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咖啡技能考試試題-展示頁

2025-01-24 02:16本頁面

　　

【正文】要求是：能制作。國，生產(chǎn)量占世界總量栽培高品質(zhì)咖啡的條件相當(dāng)嚴格：多數(shù)利用人工采摘。的采摘；另一種是多數(shù)利用。2.：1.山西省職業(yè)技能鑒定咖啡師（中級）操作技能理論考核試卷注意事項請考生仔細閱讀試題的具體考核要求并完成考試內(nèi)容。請嚴格遵守考場紀律，服從考場人員指揮，以保證考核安全順利進行。一、填空題（每題1分，共30分）采摘咖啡的方式，一種是成片采摘、雨、、、咖啡豆采收的方式和，都會影響到咖啡本身的品質(zhì)。巴西是世界上最大的咖啡主要國和單?；ㄊ奖Х戎?，黑白冰咖啡配方中需1/3杯，加1/2oz 攪拌，7分滿 ?？Х榷箯暮姹撼潭壬洗笾驴煞譃?、以及三種。國家職業(yè)標準中對高級咖啡師在管理技能方面要求是，能對工作團隊進行，能根據(jù)崗位要求制定優(yōu)質(zhì)的包裝能保護咖啡豆免受、和、。 1拿鐵咖啡傳統(tǒng)型配方中咖啡、牛

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