酶的結(jié)構(gòu),純化及活性十一-展示頁
2025-01-15 09:42本頁面
【正文】 C H3脲 酶相對特異性 酶作用于一類化合物或一種化學鍵（ 鍵特異性 ）。 酶的這種選擇性稱為酶的特異性或?qū)Ｒ恍?。 活性部位的三維結(jié)構(gòu)在形狀、大小等方面與底物互補 3. 活性部位含有特定的催化基團和結(jié)合基團 催化基團包括氨基酸側(cè)鏈的化學功能團和輔因子的化學功能團。 底 物 活性中心以外的必需基團 結(jié)合基團 催化基團 活性中心 五、酶活性部位的特點 1. 所占比例很小。 3. 酶的活性部位 酶的活性部位 =結(jié)合部位 +催化部位 ?結(jié)合部位決定酶的專一性 ?催化部位決定酶的催化能力和反應性質(zhì) ?每種酶至少含有一個結(jié)合部位，每個結(jié)合部位至少結(jié)合一種底物。四、酶的活性部位與必需基團 必需基團 (essential group) 酶分子中氨基酸殘基側(cè)鏈的化學基團中 ，一些與酶活性密切相關的化學基團 。 酶分子中直接和底物結(jié)合，并和酶的催化作用直接有關的部位 酶的活性中心 (active center)或 活性部位 (active site) ： ① 參與和底物結(jié)合的基團稱為 結(jié)合基團，決定酶的專一性 ② 直接參與催化反應的基團稱為 催化基團，決定酶的催化能力以及酶促反應的性質(zhì) 2. 構(gòu)成酶活性中心的常見基團： His的咪唑基、 Ser的－ OH、 Cys的－ SH、 Glu的 γCOOH。 4. 活性中心外的必需基團（調(diào)控部位） 調(diào)控部位 : 酶分子中存在著一些可以與其他分子結(jié)合的部位，從而引起酶分子空間構(gòu)象的變化，對酶起激活或抑制作用。通常占 1%~2%的體積比 2. 活性部位具有三維立體結(jié)構(gòu)。 4. 活性部位具有柔性 活性部位具有柔性，易在底物誘導下發(fā)生構(gòu)象變化，與底物形成互補結(jié)構(gòu) 5. 活性部位通常是一個裂縫 裂縫為底物提供疏水的微環(huán)境，利于反應進行 活性部位的形成要求酶必需有完整的空間構(gòu)象 第三節(jié) 酶作用的專一性 一種酶僅作用于一種或一類化合物 ， 或一定的化學鍵 ， 催化一定的化學反應并生成一定的產(chǎn)物 。 酶的特異性 (specificity) 特異性 立體異構(gòu)特異性 結(jié)構(gòu)特異性 相對特異性 絕對特異性 鍵特異性 基團特異性 一、 結(jié)構(gòu)特異性 1. 鍵特異性 對底物分子中其所作用的
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1