營養(yǎng)、生活方式、環(huán)境與孕前優(yōu)生-展示頁
2025-01-14 02:09本頁面
【正文】 肉興奮性 等 谷類、豆類、蔬菜 微量元素 營養(yǎng)成分 生理功能 主要來源 鐵 血紅蛋白的主要成分（貧血） 動物血、肝臟、瘦肉、豆類 碘 甲狀腺功能 （甲腫、克汀病） 海產(chǎn)品、加碘食鹽 鋅 味覺（厭食）、生長發(fā)育、性發(fā)育（男性）、免疫力 、智力 貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類 硒 預(yù)防克山病、抗氧化、抗腫瘤 動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品（魚蝦等） 銅 維持正常造血機能和中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能 牡蠣、動物肝腎、堅果 鉻 葡萄糖耐量因子成分，加強胰島素的作用 海產(chǎn)品、肉類、谷類 錳 酶的組成成分；酶的激活劑，兒童生長不良 糙米、米糠、麥芽 二、營養(yǎng)與健康 營 養(yǎng) 不 良 蛋白質(zhì) 熱能營養(yǎng)不良（消瘦型、水腫型） 維生素 A缺乏?。ㄒ姑つ堪Y、干眼?。? 維生素 B1缺乏?。_氣?。? 核黃素缺乏病（ VB2缺乏?。? 尼克酸缺乏病（癩皮?。? 維生素 C缺乏?。▔难。? 維生素 D及鈣缺乏（佝僂?。? 鐵缺乏（缺鐵性貧血） 葉酸（胎兒神經(jīng)管畸形） 營養(yǎng)缺乏病 抑郁癥 鈣 鎂 維生素 B族 健忘 易激動 憂慮 情緒激動 精神緊張 思維紊亂 營養(yǎng)過剩 誤區(qū)： 準備懷孕了，趕 緊增加營養(yǎng)，大吃特吃！ 高脂血癥 高血壓 糖尿病 超重、肥胖 妊娠高血脂 妊娠高血壓 妊娠糖尿病 巨大兒 三、孕婦如何 合理營養(yǎng)？ 中國居民平衡膳食寶塔 奶 類及奶制品 300克 大豆類及堅果 3050克 谷類薯類及雜豆 250400克 水 1200毫升 油 2530克 鹽 6克 畜禽肉類 5075克 魚蝦類 50100克 蛋類 2550克 蔬菜類 300500克 水果類 200400克 １．食物多樣，谷類為主，粗細搭配 ２．多吃蔬菜水果和薯類 ３．每天吃奶類、大豆或其制品 ４．常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉 ５．減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食 ６．食不過量，天天運動，保持健康體重 ７．三餐分配要合理，零食要適當 ８．每天足量飲水，合理選擇飲料 ９．如飲酒應(yīng)限量 10. 吃新鮮衛(wèi)生的食物 中國居民膳食指南 1. 為什么要食物多樣化？ 誤區(qū)：食物相克論 增加膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的攝入； 每天食用至少 85克全谷類食物能減少多 種慢性疾病的發(fā)病風險； 有助控制體重、血脂、血糖、血壓； 要求每天能吃 50g100g的粗糧或 全谷類食物。 ： 細胞膜表面的具有信息傳遞功能的 糖蛋白。 碳水化合物 ：人體主要的能量來源。（骨密度、器官損傷） 重要的組織成分 （細胞膜的磷脂、 雌激素等 ） 增加 飽腹感 ， 改善食物感官性狀 ， 促進脂溶性維生素在腸道的吸收 。 孕前攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 脂肪 提供能量 ， 1g食物 脂肪 在體內(nèi)產(chǎn)生 。 （酶 胰蛋白、激素、抗體、血液 Hb等） 蛋白質(zhì)也是組成卵子、精子發(fā)育的重要原材料，合理攝入富含 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，有益于 提高卵子和精子的質(zhì)量。 主要內(nèi)容 （ CONTENTS） 營養(yǎng)素的作用 營養(yǎng)與健康 優(yōu)生與合理營養(yǎng) 優(yōu)生與生活方式 優(yōu)生與環(huán)境衛(wèi)生 優(yōu)生與食品安全 一、營養(yǎng)素的作用 維持生命和健康的營養(yǎng)素 蛋白質(zhì) 脂肪 攝入量大，稱為 宏量營養(yǎng)素 碳水化合物 礦物質(zhì) 維生素 攝入量小，稱為 微量營養(yǎng)素 水 蛋白質(zhì) 1g食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生 。 藥物 污染 偏食 飲酒 咖啡 吸煙 懷 孕 了 ？ 即使馬上 改變生活習慣 ， 調(diào)整飲食結(jié)構(gòu) ，最快 需要 2周 發(fā)揮作用，已是受精后第五周，錯過胚 胎發(fā)育最重要時期，形成的畸形也難以糾正。 營養(yǎng)、生活方式、環(huán)境 與孕前優(yōu)生 蔡 云 清 南京醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系 2022. 8. 31 2022年中國營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查： 育齡婦女貧血患病率約 20% （ 7200萬） 低體重或營養(yǎng)不良占 % （ 2800萬） 超重和肥胖人數(shù) 20% （ 7200萬） 高血壓患病者 % （ 1700萬） 糖尿病患者 % （ 280萬） 育齡婦女健康現(xiàn)狀
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