【摘要】餐飲服務(wù)業(yè)與下屬溝通技巧主講:林長青如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人中國餐飲成本管理網(wǎng)Http://www.costm.com課程大綱:1、認(rèn)識(shí)溝通藝術(shù)2、與下屬溝通步驟3、不同風(fēng)格的下屬溝通方式4、與下屬溝通技巧如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人中國餐飲成本管理網(wǎng)Http://w
2024-10-25 06:12
【摘要】餐廳餐具管理 6-001餐具管理制度餐具管理制度一、總要求:嚴(yán)格管理,嚴(yán)格控制,實(shí)行有效監(jiān)督和檢查,隨時(shí)糾正和指導(dǎo)易造成破損的不正確操作方法。、后廚在使用和清潔時(shí)必須盡量確保餐具100%完好率。,屬于什么原因分清責(zé)任。如按客人打碎、員工打碎、自然破損來分類進(jìn)行正確處理。,并無條件配合,每月盤點(diǎn)工作由管事部主管牽頭,部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織其盤點(diǎn)工作。,各崗位
2024-09-07 21:02
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)業(yè)賬務(wù)處理 餐飲服務(wù)業(yè)賬務(wù) 設(shè)置賬簿: 1、總賬 2、現(xiàn)金日記賬 3、銀行存款日記賬 4、三欄明細(xì)賬(分戶賬) 5、材料明細(xì)賬(原材料、周轉(zhuǎn)材料) 6、庫存商品明細(xì)賬 ...
2024-11-05 04:20
【摘要】旅游餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范吳江市旅游局蔣洪餐飲服務(wù)程序?菜譜展示?小方巾服務(wù)?茶水服務(wù)?點(diǎn)菜服務(wù)?鋪放口布?醬醋服務(wù)?酒水服務(wù)餐飲服務(wù)程序?值臺(tái)服務(wù)?更換煙缸?更換骨碟?結(jié)賬服務(wù)菜譜展示?準(zhǔn)備:迎賓(領(lǐng)位)員在開餐前檢查菜譜,保證菜譜干凈、整
2025-06-08 12:51
【摘要】從事餐飲服務(wù)業(yè)的職場生存之道一、生涯管理十六計(jì)第一計(jì)就業(yè)風(fēng)險(xiǎn)?怕「選錯(cuò)行」就是「就業(yè)風(fēng)險(xiǎn)」的概念第二計(jì)學(xué)歷萬歲?學(xué)歷是就業(yè)敲門磚,雖有人高呼學(xué)歷無用,但畢竟還是升遷的踏腳石。第三計(jì)升學(xué)與萬歲?升學(xué)後就業(yè)按部就班,平步青雲(yún),但就業(yè)後升學(xué),做而後知不足、、奮發(fā)圖強(qiáng)第四計(jì)如何在40歲以前成功
2025-05-21 13:36
【摘要】第一篇:旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展調(diào)研 XXX旅游和服務(wù)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告 XXX局 在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,區(qū)財(cái)政局堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局,大力扶持支持旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展,圍繞XXX推進(jìn)XXX活動(dòng)和服務(wù)業(yè),...
2024-11-15 22:18
【摘要】餐飲服務(wù)業(yè)與下屬溝通技巧主講:林長青如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人課程大綱:1、認(rèn)識(shí)溝通藝術(shù)2、與下屬溝通步驟3、不同風(fēng)格的下屬溝通方式4、與下屬溝通技巧如何成為優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人為了設(shè)定的目標(biāo),把信息,思想和情感在個(gè)人或群體間傳遞,并達(dá)成共同協(xié)議的過程。1、認(rèn)識(shí)溝通藝術(shù)
2025-03-16 12:09
【摘要】餐飲服務(wù)業(yè)行政許可程序及審查要點(diǎn)甘肅省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所韓鳴輝2023年6月12日1內(nèi)容?定義和特點(diǎn)?分類?程序及流程?必備條件?審查?標(biāo)準(zhǔn)?管理要求?新辦申報(bào)材料要求?復(fù)核、換發(fā)、延續(xù)申報(bào)材料要求?變更申報(bào)材料要求?現(xiàn)場審查要點(diǎn)
2025-03-15 23:57
【摘要】商貿(mào)、餐飲服務(wù)業(yè)勞動(dòng)合同 商貿(mào)、餐飲服務(wù)業(yè)勞動(dòng)合同 甲方(用人單位)名稱:_________ 法定代表人(主要負(fù)責(zé)人):_________ 注冊地址:______________ 聯(lián)系電話...
2024-12-15 02:30
【摘要】第六章電子商務(wù)服務(wù)案例電子商務(wù)服務(wù)業(yè)概述?電子商務(wù)服務(wù)業(yè)的特征與分類?本書所涉及的電子商務(wù)服務(wù)業(yè),是指除商品交易活動(dòng)之外的各個(gè)行業(yè),包括:證券、金融、旅游、人才中介、信息服務(wù)、房地產(chǎn)、文化娛樂、教育培訓(xùn)、體育健身、衛(wèi)生保健等多種行業(yè)?電子商務(wù)服務(wù)業(yè)突破了時(shí)間與空間的限制,使傳統(tǒng)的運(yùn)作模式和經(jīng)營方式發(fā)生
2025-05-24 02:37
【摘要】第二節(jié)旅游業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算第三節(jié)餐飲業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算第一節(jié)旅游、餐飲、服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)概述第五章旅游、餐飲、服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)第四節(jié)服務(wù)業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算第一節(jié)旅游、餐飲、服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)概述一、旅游、餐飲、服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)的核算范圍(一)從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面看旅游企業(yè)飲食企業(yè)服務(wù)企業(yè)投資少
2025-01-04 08:03
【摘要】生產(chǎn)與服務(wù)作業(yè)管理服務(wù)業(yè)作業(yè)管理天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632認(rèn)識(shí)服務(wù)業(yè)?第一篇現(xiàn)今社會(huì)中的服務(wù)業(yè)?簡介?何謂服務(wù)?經(jīng)濟(jì)體系的服務(wù)部門?解釋服務(wù)業(yè)的成長理論天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:1755696
2024-10-25 14:51
【摘要】酒店餐飲服務(wù)業(yè)收進(jìn)的核算一、酒店餐飲服務(wù)業(yè)業(yè)務(wù)活動(dòng)特點(diǎn) ,一般都業(yè)務(wù)單純,餐飲店的客人來店就餐、旅店的客人來店住宿就是主要和全部的業(yè)務(wù)收進(jìn)。客人來餐館就餐,點(diǎn)菜、吃飯、飲酒、喝飲料,這些不分具體消費(fèi)的內(nèi)容,全部都是營業(yè)收進(jìn)。旅店的客人來住宿,不論是住大房還是小房,是普通房還是奢華房,是過路住宿還是長時(shí)間包房居住,都是旅店的營業(yè)收進(jìn)。一樣,網(wǎng)吧來的客人,上網(wǎng)按時(shí)計(jì)價(jià)收費(fèi)及在網(wǎng)吧里飲料的消
2025-06-27 00:57
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)業(yè)食品安全知識(shí)培訓(xùn) 餐飲服務(wù)業(yè)食品安全知識(shí)培訓(xùn) l法律法規(guī) l餐飲業(yè)食物中毒的特點(diǎn) l食品污染的主要危害因素及其預(yù)防和控制 l餐飲服務(wù)行業(yè)要求 第二章硬件設(shè)備設(shè)施要求(簡單...
2024-10-21 04:12
【摘要】9:30—10:001、抽查昨日收市情況,批閱值班記錄。2、督導(dǎo)、檢查、驗(yàn)收原材料。10:00—10:10早班例會(huì),抽查各部門員工儀容儀表、到崗情況。10:10—11:00處理日常工作,跟進(jìn)6T的執(zhí)行和落實(shí)周計(jì)劃。11:00—11:30早餐碰頭會(huì),對9:30—11:00時(shí)段存在問題進(jìn)行整改。11:30—1
2024-11-26 05:44