【摘要】17/18食品企業(yè)HACCP實(shí)施指南1.前言本指南制定了危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)的基本原則及實(shí)施指導(dǎo),以幫助食品企業(yè)提高食品安全的管理水平,保證食品衛(wèi)生質(zhì)量,維護(hù)消費(fèi)者利益。HACCP的具體實(shí)施應(yīng)結(jié)合食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況和具體條件。HACCP可以應(yīng)用在整個(gè)食品供應(yīng)鏈-從初級(jí)(原料)生產(chǎn)到最終消費(fèi)。并且應(yīng)以健康危害方面的科學(xué)依據(jù)為導(dǎo)向進(jìn)行實(shí)施。
2025-07-09 15:38
2025-07-09 21:25
【摘要】1/165“十五”重大科技專項(xiàng)“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”課題13食品企業(yè)和餐飲業(yè)HACCP體系的建立和實(shí)施子課題1食品企業(yè)HACCP體系基礎(chǔ)模式及其建立和實(shí)施通用指南的研究專題1食品企業(yè)HACCP體系基礎(chǔ)模式研究專題研究組2022年7月2/165目錄前言.............................
2025-07-03 13:56
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632食品企業(yè)HACCP實(shí)施指南1.前言本指南制定了危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)的基本原則及實(shí)施指導(dǎo),以幫助食品企業(yè)提高食品安全的管理水平,保證食品衛(wèi)生質(zhì)量,維護(hù)消費(fèi)者利益。HACCP的具體實(shí)施應(yīng)結(jié)合食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況和具體條件。HACCP可以應(yīng)用在整個(gè)食品供應(yīng)鏈-從初級(jí)(原料)生產(chǎn)到最
2024-09-08 11:30
【摘要】出口食品企業(yè)HACCP體系應(yīng)用的存在問(wèn)題和對(duì)策張定東廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局510623趙桂林汕頭出入境檢驗(yàn)檢疫局515041摘要如何有效提高HACCP在出口食品企業(yè)的應(yīng)用推廣,本文從企業(yè)對(duì)實(shí)施HACCP體系的認(rèn)識(shí)、實(shí)施HACCP前提條件的存在差距及持續(xù)改進(jìn)能力薄弱等三個(gè)方面分析了當(dāng)今出口食品企業(yè)HACCP體
2025-01-22 16:04
【摘要】出口食品企業(yè)HACCP體系應(yīng)用的存在問(wèn)題和對(duì)策廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局510623汕頭出入境檢驗(yàn)檢疫局515041摘要如何有效提高HACCP在出口食品企業(yè)的應(yīng)用推廣,本文從企業(yè)對(duì)實(shí)施HACCP體系的認(rèn)識(shí)、實(shí)施HACCP前提條件的存在差距及持續(xù)改進(jìn)能力薄弱等三個(gè)方面分析了當(dāng)今出口食品企業(yè)HACCP體系
2025-01-22 15:56
【摘要】論教育培訓(xùn)在食品企業(yè)建立和運(yùn)行HACCP體系中的重要作用本文的框架思路研究背景↓推行HACCP體系時(shí)存在的
2025-06-04 18:27
【摘要】全產(chǎn)業(yè)鏈糧油食品企業(yè)HACCP管理探討中糧集團(tuán)曹高峰2022年10月目錄一、認(rèn)識(shí)中糧二、現(xiàn)狀與問(wèn)題三、思考與探討?中糧集團(tuán)(COFCO)成立于1949年,是國(guó)內(nèi)最大糧食貿(mào)易、農(nóng)產(chǎn)品及食品加工、生物質(zhì)能源生產(chǎn)企業(yè);中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)第1名、2022年中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)第19名;1994年以來(lái),中
2025-07-27 09:53
【摘要】HACCP體系及其應(yīng)用——食品企業(yè)對(duì)安全衛(wèi)生行之有效的控制介紹的內(nèi)容第一章HACCP概況第二章良好操作規(guī)范(GMP)第三章衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)第四章食品中的危害及預(yù)防控制措施第五章HACCP原理第六章建立和實(shí)施HACCP體系的步驟第七章CQ
2025-03-08 18:55
【摘要】食品企業(yè)食品安全質(zhì)量管理體系建立與實(shí)施應(yīng)用示例(以凍豬肉加工為例)一、制定組織良好操作規(guī)范(0GMP)實(shí)施示例二、建立與實(shí)施HACCP前提計(jì)劃的實(shí)施示例三、建立危害分析的實(shí)施示例一、制定組織良好操作規(guī)范(OGMP)的實(shí)施示例1、生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員的要求2、工廠的設(shè)計(jì)和環(huán)境衛(wèi)生要求3、車間設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)
2025-06-06 02:06
【摘要】最高管理者審核員/日期:ISO22000條款檢查項(xiàng)目檢查內(nèi)容檢查結(jié)果記錄總要求建立食品安全管理體系公司何時(shí)建立食品安全管理體系?食品安全管理體系所涉及的產(chǎn)品有哪些?2010年05月建立食品安全管理體系,體系認(rèn)證所涉及的產(chǎn)品有煙熏魚(yú)片、調(diào)味魚(yú)片和冷凍魚(yú)片??倓t形成文件的食品安全方針、目標(biāo)有無(wú)形成文件的食品安全方針、目標(biāo)?建立質(zhì)量方針和
2025-07-09 18:58
【摘要】食品質(zhì)量管理學(xué)第五章食品企業(yè)GMP、SSOP和HACCP1本章主要內(nèi)容?食品質(zhì)量管理體系簡(jiǎn)介?GMP?SSOP?HACCP2食品質(zhì)量管理體系簡(jiǎn)介?質(zhì)量體系:指為保證產(chǎn)品、過(guò)程或服務(wù)質(zhì)量,滿足規(guī)定(或潛有)的要求,由組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)、程序、活動(dòng)
2025-02-14 11:34
【摘要】 對(duì)食品企業(yè)安全保證體系實(shí)施情況的調(diào)研報(bào)告 一、所調(diào)查的食品企業(yè)基本情況 這次調(diào)研的哈市及各縣(市)米、面、油、嬰兒奶粉、乳飲料五大類食品生產(chǎn)企業(yè)共計(jì)20家。其中制米企業(yè)3家,面粉加工企業(yè)1家,...
2024-09-29 02:40