小飯店管理規(guī)章制度-展示頁
2024-09-25 04:28本頁面
【正文】 當(dāng)客人面不許摳鼻、掏耳、撓塞，咳嗽、打噴嚏盡量避 開客人或用紙巾遮擋。 餐廳內(nèi)不準(zhǔn)奔跑不許穿私人服裝進(jìn)出工作或客用區(qū)域。 工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情。 工作期間不準(zhǔn)高聲喧嘩，做到‘‘三輕，說話輕、操作 輕、走路輕。 篇二： 小飯店規(guī)章制度 餐廳規(guī)章制度 遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。 510 分 工作出色經(jīng)常得到客人、同事、上司表揚(yáng)者。 20 分 為保護(hù)本部門的財(cái)產(chǎn)及人員安全挺身而出見義勇為者。 三、獎(jiǎng)勵(lì)制度： 忠于職守，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為本部門樹立良好信譽(yù)，在每 月總結(jié)中突出的優(yōu)秀者。 營業(yè)期間無正當(dāng)理由早退者。 工作差或服務(wù)欠佳，受到客人投訴者。 擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。 對客人不禮貌或與客人爭吵。 3 分 遇到客人無主動問候意識。 2 分 2 當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天。 2 分 2 拿酒水上餐具未使用托盤者。 2 分 2 不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí)。小飯店管理規(guī)章制度 小飯店管理規(guī)章制度 2 對工作不主動使之失職。 3 分 2 當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過 10 分鐘。 2 分 2 開餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。 1 分 2 未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟者。 2 分 2 接聽電話不規(guī)范或不禮貌。 2 分 二、有下列過失之一者，視情節(jié)嚴(yán)重，將受到 10 分以上罰款。 酗酒、賭博、打架者。 蓄意破壞公物或客人物品者。 發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或酒店同事的聲譽(yù)者。 私自領(lǐng)用客人存酒據(jù)為己有者。 10 分 努力工作為本部門的經(jīng)濟(jì)效益作出重大貢獻(xiàn)者。 40 分 講誠信，拾金不昧者。 5 分 以上所有條例按當(dāng)時(shí)情況酌情處理，每扣 1 分為人民幣 5 元，望各位同事認(rèn)真對待，如有補(bǔ)充或更改之處將另以書面通知。 不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、不準(zhǔn)擅自換班、私自脫崗。 上班前檢查自己儀容、儀表，工作期間嚴(yán)格要求自己的站姿、坐姿、走姿。 工作期間禁止玩手機(jī)、發(fā)短信或接聽私人電話。 上班時(shí)間不準(zhǔn)打架斗毆，不許嬉笑，不許將手插在口袋。 1 不準(zhǔn)帶情緒上崗，對客人不準(zhǔn)用不愉快的口氣和客人說 話，不準(zhǔn)和客人爭吵。 1 不準(zhǔn)做有損害酒店和客人利益的事情。 1 員工不得向客人索要小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。 二、考勤管理制度 第一條 .考勤記錄 ，月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇 私舞弊。 第二條 .考勤類別 ： 凡超過上班時(shí)間 5— 30 分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰打掃衛(wèi)生。 ： 凡屬下列情形之一者均按曠工處理。超過 2 小時(shí)按曠工 1 天處理。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 （ 4）請假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 （ 6）不請假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算 。 員工因事請假，應(yīng)提前填寫請假條。 準(zhǔn)假權(quán)限： （ 1） 員工在 8:00— 17:00 之間請假以小時(shí)為單位計(jì)算工資（如： 外出辦
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1