牛奶行業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略管理全背景版-文庫(kù)吧
2024-12-26 09:38 本頁(yè)面
【正文】 完善 ， 法律對(duì)市場(chǎng)作用也越來(lái)越規(guī)范 ? 相關(guān)措施：三鹿奶粉事件。三鹿事件后有關(guān)乳業(yè)的法律法規(guī)加大了立法的全面性和執(zhí)法的力度。政府出臺(tái)了對(duì)乳制品加強(qiáng)監(jiān)管的相關(guān)措施，整頓乳制品行業(yè)，嚴(yán)格控制乳業(yè)的安全生產(chǎn)和市場(chǎng)準(zhǔn)入 企業(yè)的 PEST分析 ? 經(jīng)濟(jì)因素 ? 1）社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)：目前我國(guó)農(nóng)業(yè)獲得重要轉(zhuǎn)機(jī)，糧食獲得豐收。工業(yè)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，企業(yè)效益繼續(xù)改善。第三產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，并涌現(xiàn)出許多新型產(chǎn)業(yè)。以按勞分配為主體，多種分配方式并存。人均消費(fèi)水平顯著提高，市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨良性 ? 2）經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平：改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)迅速，國(guó)民生產(chǎn)總值大大提高。國(guó)民收入、人均國(guó)民收入顯著提高。金融危機(jī)以來(lái)，中國(guó)仍保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì) ? 3）經(jīng)濟(jì)體制：堅(jiān)持中國(guó)特色社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，國(guó)家宏觀調(diào)控與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合。盡管將這兩只手有機(jī)集合共同來(lái)調(diào)節(jié)市場(chǎng)，但是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的缺陷仍使我國(guó)乳制品市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)步入微利時(shí)期。我國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)快，市場(chǎng)供大于求 ? 4）宏觀經(jīng)濟(jì)政策：國(guó)家宏觀政策環(huán)境發(fā)生變化。隨著乳制品的發(fā)展壯大，以及發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，可以說(shuō)乳制品行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。我國(guó)加入 WTO后國(guó)乳制品進(jìn)口關(guān)稅下降，本土乳業(yè)受到外國(guó)乳業(yè)沖擊。雀巢、達(dá)能等跨國(guó)公司的國(guó)際知名品牌也在調(diào)整戰(zhàn)略和策略，以擴(kuò)大其在中國(guó)的影響力，期望占領(lǐng)更加廣大的市場(chǎng)份額。這就是使得乳制品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈 ? 5）當(dāng)前經(jīng)濟(jì)狀況：當(dāng)前受金融危機(jī)影響，我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)也有一定的通貨膨脹，導(dǎo)致物價(jià)上漲。但是與外資乳企相比，中國(guó)乳品加工企業(yè)的最大優(yōu)勢(shì)在于基本壟斷了國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)奶源基地 企業(yè)的 PEST分析 ? 社會(huì)和文化因素 ? 1）隨著 20世紀(jì)中期出生高峰的人口陸續(xù)進(jìn)入老年，可以預(yù)見(jiàn)，21世紀(jì)前期將是中國(guó)老齡化人口發(fā)展最快的時(shí)期。同時(shí)中國(guó)人口基數(shù)大，雖然出生率在下降，但是出生人數(shù)仍很龐大。而乳制品的消費(fèi)人群集中在嬰兒，小孩和老人?？梢?jiàn)未來(lái)的乳制品市場(chǎng)空間依然很大，需求也很大 ? 2）隨著教育水平的發(fā)展，人們的生活方式和態(tài)度發(fā)生了重要的變化，更加注重生活品質(zhì)和質(zhì)量，乳制品逐漸從過(guò)去的奢侈品過(guò)度到了生活必需品。社會(huì)流動(dòng)性，過(guò)去乳制品市場(chǎng)按人口分布主要集中在一線大城市，但隨著城市化進(jìn)程的加快，大批人口從農(nóng)村流入城市，因此帶來(lái)了飲食習(xí)慣的改變，使得乳制品市場(chǎng)擴(kuò)大。文化傳統(tǒng)：中國(guó)飲食文化輝煌璀璨，少數(shù)民族對(duì)乳制品的鐘愛(ài)由來(lái)已久。改革開(kāi)放以來(lái)西方飲食文化的引入和借鑒，使得對(duì)乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加了解 ? 3）價(jià)值觀：中華民族具有尊老愛(ài)幼的傳統(tǒng)美德，家庭中更加注重培養(yǎng)下一代的健康成長(zhǎng)。還有當(dāng)今日益盛行的過(guò)節(jié)送禮的習(xí)慣和社交手段 企業(yè)的 PEST分析 ? 消費(fèi)心理 ? 價(jià)格因素：價(jià)格對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是最為敏感的，近年來(lái)乳制品行業(yè)的發(fā)展，規(guī)模效應(yīng)的作用和乳制品行業(yè)內(nèi)商家大打價(jià)格戰(zhàn)等因素使乳制品價(jià)格下降，趨于日常生活必需品的價(jià)格，人們的購(gòu)買(mǎi)力增強(qiáng)，消費(fèi)欲望增強(qiáng) ? 質(zhì)量擔(dān)憂(yōu)：中國(guó)乳業(yè)在三鹿三聚氰胺這場(chǎng)深重的危機(jī)中損失最大的是消費(fèi)者的信心產(chǎn)生了強(qiáng)烈的動(dòng)搖，產(chǎn)生了“恐奶心理”，對(duì)像“胖頭娃娃”、毒奶事件之類(lèi)的事情十分敏感。對(duì)安全、新鮮、營(yíng)養(yǎng)的乳制品呼聲較大，在購(gòu)買(mǎi)乳制品上更加關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量 ? 品牌效應(yīng)：乳制品打價(jià)格戰(zhàn)的同時(shí)也在打廣告戰(zhàn)，蒙牛不惜重金，廣告投入巨資。蒙牛更是善于利用事件營(yíng)銷(xiāo)的方法來(lái)樹(shù)立品牌形象。例如：在“非典”時(shí)期，蒙牛率先向國(guó)家衛(wèi)生部捐款 100萬(wàn)元，成為第一家捐款抗擊“非典”的中國(guó)企業(yè)。蒙牛還大力贊助我國(guó)航天事業(yè)，隨著神五、神六的成功，“蒙牛牛奶，航天員專(zhuān)用奶。”、“蒙牛，強(qiáng)壯中國(guó)人！”的口號(hào)傳遍神州，家喻戶(hù)曉。前幾年“超級(jí)女聲”搞得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，蒙牛酸酸乳“酸酸甜甜就是我”的味道讓人久久不能忘懷，更是讓人“想喝就買(mǎi)”。蒙牛就是這樣，巧用重大事件，妙傳品牌知名度，大大提高了產(chǎn)品的知名度與美譽(yù)度。為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)其產(chǎn)品打上了心理針 ? 地緣優(yōu)勢(shì)的心理作用：受地緣優(yōu)勢(shì)的影響，和我國(guó)乳業(yè)分布較分散的現(xiàn)狀，各地區(qū)的消費(fèi)者存在“地方保護(hù)主義”的消費(fèi)心理觀念。例如，北京人購(gòu)買(mǎi)“三元”牌最多，上海人對(duì)“光明”情有獨(dú)鐘，廣州的“香滿(mǎn)樓”、武漢的“揚(yáng)子江”與“友芝友”、重慶的“天友”都是當(dāng)?shù)厝速?gòu)買(mǎi)最多的品牌 企業(yè)的 PEST分析 ? 技術(shù)因素 ? 蒙牛高端奶新品“特侖蘇”上市，由公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心設(shè)題、蒙牛乳業(yè)擔(dān)綱研發(fā)的“造骨牛奶蛋白（ OMP）增強(qiáng)骨密度項(xiàng)目”在國(guó)家信息中心正式通過(guò)了專(zhuān)家組的鑒定，全球首款 OMP產(chǎn)品 “蒙牛特侖蘇 OMP牛奶”正式推出，此后，“特侖蘇”在高端市場(chǎng)一路凱歌?！疤貋鎏K”的誕生表明乳品企業(yè)開(kāi)始向高利潤(rùn)的高端乳品領(lǐng)域進(jìn)軍。蒙牛特侖蘇獲得 IDF全球乳業(yè)大獎(jiǎng)‘新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)獎(jiǎng)’ ? 2022年為強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)吸收、有效改善中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)狀況，蒙牛乳業(yè)通過(guò)自主研發(fā)將蒙牛酸酸乳產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)升級(jí)。日前，添加了益菌因子的蒙牛酸酸乳升級(jí)產(chǎn)品，在各大賣(mài)場(chǎng)受到廣大消費(fèi)者的歡迎。實(shí)驗(yàn)過(guò)程及益菌因子的優(yōu)秀功能均經(jīng)過(guò) CNAL（中國(guó)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)）和 CMA兩
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