名煙名酒店的運(yùn)營(yíng)和管理-展示頁(yè)
2025-01-20 07:26本頁(yè)面
【正文】 時(shí)間： 2022年 5月 內(nèi)部材料，外傳必究 2 ? 煙酒店的生存方式 ? 煙酒店的核心優(yōu)勢(shì)和做法 ? 煙酒店價(jià)格控制 ? 煙酒店如何選產(chǎn)品 ?煙酒店的發(fā)展趨勢(shì) ? 山莊老酒的介紹 3 煙酒店的生存方式 4 煙酒店的七種生存方式 ? 第一類，團(tuán)購(gòu)盈利模式。 ? 名煙名酒店老板具有一定的社會(huì)資源，具有一定數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定的團(tuán)購(gòu)客戶資源。 ? 典型特征就是名煙名酒店老板本身是某政府官員或者單位領(lǐng)導(dǎo)的親戚，與政府相關(guān)人員具有較深層次的利益關(guān)系。 ? 這類煙酒店整合了社會(huì)資源，生存能力最強(qiáng)，也最具有代表性。 ? 這一類型名煙名酒店依靠有利的店面位置獲得銷量和利潤(rùn)。 ? 典型特征是位置好，如大型餐飲酒店旁、賓館附近，或者是人口、社區(qū)集中的場(chǎng)所，消費(fèi)者可以在名煙名酒店購(gòu)買白酒到酒店消費(fèi)，消費(fèi)者購(gòu)買極其方便。 ? 位勢(shì)性名煙名酒店在數(shù)量上不是很多，隨著理性消費(fèi)自帶酒水的盛行，這一類型的名煙名酒店也將成為未來(lái)白酒企業(yè)最為關(guān)注的終端渠道之一。 ? 這類名煙名酒店不是以酒類銷售為主要盈利方式，而是以香煙銷售為主，酒類產(chǎn)品只是附帶銷售。 ? 其經(jīng)營(yíng)者在煙草系統(tǒng)具有良好的關(guān)系，通過(guò)煙草專賣的特權(quán)，特批受到數(shù)量限制的 “ 獎(jiǎng)勵(lì)型 ” 低價(jià)香煙進(jìn)行銷售以實(shí)現(xiàn)盈利，同時(shí)補(bǔ)充酒類產(chǎn)品作為補(bǔ)充、豐富經(jīng)營(yíng)品類。這種類型的名煙名酒店在一定時(shí)期內(nèi)，仍然有一定的市場(chǎng)。 ? 此類煙酒店主要靠在在火車站，飛機(jī)場(chǎng)，汽車站等特定的區(qū)域，向過(guò)往外地旅客銷售本地的名煙名酒。 ? 其典型特征是做外地人、陌生游客的生意以實(shí)現(xiàn)盈利。 ? 由于其具有一次性購(gòu)買消費(fèi)特征，這種名煙名酒店銷售的名煙名酒很多是假冒偽劣產(chǎn)品。從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)范化角度看，未來(lái)這種操作模式要么轉(zhuǎn)型，要么市場(chǎng)的前途并不大。 ? 目前，從全國(guó)范圍看，根風(fēng)式盈利模式的名煙名酒店數(shù)量最大，分布最廣，約占整個(gè)名煙名酒店市場(chǎng)的 30％左右。因此，這種操作模式的名煙名酒店競(jìng)爭(zhēng)力最弱，也是操作失敗最多的一種類型。 9 ? 第六類，以名酒帶動(dòng)煙酒的盈利模式。 ? 這一類型的煙酒店甚至常常就是名酒代理商 ? 典型特征是裝潢豪華、市口不錯(cuò)、老板并不親自管理。 ? 如果這類煙酒店充分利用自己的名酒的資源，做好團(tuán)購(gòu)，前途看好。 ? 這一類型的煙酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力是品相全面，各類稀奇古怪的產(chǎn)品都有。 ? 典型特征是裝潢豪華、格調(diào)獨(dú)特。 ? 從未來(lái)的發(fā)展前途來(lái)看，這類煙酒店的出路是“ 專業(yè)化 ” 11 煙酒店的核心優(yōu)勢(shì)和做法 12 第一類，團(tuán)購(gòu)盈利模式。 ? 核心客戶要進(jìn)行持續(xù)的公關(guān) ? 要形成穩(wěn)定的回訪機(jī)制 ? 不讓價(jià)格，給 “ 回扣 ” ? 確保真貨 ? 門面大小和市口不重要 ? 裝修可以簡(jiǎn)樸，但是要整潔 13 第二類，位置盈利模式。
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