牛奶行業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略管理全背景版-展示頁(yè)
2025-01-19 09:38本頁(yè)面
【正文】 象，這是個(gè)大問(wèn)題。而且，這個(gè)問(wèn)題對(duì)整個(gè)行業(yè)的影響程度，似乎不亞于一次危機(jī)事件。 所以說(shuō)，行業(yè)監(jiān)管力度的加強(qiáng)與監(jiān)管水平的提升，也是刻不容緩的大問(wèn)題。還有，對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也是一個(gè)棘手的問(wèn)題。但是今年 8月又爆出了圣元奶粉導(dǎo)致嬰幼兒性早熟的事件，這使得我國(guó)的奶業(yè)危機(jī)重重 奶業(yè)面臨的問(wèn)題 ? 消費(fèi)者信心問(wèn)題 （即便官方明確表示 “性早熟 ”事件與圣元奶粉無(wú)關(guān)，但消費(fèi)者的信心卻沒(méi)有因此而快速恢復(fù)，對(duì)整個(gè)國(guó)產(chǎn)奶粉的發(fā)展前景，乃至對(duì)整個(gè)乳品行業(yè)造成不利影響，給外資奶粉，甚至給原材料進(jìn)口再一次提供搶占市場(chǎng)和擴(kuò)大份額的機(jī)會(huì)。11”大地震，也就是三鹿的三聚氰胺事件，讓中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了低谷。牛奶行業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略管理 ——以蒙牛集團(tuán)為例 目錄 ?中國(guó)牛奶行業(yè)現(xiàn)狀 ?奶業(yè)面臨的問(wèn)題 ?蒙牛企業(yè)簡(jiǎn)介 ?發(fā)展簡(jiǎn)況 ?企業(yè)的愿景、使命、價(jià)值觀 ?企業(yè)的 PEST分析 ?政治和法律因素 ?經(jīng)濟(jì)因素 ?社會(huì)和文化因素 ?消費(fèi)心理 ?技術(shù)因素 ?五力模型分析 ? 乳制品行業(yè)新加入者的威脅 ?現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng) ?替代產(chǎn)品的威脅 ?買方討價(jià)還價(jià)的能力 ?供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力 ?企業(yè)內(nèi)部能力分析 ?SWOT分析 ?各層戰(zhàn)略設(shè)計(jì) ?我們的思考 中國(guó)牛奶行業(yè)現(xiàn)狀 ? 實(shí)力不強(qiáng) 中國(guó)雖是產(chǎn)奶大國(guó)，但它決不是產(chǎn)奶強(qiáng)國(guó)。我國(guó)的平均年單產(chǎn)水平連 4噸 /頭也達(dá)不到，奶源質(zhì)量也與發(fā)達(dá)國(guó)家相差一定的距離，人均牛奶消費(fèi)也只有世界人平的四分之一 ? 危機(jī)與發(fā)展并存 用另外一句話來(lái)概括就是 “在混亂無(wú)序中快速發(fā)展 ”，中國(guó)奶業(yè) 2022年 “9所幸的是，在跌跌撞撞中， 2022年它還是從三聚氰胺的陰霾中有驚無(wú)險(xiǎn)地走了出來(lái)。） ? 行業(yè)監(jiān)管問(wèn)題 （三聚氰胺事件后，各地推進(jìn)奶牛規(guī)?；鴮?shí)際上仍是散養(yǎng)。中國(guó)乳品行業(yè)的監(jiān)管，給不少人的感覺(jué)是：出事了，稀里糊涂邁一步；不出事，永遠(yuǎn)在原地踏步； “監(jiān)管 ”一詞根本沒(méi)有落到實(shí)處。） ? 原材料價(jià)格問(wèn)題 （乳品行業(yè)第二大問(wèn)題，就是原材料的價(jià)格問(wèn)題。因?yàn)椋牧系纳蠞q不僅影響企業(yè)利潤(rùn)，更加影響消費(fèi)者利益。因?yàn)?，我們同時(shí)又知道，國(guó)際奶粉價(jià)格是繼續(xù)回調(diào)的，這就與國(guó)內(nèi)原料奶價(jià)格持續(xù)上漲形成了鮮明對(duì)比，兩者之間的性價(jià)比差異日益縮小。） ? 盈利模式問(wèn)題（是選擇利用企業(yè)全部資源在一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上占據(jù)重大份額，還是像蒙牛一樣在多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上全面發(fā)展，走多元化道路，而且能不能在所選的道路上走好，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一個(gè)重大的抉擇） 蒙牛企業(yè)簡(jiǎn)介 ? 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司始建于 1999年8月，總部設(shè)在內(nèi)蒙古和林格爾縣盛樂(lè)經(jīng)濟(jì)園區(qū)。截至 2022年底，蒙牛集團(tuán)在全國(guó) 20多 個(gè)省、市、自治區(qū)建立生產(chǎn)基地 30多個(gè)，總資產(chǎn)超 200億元，年產(chǎn)能超 700萬(wàn)噸，累計(jì)創(chuàng)造產(chǎn)值 1834億元、向國(guó)家上繳稅金 ，累計(jì)收購(gòu)鮮奶 2462萬(wàn)噸、為農(nóng)牧民發(fā)放奶款 683億元，被社會(huì)形象地譽(yù)為西部大開(kāi)發(fā)以來(lái)“最大的造飯碗企業(yè)”。 ? 企業(yè)使命 ——為消費(fèi)者奉獻(xiàn)安全、優(yōu)質(zhì)、健康的乳制品，與客戶、員工、股東及所有利益相關(guān)方共成長(zhǎng)。乳制品是中國(guó)食品工業(yè)十五規(guī)劃的發(fā)展重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。三鹿事件后有關(guān)乳業(yè)的法律法規(guī)加大了立法的全面性和執(zhí)法的力度。工業(yè)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，企業(yè)效益繼續(xù)改善。以按勞分配為主體，多種分配方式并存。國(guó)民收入、人均國(guó)民收入顯著提高。盡管將這兩只手有機(jī)集合共同來(lái)調(diào)節(jié)市場(chǎng)，但是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的缺陷仍使我國(guó)乳制品市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)步入微利時(shí)期。隨著乳制品的發(fā)展壯大，以及發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，可以說(shuō)乳制品行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。雀巢、達(dá)能等跨國(guó)公司的國(guó)際知名品牌也在調(diào)整戰(zhàn)略和策略，以擴(kuò)大其在中國(guó)的影響力，期望占領(lǐng)更加廣大的市場(chǎng)份額。但是與外資乳企相比，中國(guó)乳品加工企業(yè)的最大優(yōu)勢(shì)在于基本壟斷了國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)奶源基地 企業(yè)的 PEST分析 ? 社會(huì)和文化因素 ? 1）隨著 20世紀(jì)中期出生高峰的人口陸續(xù)進(jìn)入老年，可以預(yù)見(jiàn)，21世紀(jì)前期將是中國(guó)老齡化人口發(fā)展最快的時(shí)期。而乳制品的消費(fèi)人群集中在嬰兒，小孩和老人。社會(huì)流動(dòng)性，過(guò)去乳制品市場(chǎng)按人口分布主要集中在一線大城市，但隨著城市化進(jìn)程的加快，大批人口從農(nóng)村流入城市，因此帶來(lái)了飲食習(xí)慣的改變，使得乳制品市場(chǎng)擴(kuò)大。改革開(kāi)放以來(lái)西方飲食文化的引入和借鑒，使得對(duì)乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加了解 ? 3）價(jià)值觀：中華民族具有尊老愛(ài)幼的傳統(tǒng)美德，家庭中更加注重培養(yǎng)下一代的健康成長(zhǎng)。對(duì)安全、新鮮、營(yíng)養(yǎng)的乳制品呼聲較大，在購(gòu)買乳制品上更加關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量 ? 品牌效應(yīng)：乳制品打價(jià)格戰(zhàn)的同時(shí)也在打廣告戰(zhàn)，蒙牛不惜重金，廣告投入巨資。例如：在“非典”時(shí)期，蒙牛率先向國(guó)家衛(wèi)生部捐款 100萬(wàn)元，成為第一家捐款抗擊“非典”的中國(guó)企業(yè)?！?、“蒙牛，強(qiáng)壯中國(guó)人！”的口號(hào)傳遍神州，家喻戶曉。蒙牛就是這樣，巧用重大事件，妙傳品牌知名度，大大提高了產(chǎn)品的知名度與美譽(yù)度。例如，北京人購(gòu)買“三元”牌最多，上海人對(duì)“光明”情有獨(dú)鐘，廣州的“香滿樓”、武漢的“揚(yáng)子江”與“友芝友”、重慶的“天友”都是當(dāng)?shù)厝速?gòu)買最
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