牛奶行業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略管理全背景版-預(yù)覽頁
【正文】 品開發(fā)獎’ ? 2022年為強化營養(yǎng)吸收、有效改善中國人的營養(yǎng)狀況，蒙牛乳業(yè)通過自主研發(fā)將蒙牛酸酸乳產(chǎn)品進行營養(yǎng)升級。力爭在 3～ 5 年內(nèi)形成一套以科技蒙牛技術(shù)研究院為主 體、符合市場經(jīng)濟要求、高效運作的科技創(chuàng)新團隊和運行機制，推進創(chuàng)新能力建設(shè)和科研人才隊伍建設(shè)，加強科技規(guī)劃中的核心技術(shù)和重大項目研究，形成一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的主導(dǎo)產(chǎn)品和核心技術(shù)，使企業(yè)的技術(shù)實力達到國內(nèi)領(lǐng)先水平 五力模型分析 潛在進入者分析 供應(yīng)商的分析 購買商的分析 現(xiàn)有企業(yè)間的競爭 代替產(chǎn)品的分析 五力模型分析 ? 品牌壁壘。乳制品企業(yè)的成本壁壘很高 ? 退出壁壘。對蒙牛形成強有力的競爭 ? 光明因為暴露出牛奶返廠加工再銷售內(nèi)幕后，一石激起千層浪，行業(yè)內(nèi)引起軒然大波；光明已將主要市場收縮至華東地區(qū) 五力模型分析 五力模型分析 ? 替代品的品類如下圖所示 ,由于替代品的種類大部分為粉狀，這也就說明了，這類產(chǎn)業(yè)的公司對運送的要求比較低，產(chǎn)品存放時間長，便于攜帶等條件導(dǎo)致了這類產(chǎn)品的消費者不在少數(shù)，對乳制品行業(yè)的威脅也在逐漸加大，而且，這種可以替代鮮奶的產(chǎn)品也在不斷更新，產(chǎn)類口味不斷增多，營養(yǎng)成分不斷加大，這就大大的增加了乳制品行業(yè)的威脅 替代產(chǎn)品的威脅 奶粉 奶茶及奶茶粉 豆奶粉 豆?jié){粉 五力模型分析 ? 由于奶制品行業(yè)的定價基本上屬于生產(chǎn)廠家定價，直接供貨給 地區(qū)銷售商，由地區(qū)銷售商進行銷售，這種產(chǎn)品的價格屬于明碼標價的 ，作為買方并沒有任何討價還價的余地，但是，在一些大的賣場中，有 的奶制品出現(xiàn)了促銷或者其他加速此產(chǎn)品銷售的手段，所以，總的來說 乳制品的買方是沒有討價還價的能力或者說被完全忽視 買方討價還價的能力 五力模型分析 ? 由于供應(yīng)商是直接與廠家聯(lián)系的，他們由于廠家進行討價還 價的權(quán)利 例如：一個很大的地區(qū)銷售商，他們銷售總額占這個公司銷售總額的 很大比例，那么，他就有可能會要求供應(yīng)公司的進價進行調(diào)整 ，但是，這個調(diào)整的彈性是很小的，并且，供應(yīng)方討價還價的能力還 受同行業(yè)中其他公司的影響，因為，一個供應(yīng)商也許不是只賣一個公 司的產(chǎn)品，那么，他就有可能對兩家公司進行比較，他就占據(jù)了討價 還價的主導(dǎo)地位 供應(yīng)商討價還價的能力 企業(yè)內(nèi)部能力分析 ? 蒙牛的核心競爭力 ? 實行雙贏，多贏戰(zhàn)略，得以笑傲群雄 蒙牛并沒有急于向任何一位前輩發(fā)起有針對性的攻勢，而是通過運用經(jīng)濟的，心理的 ，地域的和公共關(guān)系等手段博得廣大消費者的認可和供應(yīng)商的支持。四年多來，蒙牛在內(nèi)蒙古地區(qū)積極扶持和發(fā)展養(yǎng)牛 戶，與近百萬牧民結(jié)成命運共同體，同時蒙牛直接招收員工萬余人，創(chuàng)造的間接就業(yè)崗位達 數(shù)十萬個，產(chǎn)業(yè)鏈條輻射百萬牧民，是西部大開發(fā)以來中國最大的 “造飯碗企業(yè) ”。企業(yè)的核心競爭力在于團隊的創(chuàng)新能力。蒙牛為合作方出標準、出技術(shù)、出品牌。這仿佛耐克一樣 ——全世界都在穿耐克鞋，但耐克并沒有一家工廠。蒙牛的大品牌的的工作作風(fēng)目前在市場上已漸漸形成 n （ 4）營銷職業(yè)化建設(shè)：蒙牛液態(tài)奶的營銷隊伍素質(zhì)比較優(yōu)秀， 但冰淇淋和奶粉整體素質(zhì)較弱，而且 “ 人情化 ” 現(xiàn)象比較嚴重 . n （ 5）穿新鞋，走新路：就競爭而是，蒙牛是補缺者也好，跟進者也好，目標是一致的，補缺是為了完善與發(fā)展，跟進是為了超越，脫下伊利的舊鞋子，穿上蒙牛的新鞋子，相同的是人，不同的是時代，因此，蒙牛必須從 “ 伊利 ” 的思想中走出來，如果仍沿襲舊有的思路， “ 最終將跌到在曾一度引以為驕傲的優(yōu)勢上 ” ，穿了新鞋，就要走新路，千萬不要穿新鞋，走舊路，更不能穿舊鞋，走舊路。若其競爭對手先發(fā)制人地掌握了開發(fā)羊奶產(chǎn)品的主動權(quán)，那么蒙牛就只能有“ 被動挨打 ” 的份了。蒙牛 的特侖蘇就是例子。 蒙牛本身體現(xiàn)了與傳統(tǒng)奶業(yè)不同的特點，也就差 異性。 冒險融資，非固有資產(chǎn)經(jīng)營。他的資產(chǎn)重點不在于實業(yè)，不擁有一頭奶牛，完全 服務(wù)市場，從原料采購到成品輸出，整個過程依賴強大的 流動資金和市場手段，這是與傳統(tǒng)的重視實業(yè)發(fā)展，市場 為次的戰(zhàn)略大大不同 蒙牛的業(yè)務(wù)層戰(zhàn)略 各層戰(zhàn)略設(shè)計 在創(chuàng)立初期 ,蒙牛就制定了 “ 內(nèi)蒙牛、中國牛、世界牛 ” 的戰(zhàn)略規(guī)劃。 蒙牛的職能層戰(zhàn)略 我們的思考 ? 中國奶業(yè)現(xiàn)在處于一個很尷尬的處境，一方面市場需求很大，另一方面由于眾多關(guān)于奶業(yè)丑聞事件的出現(xiàn)又很難取得廣大消費者的信任，因此面對中國廣闊的市場需求空間，要改變這種現(xiàn)狀，全社會各界力量都得行動起來。 ） ? 政府帶領(lǐng)企業(yè)、鼓勵企業(yè)積極開拓新市場（包括國內(nèi)外）（在現(xiàn)有市場上盡量擴大城市市場，開拓農(nóng)村市場，引導(dǎo)農(nóng)村市場消費）
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