氨基酸類表面活性劑_論-展示頁
2025-01-17 09:01本頁面
【正文】 濕作用好，去污力差； 分子量大，潤濕作用差，去污力好。 HLB 值 15~18 13~15 8~16 7~9 ~6 ~3 用途 增溶劑 洗滌劑 油 /水型乳化劑 潤濕劑 水 /油乳化劑 消泡劑 HLB 值可作為選用表面活性劑的參考依據(jù)。B 值：表示表面活性劑的親水疏水性能 （ HydrophileLipophile Balance） 表面活性劑要呈現(xiàn)特有的界面活性，必須使疏水基和親水基之間有一定的平衡。 溶液中的 正吸附 ：增加潤濕性、乳化性、起泡性； 固體表面的吸附：非極性固體表面單層吸附， 極性固體表面可發(fā)生多層吸附 1．親疏平衡值與性能之間的關(guān)系 H 四、 表面活性劑的物理化學(xué)性質(zhì) 表面活性劑通過在氣液兩相界面吸附降低水的表面張力，也可以通過吸附在液體界面間來降低油水界面張力。③兩性型，如 N烷基天冬氨酸 β 烷基酯、 Nα L賴氨酸 (R=十二烷基 )。 ④ 根據(jù)氨基酸結(jié)構(gòu)不 同，及其溶于水時(shí)的離子類型不同可分為 : ⑤ 陰離子型，如 N?；劝彼?、 N?；“彼?。 ② 酸性 :如 N?；劝彼?、 N酰基谷氨酸二酷 。 二、結(jié)構(gòu) 第 2 頁 共 5 頁 氨基酸分子中既有氨基又有羧基，為兩性電解質(zhì)，在水溶液中發(fā)生解離，氨基酸在中性介質(zhì)中為兩性，既有正離子基，也有負(fù)離子基， 此區(qū)域稱為等電區(qū)域；在堿性介質(zhì)中，氨基酸變?yōu)殛庪x子型 (R)，形成游離氨基；在酸性介質(zhì)中，氨基酸變?yōu)殛栯x子型 (R+)，生成游離的羧酸。 氨基酸型兩性表面活性劑是一種以氨基酸為基礎(chǔ)的環(huán)保表面活性劑 ,其良好的無毒、生物可降解和配伍性能 ,越來越多地被應(yīng)用到眾多工業(yè)中 氨基酸與疏水物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成的表面活性物質(zhì)稱為氨基酸型表面活性劑。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有兩親性：一端為 親水基團(tuán) ，另一端為疏水基團(tuán)；親水基團(tuán)常為極性基團(tuán)，如羧酸、磺酸、硫酸 、氨基或胺基及其鹽，羥基、 酰胺 基、醚鍵等也可作為極性親水基團(tuán)；而疏水基團(tuán)常為非極性烴鏈，如 8 個(gè)碳原子以上烴鏈。 關(guān)鍵詞 ： 簡介，結(jié)構(gòu)，物理化學(xué) 性質(zhì)，作用，國內(nèi)外研究現(xiàn)狀（常用的合成工藝路線、流程和設(shè)備、產(chǎn)品檢驗(yàn)），結(jié)論（對全文的評(píng)述做出簡明扼要的總結(jié)，重點(diǎn)說明對畢業(yè)論文重要論述依據(jù)的
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