餐飲企業(yè)平民化營銷策略研究—以“外婆家”餐飲機構(gòu)為例-展示頁
2025-01-17 12:01本頁面
【正文】 w. Enterprise transformation has bee the inevitable choice to resolve the crisis of highend food and beverage brands, and expand the public catering market is a kind of transition direction. Mass catering market demand, to enter the threshold low, the form of diversification and other advantages not only provides the transformation of the conditions for the enterprise, but also for the food and beverage panies have just started to provide the development of external conditions. As for internal conditions, with the correct civilian marketing strategy is the key to success, so it is necessary to study the marketing strategy of the civilian population. Key words: Catering business Civilian Marketing strategy南京財經(jīng)大學(xué)本科畢業(yè)論文 3 一、 研究背景及目的 近年來，隨著中央反腐力度的加強，我國的高端餐飲市場受到了前所未有的打擊。 關(guān)鍵詞： 餐飲企業(yè) 平民化 營銷策 Study on the marketing strategy of the catering enterprises ——Take the grandmother39。 本文旨在通過對 外婆家餐飲機構(gòu)營銷策略的具體分析來探究平民化營銷策略的理念、優(yōu)勢以及適用角度，從而為 即將 轉(zhuǎn)型的餐飲機構(gòu)或準(zhǔn)備發(fā)展大眾餐飲的群體提供理論知識和經(jīng)營策略。大眾餐飲市場需求大、進入門檻低、形式多樣化等優(yōu)勢不僅為企業(yè)提供了轉(zhuǎn)型 條 件，也為剛剛起步的餐飲企業(yè)提供了發(fā)展的外部條件。南京財經(jīng)大學(xué)本科畢業(yè)論文 1 目 錄 摘要 ........................................................... 2 一、 研究背景及目的 ............................................. 3 二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 ............................................. 3 （一）國 內(nèi) 研究現(xiàn)狀 .................................................... 3 （二）國 外 研究現(xiàn)狀 .................................................... 4 三、 “外婆家”簡介及其平民化營銷策略的現(xiàn)狀 ...................... 4 （一） “外婆家”簡介 ................................................... 4 （二） “外婆家”平民化營銷策略現(xiàn)狀 ..................................... 4 四、 “外婆家”平民化營銷策略存在的問題 .......................... 8 （一） 平民化不代表遠離市場 ............................................ 8 （二） 平民化不代表放棄質(zhì)量 ............................................ 8 （三） 平民化不代表減少服務(wù) ............................................ 8 五、 “外婆家”平民化營銷策略的改進措施 .......................... 9 （一） 鬧市增門店 ...................................................... 9 （二） 配送保品質(zhì) ...................................................... 8 （三） 添人提服務(wù) ...................................................... 9 六、 論文總結(jié) .................................................. 10 參考文獻 ....................................
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