【摘要】LOGO第八章餐飲原料的采購(gòu)與庫(kù)存管理LOGO內(nèi)容提要1餐飲原材料的驗(yàn)收管理2餐飲原料的庫(kù)存管理3餐飲原材料的采購(gòu)管理天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632LOGO
2025-01-29 13:08
【摘要】第八章餐飲原料的采購(gòu)與庫(kù)存管理Purchasing&Storage餐飲服務(wù)與管理?教學(xué)目標(biāo):采購(gòu)管理、驗(yàn)收管理、貯存管理、發(fā)料與盤(pán)點(diǎn)控制的基本管理方法?教學(xué)重點(diǎn):食品原料采購(gòu)與貯存管理?教學(xué)難點(diǎn):食品原料采購(gòu)管理第八章餐飲原料的采購(gòu)與庫(kù)存管理Purchasing&St
2025-01-18 08:21
【摘要】驗(yàn)收程序課前回顧(一)票單核對(duì)當(dāng)供貨單位送來(lái)餐飲原料時(shí),驗(yàn)收員須首先將“供貨發(fā)票”與事先拿到的相應(yīng)的“訂購(gòu)單”核對(duì)。主要核對(duì)內(nèi)容有:送貨單位①名稱、②地址、③品種、④數(shù)量、⑤價(jià)格等,當(dāng)有差異時(shí),應(yīng)問(wèn)明情況并向上級(jí)匯報(bào)。(二)檢查原料的質(zhì)量根據(jù)采購(gòu)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)及請(qǐng)購(gòu)單、訂購(gòu)單的
2025-01-21 16:41
【摘要】第六章餐飲原料的采購(gòu)與庫(kù)存管理學(xué)習(xí)目標(biāo)?熟悉餐飲原料采購(gòu)和庫(kù)存管理的基本理論。?明確采購(gòu)數(shù)量和質(zhì)量、價(jià)格等方面的要求。?了解餐飲庫(kù)存管理工作的特點(diǎn)與內(nèi)容。?掌握物品貯存與管理的方法。餐飲原料的采購(gòu)管理所謂餐飲原料采購(gòu)是指根據(jù)餐飲生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的需求,以合理的價(jià)格購(gòu)取符合飯店或餐廳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的
2025-01-19 09:13
【摘要】餐飲食品原料采購(gòu)管理行業(yè)資料:新加坡高星級(jí)酒店考察印象?人力資源開(kāi)發(fā)方面的可借鑒之處?人力資源管理實(shí)際上是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力中最為核心的內(nèi)容。此次在考察酒店過(guò)程中,多家酒店都是人力資源在安排接待和酒店介紹。介紹的內(nèi)容也與服務(wù)戰(zhàn)略及人力資源相關(guān),所以這一塊,也看到國(guó)際飯店集團(tuán)可以提供給我們借鑒的幾個(gè)方面。挑選與招聘。在香格里拉及四
2025-01-21 16:51
【摘要】《豪泰·飲食通》庫(kù)存管理操作手冊(cè)一、啟動(dòng)《飲食通》庫(kù)存管理軟件1、雙擊桌面快捷方式啟動(dòng)2、鼠標(biāo)點(diǎn)擊開(kāi)始-程序-飲食通網(wǎng)絡(luò)版-庫(kù)存管理,啟動(dòng)飲食通庫(kù)存管理程序。安裝完軟件后在桌面上建立一快捷方式,啟動(dòng)時(shí)請(qǐng)雙擊此圖標(biāo)二、登錄《飲
2024-10-18 01:57
【摘要】商品庫(kù)存管理和驗(yàn)收商品驗(yàn)收的概念?商品驗(yàn)收是按照供貨商的發(fā)貨單及相關(guān)憑證,對(duì)所購(gòu)進(jìn)商品進(jìn)行數(shù)量、質(zhì)量、包裝等方面的檢查驗(yàn)收。商品驗(yàn)收的內(nèi)容?對(duì)單驗(yàn)收——貨單相符商品驗(yàn)收的內(nèi)容?數(shù)量驗(yàn)收——數(shù)量準(zhǔn)確商品驗(yàn)收的內(nèi)容?質(zhì)量驗(yàn)收——質(zhì)量符合要求商品驗(yàn)收的內(nèi)容?包裝驗(yàn)收——包裝完好無(wú)損
2024-10-11 11:30
【摘要】1內(nèi)容?庫(kù)存管理基本概念?系統(tǒng)庫(kù)存維護(hù)?庫(kù)存的管理與控制?訂貨系統(tǒng)維護(hù)與修正?訂貨流程培訓(xùn)后你將會(huì)?正確地認(rèn)識(shí)庫(kù)存?有效地控制庫(kù)存?減輕員工的負(fù)擔(dān)?
2025-01-18 05:14
【摘要】計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)情境實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)情境一認(rèn)知計(jì)算機(jī)系統(tǒng)計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)情境實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)情境一認(rèn)知計(jì)算機(jī)系統(tǒng)了解機(jī)箱的分類1熟悉機(jī)箱的結(jié)構(gòu)2知識(shí)目標(biāo)熟悉電源的性能指標(biāo)3單元2—選購(gòu)計(jì)算機(jī)硬件熟悉電源的分類3熟悉電源的電纜接口2計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)情境實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)情境一認(rèn)知計(jì)算
2025-01-23 21:29
【摘要】第五章餐飲食品原料采購(gòu)管理行業(yè)資料:新加坡高星級(jí)酒店考察印象?人力資源開(kāi)發(fā)方面的可借鑒之處?人力資源管理實(shí)際上是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力中最為核心的內(nèi)容。此次在考察酒店過(guò)程中,多家酒店都是人力資源在安排接待和酒店介紹。介紹的內(nèi)容也與服務(wù)戰(zhàn)略及人力資源相關(guān),所以這一塊,也看到國(guó)際飯店集團(tuán)可以提供給我們借鑒的幾個(gè)方面。挑選與招聘。在香
2025-01-21 16:52
【摘要】第一篇:材料庫(kù)存管理 材料庫(kù)存管理 材料采購(gòu)質(zhì)量與包裝必須符合設(shè)計(jì)、合同、樣板和經(jīng)濟(jì)計(jì)劃等要求 1.進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收要求。材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)必須根據(jù)進(jìn)料計(jì)劃、送料憑證、質(zhì)量保證書(shū)或產(chǎn)品合格證,進(jìn)行材料的數(shù)量和質(zhì)...
2024-10-25 10:32
【摘要】觀賞龜?shù)钠贩N和選購(gòu)養(yǎng)龜概況?觀賞龜?shù)酿B(yǎng)殖情況?龜類家族?龜?shù)奶厥庑砸?、龜種1.綠毛龜巴西紅耳龜中華草龜中華鱉金錢龜金頭閉殼龜黃緣盒龜雌龜腹甲寬大,雄性腹甲細(xì)長(zhǎng)黃緣盒龜雌雄鑒別雌龜正面尾較細(xì)雄龜正面尾粗大雌龜泄殖腔距離尾根部
2025-01-27 20:12
【摘要】供應(yīng)商管理庫(kù)存(VMI)聯(lián)合庫(kù)存管理與多級(jí)庫(kù)存控制小組成員周可輝索鵬鄧子翌嚴(yán)前輝劉建剛鄧蘭第三節(jié)供應(yīng)商管理庫(kù)存(VMI)主要內(nèi)容一、VMI的概念二、實(shí)施VMI的好處三、VMI的實(shí)施方法
2025-02-22 13:31
【摘要】2022-08企業(yè)資源計(jì)劃ERP—銷售管理、采購(gòu)管理與庫(kù)存管理教學(xué)安排、采購(gòu)管理與庫(kù)存管理、固定資產(chǎn)管理與成本管理源管理管理12.ERP設(shè)施流程與面臨的主要問(wèn)題2.ERP理論的形成3.ERP有關(guān)基本概念與生產(chǎn)類型1.ERP概述
2025-01-07 12:06
【摘要】【裝修攻略】座便器知識(shí)大全和選購(gòu)指南一、馬桶工作原理1、馬桶構(gòu)造2、便池虹吸裝置3、馬桶沖水裝置4、馬桶上水裝置5、馬桶工作過(guò)程二、座便器與虹吸原理1、虹吸原理概述2、缸吸原理的應(yīng)用三、座便器基本常識(shí)四、座便器選購(gòu)1、座便器選購(gòu)第一步:弄清下水管材質(zhì)2、座便器選購(gòu)第二步:測(cè)量坑距3、座便器
2025-06-28 05:06