旅館業(yè)管理法規(guī)ppt課件-展示頁
2025-01-19 01:57本頁面
【正文】 ）一星級飯店。? （ 5）飯店的服務項目。? （ 3）飯店管理水平。? 星級劃分及評定依據(jù)? 旅游飯店星級評定實行五星制，依據(jù)有如下五項： ? （ 1）飯店的建筑、裝潢、設備、設施條件。 ? 我國：旅游住宿業(yè)主要是指旅館、飯店、賓館以及各種招待所、客棧等經(jīng)營接待旅客并為旅客提供住宿、飲食的場所。第八章 旅館業(yè)管理法規(guī)? 第一節(jié) 旅游住宿業(yè)及旅游飯店星級評定制度? 第二節(jié) 旅游飯店和旅客的權利和義務? 第三節(jié) 旅游住宿業(yè)治安管理法規(guī)制度第一節(jié) 旅游住宿業(yè)及旅游飯店星級評定制度? 一、旅游住宿業(yè)概述? （一）旅游住宿業(yè)概念及發(fā)展? 旅游住宿業(yè)概念? 旅游住宿業(yè)，是指為旅游者提供客房、餐飲及多種綜合服務的行業(yè)。? 旅游住宿業(yè)的發(fā)展? （二）旅游住宿業(yè)的種類? 美國： “BB”家庭旅館（即意為僅提供 “住宿和早餐 ”的旅館）、 “自己管理自己 ”旅館以及農(nóng)舍旅館、青年旅舍、汽車旅館、公寓式旅館。 二、旅游飯店星級評定制度星級評定的范圍 第一，必須是在中華人民共和國境內(nèi)設立的旅游飯店； 第二，必須正式開業(yè)滿一年以上。? （ 2）飯店的設施設備的維修保養(yǎng)狀況。? （ 4）飯店服務質(zhì)量。? 星級評定的機構及其分工? 旅游飯店星級評定的領導機構是國家旅游局。布局基本合理，設備較為齊全，具有食宿基本功能，提供基本服務，綜合服務項目少，安全、衛(wèi)生、環(huán)境基本符合要求。布局基本合理，設備基本齊全，除具有基本食宿設施與基本接待服務功能外，有部分綜合服務設施，安全、衛(wèi)生、環(huán)境符合有關規(guī)定。布局合理，外觀具有一定的特色或民族風格，設備舒適、齊全，裝修美觀，有多種綜合服務設施，管理水平、服務質(zhì)量較高，安全、衛(wèi)生、環(huán)境條件較好。布局合理，外觀具有一定的特色或民族風格，設備豪華、典雅、完善，服務項目齊全，能提供較全面的服務，管理水平、質(zhì)量高，安全、衛(wèi)生條件好，環(huán)境優(yōu)雅。布局合理，外觀風格特異或有突出的風格，設備十分豪華，食宿及各種綜合服務項目完善，服務質(zhì)量優(yōu)秀，管理科學化、現(xiàn)代化，安全、衛(wèi)生條件很好，環(huán)境十分優(yōu)雅。 ? 第二，廣泛征求旅客意見。 ? 第四，確定。? （ 2）旅游飯店星級復核制度? 旅游飯店評定星級后，實行復檢制度，每年至少復檢一次。? 根據(jù)規(guī)定，對已評定星級的飯店如出現(xiàn)下列情況，則該飯店星級無效：? 第一，如一家飯店由若干座不同設施、設備標準的建筑物組成，星級評定機構將按每座建筑物的實際標準評定星級，評定星級后，不同星級的建筑物不得繼續(xù)使用相同的飯店名稱，否則該飯店星級無效。? 第三，飯店取得星級后，因進行改造發(fā)生建筑標準變化、設施設備變化和服務項目變化，必須向飯店星級評定機構申請重新定星級，否則該飯店星級無效。? 對經(jīng)復核達不到星級標準的星級飯店，具體處理方法如下： ? ① 經(jīng)復核，星級飯店不能達到規(guī)定標準的，星級飯店評定機構則可根據(jù)具體情況簽發(fā)警告通知書、通報批評、降低或取消星級。? ③ 凡在一年內(nèi)接到警告通知書不超過兩次 (含兩次 )的飯店，可繼續(xù)保持原來的星級；凡在一年內(nèi)接到三次警告通知書的飯店，旅游飯店星級評定機構將降低或取消其星級，并向社會公布。半年后，方可申請重新評定星級。? ② 四星級、五星級飯店若達不到規(guī)定標準，省、自治區(qū)、直轄市旅游局星級評定機構有權簽發(fā)警告通知書、通報批評，并報國家旅游局飯店星級評定機構備案；如降低或取消其星級，須報國家旅游局飯店星級評定機構審批。? ④ 各星級飯店如發(fā)生重大事故，造成惡劣影響，各級旅游涉外飯店評定星級機構可直接降低或取消其星級 第二節(jié) 旅游飯店和旅客的權利和義務? 一、旅游飯店與旅游者之間的權利和義務? （一）旅游飯店的權利? 依法
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