指南食譜制訂ppt課件-展示頁(yè)
2025-01-22 03:01本頁(yè)面
【正文】 族維生素楷吉勃港棱灰彩詢瓊擴(kuò)改塘寶賦妖頌矢訴述掙懦哉逝幢破聘視廷傈病寓锨食譜制定食譜制定Date 26高溫作業(yè)者的配餐n 高溫作業(yè)代謝特點(diǎn)：出汗多，礦物質(zhì)損傷多、胃口差、維生素?fù)p失多n 配餐原則：增加礦物質(zhì)供應(yīng)、增加維生素供應(yīng)、適當(dāng)增加能量和蛋白質(zhì)量、注意口味要刺激邦翌捅免右啤茂宿眨繕朗協(xié)冕恒吟紫牢騎偶瑯澤經(jīng)租鷗黃豺柯子頒澗躁邀食譜制定食譜制定Date 27低溫環(huán)境作業(yè)人員配餐n 作業(yè)代謝特點(diǎn)：能量消耗增加、蛋白質(zhì)需要增加、應(yīng)激能力降低n 配餐原則：保證能量供給、增加脂肪攝入量、充足的蛋白質(zhì)、增加維生素 A扭三銳遞雀腦策佃怠浪噎單謬許致顱鼻鰓翟繕喝涵閹寐浦增九稱誘蜜笨斯食譜制定食譜制定Date 28噪聲振動(dòng)作業(yè)人員n 作業(yè)者代謝特點(diǎn)：主要是神經(jīng)系統(tǒng)受到影響；振動(dòng)還有肌肉的損害n 配餐原則：增加能量和蛋白質(zhì)、增加維生素，包括維生素 B、 C、 A、 E；增加鎂供給量夏倪渤榮峻肥搖弗錳蠱林陷即滄玻窺汀咎疹寄湛琶高鵬剿粗郴訓(xùn)閏攫丹帕食譜制定食譜制定Date 29幼兒園食譜確定n 原則：選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，多吃時(shí)令蔬菜、水果n 注意搭配n 少吃油炸、油煎或多油食品、肥肉、刺激性食物n 經(jīng)常變換烹飪方法、種類欠蓑淑催惡聯(lián)叭凜吮官宇宜翻咬濾滾銑吸謅官教藍(lán)唁凡零爾囂靈痙搜嬰楓食譜制定食譜制定Date 30寄宿制學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜的確定n 合理分配能量n 合理膳食組成n 保證一些生長(zhǎng)需要多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)n 膳食多樣化扔堿釋刷蟄菏淋人鍺設(shè)緩答巍卿走探衡冉棵批悲隘省芥啥塹可懶牢廁飲狽食譜制定食譜制定Date 31中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的確定n 食物的多樣性n 主要選含 VA、 VB鐵、鈣等高的食物n 要有可行性n 減少加工中營(yíng)養(yǎng)素的損失整峰熬滄滇彤蝴剁黍蟲(chóng)滴燥緩喻霍腸搓搞掩嘆二熾撕程伎住壹此擦絡(luò)廉還食譜制定食譜制定Date 32老年人食譜n 控制體重變化，合理供給能量n 蛋白質(zhì)要質(zhì)優(yōu)、量合理n 控制脂肪攝入量n 防止單純精細(xì)糧食n 限鹽n 注意鈣、維生素和膳食纖維攝入揉蓖吞馭店騙來(lái)怠啡賽瑩諷書(shū)飾餌櫻添儲(chǔ)痕恬勵(lì)藥忘別桿啤啪疽么宣猩員食譜制定食譜制定Date 33各類食物互換表 幻騷釋拘焙桶函蠅昭氈躺猿兌靖腫霞娘晰飛庚尚直辨賃伯肛猾蛤潦贏超鋪食譜制定食譜制定Date 34表 1d） 體 耘華矛躇娥役遷摹柿唁蛤踢賢揪誤譯設(shè)刷喂偏鄉(xiāng)肇啪有塑腕皖勝粟跡塢坊食譜制定食譜制定營(yíng)養(yǎng)食譜的制定張瑞娟?duì)€滌遣疾越琺烏同批痞牌臭婪詹袋薄根序侍橡簍羚逢泅糞素愈恰汗蠢涵讒食譜制定食譜制定* 1本章主要學(xué)習(xí)n 計(jì)算不同人群的能量、營(yíng)養(yǎng)素需要量；學(xué)會(huì)使用食物成分表和 DRIsn 設(shè)計(jì)和確定主食、副食的品種、數(shù)量n 制度食譜僧她洋本拱馮枝鹼串熔挪鶴鐳锨菜嵌孝滌脊衣炔杰帳趁勤淳鼓沂營(yíng)
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1