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，使各個細胞器和亞細胞結(jié)構(gòu)既各自具有恒定、動態(tài)的內(nèi)環(huán)境，又相互聯(lián)系相互制約，從而使整個細胞活動有條不紊，協(xié)調(diào)一致地進行。生物膜和運輸生物膜和運輸Biomembrane and Transport生物膜的組成與結(jié)構(gòu)生物膜的組成與結(jié)構(gòu) 細胞膜細胞膜任何細胞都以一層薄膜（厚 47nm） 將其內(nèi)含物與環(huán)境分開，這層膜稱 細胞膜 (cell membrane)。內(nèi)膜系統(tǒng) 組成具有各種特定功能的亞細胞結(jié)構(gòu)和細胞器所具有的膜。物質(zhì)運送、能量轉(zhuǎn)換、激素和藥物作用、細胞識物質(zhì)運送、能量轉(zhuǎn)換、激素和藥物作用、細胞識別、腫瘤發(fā)生、細胞重復(fù)別、腫瘤發(fā)生、細胞重復(fù) 等都與生物膜有關(guān)。生物膜的形成對于生物體 能量的貯存 及 細胞間的通訊 起著中心作用。各類膜的電鏡各類膜的電鏡橫切面照片橫切面照片細胞體 纖毛 線粒體消化泡 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 分泌泡生物膜的基本功能生物膜的基本功能(1) 生物膜是細胞獨立空間的 界限 ，并有 選擇性阻隔效果 ；(2) 生物膜是特定生物功能 反應(yīng)進行的場所 ；(3) 生物膜可探測 傳遞電子信號及化學(xué)信號 ；(4) 生物膜 控制物質(zhì)的運輸 ；(5) 生物膜為 細胞間聯(lián)系 的媒介。膜的分子組成膜的分子組成生物膜 幾乎所有 的質(zhì)量都由 蛋白質(zhì) 和極性脂質(zhì) 組成， 少量 的 碳水化合物 也是糖蛋白或糖脂的一部分。如神經(jīng)元的髓鞘主要由脂類構(gòu)成，表現(xiàn)為一種被動的電子絕緣體；但細菌、線粒體、葉綠體的膜上有許多酶催化的代謝過程發(fā)生，含有的蛋白質(zhì)比脂類要多。? 蛋白 質(zhì) : 主要為三類， 貫穿性 膜蛋白、 附著性 膜蛋白、 附脂質(zhì) 膜蛋白。脂肪酸碳鏈的脂肪酸碳鏈的長短及不飽和長短及不飽和程度與膜的流程度與膜的流動性有關(guān)。磷脂分子結(jié)構(gòu)磷脂分子結(jié)構(gòu)的兩性特征：的兩性特征：雙分子層排列雙分子層排列為脂（質(zhì)）雙為脂（質(zhì)）雙分子層。 生物膜的磷脂生物膜的磷脂生物膜甘油磷脂的結(jié)構(gòu)生物膜甘油磷脂的結(jié)構(gòu)生物膜中的膽固醇生物膜中的膽固醇膽固醇 動物 植物、質(zhì)膜 細胞器膜膽固醇 兩性特點 : 物理狀態(tài)有調(diào)節(jié)作用 ；b. 在相變溫度以上，阻撓脂分子脂酰鏈的旋轉(zhuǎn)和異構(gòu)化運動， 降低膜的流動性 ；，阻止磷脂脂酰鏈的有序排列，防止向凝膠態(tài)的轉(zhuǎn)化， 保持了膜的流動性 ，降低其相變溫度。磷脂分子在水相介質(zhì)中的幾種形式雙層微囊單體水單層 微團空氣 膜膜雙分子層的形成雙分子層的形成每種膜都有一個每種膜都有一個特征性的脂質(zhì)組成特征性的脂質(zhì)組成各種來源的膜的化學(xué)分析顯示了一個共同的特征，即 膜脂組成 因不同的 界 、不同的 種 、不同的 組織 、特定細胞中不同的 細胞器 而不同。 不同組織質(zhì)膜的主要成分不同組織質(zhì)膜的主要成分髓鞘草履蟲谷甾醇麥角固醇豆甾醇鼠肝鼠肝細胞膜及細胞細胞膜及細胞器膜的脂質(zhì)類型器膜的脂質(zhì)類型磷脂的不對稱分布磷脂的不對稱分布 紅細胞質(zhì)膜內(nèi)外單層膜紅細胞質(zhì)膜內(nèi)外單層膜膜膜 蛋蛋 白白依與雙層脂質(zhì)之間立體結(jié)構(gòu)位置，分三類 :? 附著性膜蛋白（外周蛋白） (peripheral membrane protein)： 蛋白質(zhì)以 非共價 附于膜脂或貫穿性膜蛋白上。外周蛋白和內(nèi)在蛋白外周蛋白和內(nèi)在蛋白外周蛋白質(zhì)脂雙層表面： 靜電力、范德華引力 結(jié)合易分離，溶于水內(nèi)在蛋白質(zhì)靠 疏水效應(yīng) 與膜脂結(jié)合 蛋白質(zhì)分子上非極性基團的 AA側(cè)鏈與脂雙層的疏水部分與水疏遠疏水相互作用
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