紹興市新天烘焙連鎖店經營狀況調查報告-展示頁
2024-10-19 08:13本頁面
【正文】 問卷調查的結果中我們可以得到一些結論。這些顧客來購買食品的隨意性很大，對于產品的喜好程度受到食品的外觀和描述影響很大 。并且在訪談中我們還了解到，一般一家新天烘焙的服務范圍都比較 小，例如在勝利西路的新天烘焙，來往的顧客都是附近住宅區(qū)的居民， 雖然 也有路過的居民 ，但是卻占總顧客量的一小部分。 規(guī)模小、 服務范圍小 新天烘焙的店鋪規(guī)模都較小，在和新天的店鋪經理的訪談中我們得知，一般連同制作間，都只有 20 到 30 平方左右。 二、 新天烘焙經營特征以及 發(fā)展現狀 （一） 新天烘焙經營特征 紹興市新天烘焙連鎖店分布于紹興各個街頭，一般在市中心街道以及生活區(qū)內 ，服務這些局部地區(qū)的居民。 新天烘焙的經營成功之處在于哪里，連鎖店具有何種特色；并且，在競爭日趨激烈的食品加工產品的競爭中，新天烘焙企業(yè)所 處的市場環(huán)境如何 ； 面對同行之間的壓力和社會上各種屢見不鮮的食品問題 ，新天烘焙具有哪些優(yōu)勢和劣勢；在接下來的經營和發(fā)展中，應該采取何種合理恰當的經營 手段，制定何種合理的發(fā)展計劃，未雨綢繆，在食品加工市場上立于不敗之地。 他們分布于紹興城區(qū)的各個角落，依托于各個住宅區(qū)，為當地居民提供的便利的 食品 消費服務 ，并且各個品牌之間的相互競爭日趨激烈。新天烘焙、資溪面包、湯姆斯蛋糕、元祖蛋糕、亞都蛋糕等從事面食類食品加工的連鎖 店在 紹興各個角落落地開花。 本調查報告 從該企業(yè)的經營特征和市場環(huán)境等方面出發(fā)， 運用專業(yè)知識 、結合 問卷調查以及實地訪談 ， 合理 分析 新天烘焙企業(yè) 發(fā)展優(yōu)勢、劣勢，并提出對策建議。 XXXX 學院本科社會調查報告 （企業(yè)調查） 題目 ： 紹興 市 新天烘焙連鎖店經營狀況 調查報告 學生姓名 指導教師 二級學院 專業(yè)名稱 班 級 學 號 2020 年 8 月 25 日 小組成員分工情況表 成員 1 姓名 學號 班級 指導教師 XXX 主要完成工作 1． 確定調查內容 2． 論文 主體部分 撰寫 3． 設計與分發(fā)問卷 4． 實地訪談 成員 2 姓名 學號 班級 指導教師 主要完成工作 1． 論文討論 2． 論文主體部分撰寫 3． 相關數據資料的整理與分析 成員 3 姓名 學號 班級 指導教師 主要完成工作 1． 確定命題，列出提綱 2． 論文輔助撰寫 3． 論文審校 與修改 紹興市新天烘焙連鎖店經營狀況調查報告 摘 要： 新天烘焙連鎖店作為紹興本土的食品加工企業(yè)，近幾年在紹興發(fā)展迅速，受到了紹興消費者的普遍青睞。為了更好 地了解該企業(yè)的經營發(fā)展狀況和存在問題，提出合理的建設性 意見和建議 以促進其發(fā)展 ，我們進行了為期十天的調查。 關鍵詞： 本土企業(yè) ； 食品加工 ； 特征； 優(yōu)勢 劣勢 一、 序 言 近年來 ， 烘焙業(yè)在紹興地區(qū)發(fā)展勢頭越來越火熱 ，老百姓對于食品需求的日趨多樣化促進了以面粉為原料的蛋糕、面包等食品的興起和發(fā)展 。這些食品加工企業(yè)有些是外 地 進入紹興的連鎖店，有些是紹興本土的連鎖店。 新天烘焙是由紹興青年大學生自主創(chuàng)業(yè)而在本土發(fā)展起來的蛋糕連鎖店， 經過多年的發(fā)展，新天烘焙已經在 紹興當地居民中贏得了良好的口碑，各個連鎖店坐落于紹興的大街小巷，在紹興市場上形成了一定的影響力。 帶著這
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