牛奶行業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略管理全背景版-文庫吧
2024-12-26 09:38 本頁面
【正文】 完善 ， 法律對市場作用也越來越規(guī)范 ? 相關(guān)措施：三鹿奶粉事件。三鹿事件后有關(guān)乳業(yè)的法律法規(guī)加大了立法的全面性和執(zhí)法的力度。政府出臺了對乳制品加強(qiáng)監(jiān)管的相關(guān)措施，整頓乳制品行業(yè)，嚴(yán)格控制乳業(yè)的安全生產(chǎn)和市場準(zhǔn)入 企業(yè)的 PEST分析 ? 經(jīng)濟(jì)因素 ? 1）社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)：目前我國農(nóng)業(yè)獲得重要轉(zhuǎn)機(jī)，糧食獲得豐收。工業(yè)平穩(wěn)較快增長，企業(yè)效益繼續(xù)改善。第三產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，并涌現(xiàn)出許多新型產(chǎn)業(yè)。以按勞分配為主體，多種分配方式并存。人均消費(fèi)水平顯著提高，市場購買力增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨良性 ? 2）經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平：改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)增長迅速，國民生產(chǎn)總值大大提高。國民收入、人均國民收入顯著提高。金融危機(jī)以來，中國仍保持增長態(tài)勢 ? 3）經(jīng)濟(jì)體制：堅(jiān)持中國特色社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制，國家宏觀調(diào)控與市場經(jīng)濟(jì)相結(jié)合。盡管將這兩只手有機(jī)集合共同來調(diào)節(jié)市場，但是市場經(jīng)濟(jì)的缺陷仍使我國乳制品市場無序競爭，企業(yè)步入微利時期。我國乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過快，市場供大于求 ? 4）宏觀經(jīng)濟(jì)政策：國家宏觀政策環(huán)境發(fā)生變化。隨著乳制品的發(fā)展壯大，以及發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題，可以說乳制品行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。我國加入 WTO后國乳制品進(jìn)口關(guān)稅下降，本土乳業(yè)受到外國乳業(yè)沖擊。雀巢、達(dá)能等跨國公司的國際知名品牌也在調(diào)整戰(zhàn)略和策略，以擴(kuò)大其在中國的影響力，期望占領(lǐng)更加廣大的市場份額。這就是使得乳制品市場的競爭日趨激烈 ? 5）當(dāng)前經(jīng)濟(jì)狀況：當(dāng)前受金融危機(jī)影響，我國消費(fèi)市場也有一定的通貨膨脹，導(dǎo)致物價上漲。但是與外資乳企相比，中國乳品加工企業(yè)的最大優(yōu)勢在于基本壟斷了國內(nèi)優(yōu)質(zhì)奶源基地 企業(yè)的 PEST分析 ? 社會和文化因素 ? 1）隨著 20世紀(jì)中期出生高峰的人口陸續(xù)進(jìn)入老年，可以預(yù)見，21世紀(jì)前期將是中國老齡化人口發(fā)展最快的時期。同時中國人口基數(shù)大，雖然出生率在下降，但是出生人數(shù)仍很龐大。而乳制品的消費(fèi)人群集中在嬰兒，小孩和老人?？梢娢磥淼娜橹破肥袌隹臻g依然很大，需求也很大 ? 2）隨著教育水平的發(fā)展，人們的生活方式和態(tài)度發(fā)生了重要的變化，更加注重生活品質(zhì)和質(zhì)量，乳制品逐漸從過去的奢侈品過度到了生活必需品。社會流動性，過去乳制品市場按人口分布主要集中在一線大城市，但隨著城市化進(jìn)程的加快，大批人口從農(nóng)村流入城市，因此帶來了飲食習(xí)慣的改變，使得乳制品市場擴(kuò)大。文化傳統(tǒng)：中國飲食文化輝煌璀璨，少數(shù)民族對乳制品的鐘愛由來已久。改革開放以來西方飲食文化的引入和借鑒，使得對乳制品的營養(yǎng)價值更加了解 ? 3）價值觀：中華民族具有尊老愛幼的傳統(tǒng)美德，家庭中更加注重培養(yǎng)下一代的健康成長。還有當(dāng)今日益盛行的過節(jié)送禮的習(xí)慣和社交手段 企業(yè)的 PEST分析 ? 消費(fèi)心理 ? 價格因素：價格對于消費(fèi)者來說是最為敏感的，近年來乳制品行業(yè)的發(fā)展，規(guī)模效應(yīng)的作用和乳制品行業(yè)內(nèi)商家大打價格戰(zhàn)等因素使乳制品價格下降，趨于日常生活必需品的價格，人們的購買力增強(qiáng)，消費(fèi)欲望增強(qiáng) ? 質(zhì)量擔(dān)憂：中國乳業(yè)在三鹿三聚氰胺這場深重的危機(jī)中損失最大的是消費(fèi)者的信心產(chǎn)生了強(qiáng)烈的動搖，產(chǎn)生了“恐奶心理”，對像“胖頭娃娃”、毒奶事件之類的事情十分敏感。對安全、新鮮、營養(yǎng)的乳制品呼聲較大，在購買乳制品上更加關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量 ? 品牌效應(yīng)：乳制品打價格戰(zhàn)的同時也在打廣告戰(zhàn)，蒙牛不惜重金，廣告投入巨資。蒙牛更是善于利用事件營銷的方法來樹立品牌形象。例如：在“非典”時期，蒙牛率先向國家衛(wèi)生部捐款 100萬元，成為第一家捐款抗擊“非典”的中國企業(yè)。蒙牛還大力贊助我國航天事業(yè)，隨著神五、神六的成功，“蒙牛牛奶，航天員專用奶?！?、“蒙牛，強(qiáng)壯中國人！”的口號傳遍神州，家喻戶曉。前幾年“超級女聲”搞得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，蒙牛酸酸乳“酸酸甜甜就是我”的味道讓人久久不能忘懷，更是讓人“想喝就買”。蒙牛就是這樣，巧用重大事件，妙傳品牌知名度，大大提高了產(chǎn)品的知名度與美譽(yù)度。為消費(fèi)者購買其產(chǎn)品打上了心理針 ? 地緣優(yōu)勢的心理作用：受地緣優(yōu)勢的影響，和我國乳業(yè)分布較分散的現(xiàn)狀，各地區(qū)的消費(fèi)者存在“地方保護(hù)主義”的消費(fèi)心理觀念。例如，北京人購買“三元”牌最多，上海人對“光明”情有獨(dú)鐘，廣州的“香滿樓”、武漢的“揚(yáng)子江”與“友芝友”、重慶的“天友”都是當(dāng)?shù)厝速徺I最多的品牌 企業(yè)的 PEST分析 ? 技術(shù)因素 ? 蒙牛高端奶新品“特侖蘇”上市，由公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心設(shè)題、蒙牛乳業(yè)擔(dān)綱研發(fā)的“造骨牛奶蛋白（ OMP）增強(qiáng)骨密度項(xiàng)目”在國家信息中心正式通過了專家組的鑒定，全球首款 OMP產(chǎn)品 “蒙牛特侖蘇 OMP牛奶”正式推出，此后，“特侖蘇”在高端市場一路凱歌?！疤貋鎏K”的誕生表明乳品企業(yè)開始向高利潤的高端乳品領(lǐng)域進(jìn)軍。蒙牛特侖蘇獲得 IDF全球乳業(yè)大獎‘新產(chǎn)品開發(fā)獎’ ? 2022年為強(qiáng)化營養(yǎng)吸收、有效改善中國人的營養(yǎng)狀況，蒙牛乳業(yè)通過自主研發(fā)將蒙牛酸酸乳產(chǎn)品進(jìn)行營養(yǎng)升級。日前，添加了益菌因子的蒙牛酸酸乳升級產(chǎn)品，在各大賣場受到廣大消費(fèi)者的歡迎。實(shí)驗(yàn)過程及益菌因子的優(yōu)秀功能均經(jīng)過 CNAL（中國實(shí)驗(yàn)室國家認(rèn)可委員會）和 CMA兩
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