越南食品企業(yè)haccp體系實(shí)施現(xiàn)狀-全文預(yù)覽
【正文】 處，有利于企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，做大做強(qiáng)。 加強(qiáng)對員工的管理： 進(jìn)行必要的的身體檢查，加強(qiáng)技術(shù)和食品 安全的培訓(xùn)，使員工無論是技術(shù)上還是思想 上得到很好的進(jìn)步，從而在工作中加強(qiáng)責(zé)任 心，將人為帶來的安全隱患減到最低點(diǎn)。有毒 有害物質(zhì)控制雖然有管理措施，但有很多 漏洞。廠房設(shè)計(jì)與 GMP要求有距離。 存在著不到位的地方： 在 GMP方面 水源存在交叉感染的隱患 實(shí)驗(yàn)室檢測儀器和技術(shù)不能及時(shí)到位 在產(chǎn)品追溯問題上 部分企業(yè)養(yǎng)殖原料驗(yàn)收較為簡單 越南水產(chǎn)品企業(yè)作為越南的 HACCP體系 實(shí)施的開路先鋒，為其他的食品企業(yè)摸索 出了道路，從而為其開展 HACCP體系鋪墊了 基礎(chǔ)。在政府扶持和國 際市場的需求下，越南的水產(chǎn)品企業(yè)大力開 HACCP體系的實(shí)施，在 300多家水產(chǎn)品加工企 業(yè)中約有 175家引進(jìn)了 HACCP體系，足可見政 府和企業(yè)對 HACCP體系的重視程度。 越南加入 WTO以后，面對國際大市場，其食品企業(yè)的管理體系必然要與國際接軌。 2020年中越貿(mào)易 ，增長 ％ 越南食品企業(yè)發(fā)展 : 國內(nèi)：肉類、牛奶、水產(chǎn)品、蔬果、水果等 出口：農(nóng)產(chǎn)品、食品、消費(fèi)品等 企業(yè)：積極引進(jìn)加工機(jī)械設(shè)備，加大配套產(chǎn) 業(yè)投入 政府：給予鼓勵(lì)政策 調(diào)查原因： 越南與中國陸路接壤，貿(mào)易往來便利。 2020年 11月 10日 ， 中國加入 WTO， 入世給中國帶來了巨大的商機(jī) ，但國門開放的同時(shí)也加大了國人與全球性疫情疫病的接觸 . 1996年英國爆發(fā)的瘋牛病 1997年香港禽流感 1998年東南亞豬腦炎 1999年比利時(shí)等國二惡英 2020年歐洲爆發(fā)口蹄疫 2020年發(fā)生在我
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