【摘要】第五章灰分及幾種礦物元素的測定食品分析第一節(jié)灰分的測定灰分的概念在高溫灼燒時,食品發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化,最后有機(jī)成分揮發(fā)逸散,而無機(jī)成分(主要是無機(jī)鹽和氧化物)則殘留下來,這些殘留物稱為灰分。一、概述總灰分
2025-08-10 13:16
【摘要】第四章灰分及幾種礦物元素的測定食品分析第一節(jié)灰分的測定灰分的概念在高溫灼燒時,食品發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化,最后有機(jī)成分揮發(fā)逸散,而無機(jī)成分(主要是無機(jī)鹽和氧化物)則殘留下來,這些殘留物稱為灰分。一、概述灼燒過程中的主要變化
2024-08-20 20:06
【摘要】灰分的測定(1)灰分的概念(2)灰分測定的內(nèi)容(3)測定灰分的意義酸不溶性灰分測定(1)原理(2)儀器(3)試劑(4)測定條件的選擇(5)測定方法(6)說明灰分的概念、灰分測定內(nèi)容、總灰分測定原理、灰化方法、總灰分測
2025-01-28 22:36
【摘要】第三章灰分的測定第一節(jié)概述食品組分復(fù)雜,由大量有機(jī)物質(zhì)和豐富的無機(jī)成分組成。高溫灼燒后的殘留物,代表食品中的礦物質(zhì)或無機(jī)鹽類(粗灰分或總灰分)。1.粗灰分的概念:粗灰分不完全或不確切地代表無機(jī)物的總量。
2025-01-26 07:52
【摘要】第六章灰分及幾種礦物元素的測定第一節(jié)灰分的測定一、概述,由大量有機(jī)物質(zhì)和豐富的無機(jī)成分組成。在高溫灼燒時,食品發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化,最后有機(jī)成分揮發(fā)逸散,而無機(jī)成分(主要是無機(jī)鹽和氧化物)則殘留下來,這些殘留物稱為灰分。它標(biāo)示食品中無機(jī)成分總量的一項(xiàng)指標(biāo)。
2025-08-10 13:25
【摘要】第四章灰分的測定第一節(jié)測定灰分的意義第二節(jié)總灰分的測定第三節(jié)水溶性和水不溶性灰分的測定第四節(jié)酸溶性和酸不溶性灰分的測定食品分析灰分的概念、灰分測定內(nèi)容、總灰分測定原理、灰化方法、總灰分測定方法及測定條件的選擇、高溫爐結(jié)構(gòu)、瓷坩堝的性能。:
2025-05-08 02:54
【摘要】煤的工業(yè)分析?煤中的灰分?灰分來源?黏土、頁巖和石膏等失去化合水?碳酸鹽礦物受熱分解?硫化鐵礦物及碳酸鹽礦物的熱分解?堿金屬氧化物和氯化物在溫度為700度以上時部分揮發(fā)?煤灰組分及熔融性?煤灰組分及測定方法根據(jù)煤中礦物質(zhì)在高溫燃燒時發(fā)生的化學(xué)變化,煤灰分主要是金屬和非金屬的氧化物及鹽類,工業(yè)生產(chǎn)的煤灰
2025-03-15 00:41
【摘要】實(shí)驗(yàn)二食品中總灰分含量的測定一、目的與要求?。?條件的選擇。?。二、實(shí)驗(yàn)原理把一定量的樣品經(jīng)炭化后放入高溫爐內(nèi)灼燒,使有機(jī)物質(zhì)被氧化分解,以二氧化碳、氮的氧化物及水等形式逸出,而無機(jī)物質(zhì)以硫酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽、氯化物等無機(jī)鹽和金屬氧化物的形式殘留下來,這些殘留物即為灰分,稱量殘留
2025-06-04 22:06
【摘要】第四章灰分的測定及方法(1)灰分的概念(2)灰分測定的內(nèi)容(3)測定灰分的意義酸不溶性灰分測定(1)原理(2)儀器(3)試劑(4)測定條件的選擇(5)測定方法(6)說明特殊的灰化方法灰分的概念、灰
2025-05-08 04:26
【摘要】Chapter5灰分及幾種重要礦物質(zhì)元素的測定Section1灰分的測定一、概述1.灰分:食品高溫灼燒時,有機(jī)成分揮發(fā)逸散,殘留物主要是無機(jī)成分(無機(jī)鹽和氧化物),稱為灰分。2.灰分不完全或不確切地代表無機(jī)物的總量。從這個觀點(diǎn)出發(fā),通常把食品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物稱為粗灰分
2025-01-04 08:32
【摘要】LJLJ第六章限量元素的測定第一節(jié)概述第二節(jié)鉛的測定第三節(jié)鎘的測定第四節(jié)砷的測定第五節(jié)硒的測定第六節(jié)汞的測定第七節(jié)鉻的測定LJLJ第一節(jié)概述食物中各種元素對人體來說,分為:必需元素非必需元素有毒元素營養(yǎng)的角度存在的化學(xué)形式
2025-05-14 07:04
【摘要】實(shí)驗(yàn)一植物組織水勢的測定液體交換法之——小液流法一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?了解植物組織中水分狀況的表示方法;?用于測定它的方法及優(yōu)缺點(diǎn)。二、實(shí)驗(yàn)原理?水勢(Ψ)表示水的化學(xué)勢,象電流之由高電位處流向低電位處一樣,水從水勢高處流向低處。植物體細(xì)胞之間,組織之間以及植物體和環(huán)境間的水分移動方向都由水勢
2024-10-28 00:40
【摘要】實(shí)驗(yàn)四燃燒熱的測定1.掌握燃燒熱的定義,了解恒壓燃燒熱與恒容燃燒熱的2.熟悉量熱計(jì)中主要部件的原理和作用,掌握氧彈熱量計(jì)技術(shù)。3.用氧彈量熱計(jì)測定苯甲酸和萘的燃燒熱。4.學(xué)會雷諾法圖解法校正溫差的方法?;驹砀鶕?jù)熱化學(xué)的定義,1mol物質(zhì)完全氧化時的反應(yīng)熱稱作燃燒熱。燃
2025-07-27 22:11
【摘要】食品中限量元素的測定教學(xué)目的與要求?掌握鐵、鎂、錳原子吸收分光光度測定?掌握鈉、鉀的火焰光度測定?掌握銅的二乙胺基二硫代甲酸鈉法測定?掌握鉛、鎘、汞的雙硫腙分光光度比色法測定?掌握砷的銀鹽法測定教學(xué)內(nèi)容、鎂、錳原子吸收分光光度測定、鉀的火焰光度測定測定、鎘、汞的雙硫腙分光光度比色法測定
2024-09-01 10:35
【摘要】實(shí)驗(yàn)一、植物細(xì)胞滲透勢與組織水勢的測定植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)(二)植物生理學(xué)基礎(chǔ)與綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)暇煼洞髮W(xué)生命科學(xué)學(xué)院一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?了解細(xì)胞滲透勢與組織水勢的生理意義及相互關(guān)系;?掌握質(zhì)壁分離法測細(xì)胞滲透勢的原理與步驟;?掌握長度法、小液流法測組織水勢的原理和步驟;?了解阿貝折射儀的原理、結(jié)構(gòu)和使用方法;?了
2025-07-27 22:08