康樂服務(wù)與管理教學(xué)大綱-展示頁(yè)
2024-09-18 11:59本頁(yè)面
【正文】 和素養(yǎng) 第二節(jié) 康樂部經(jīng)理應(yīng)當(dāng)避免的管理錯(cuò)誤 一、拒絕承擔(dān)個(gè)人責(zé)任 二、疏于培養(yǎng)部屬 三、不能激發(fā)部屬的士氣 四、忘記自己在團(tuán)隊(duì)中的角色 五、無(wú)法與部屬一對(duì)一地相處 六、忘記利潤(rùn)的重要性 七、拘泥于枝節(jié)而迷失了方 向 八、與部屬不能拉出一條平等相處的原則 九、不能制定工作標(biāo)準(zhǔn)和工作目標(biāo) 十、過于相信部屬天生的實(shí)務(wù)能力 十一、視而不見下屬的懈怠 十二、只贊賞業(yè)績(jī)優(yōu)秀的員工 十三、光是以糖果和鞭子操練員工 教學(xué)要求：了解康樂部經(jīng)理的工作特點(diǎn)和內(nèi)容；了解康樂部經(jīng)理的職責(zé)和素養(yǎng)要求。 第 3 章 康樂項(xiàng)目的設(shè)置 第一節(jié) 康樂項(xiàng)目設(shè)置的原則和依據(jù) 一、康樂項(xiàng)目設(shè)置的基本原則 二、康樂項(xiàng)目設(shè)置的主要依據(jù) 第二節(jié) 康體項(xiàng)目設(shè)置轉(zhuǎn)具體要求 一、游泳池及戲水樂園的設(shè)置 二、保齡球項(xiàng)目的設(shè)置 三、臺(tái)球廳的設(shè)置 四、網(wǎng)球、壁球項(xiàng)目的設(shè)置 五、高爾夫球場(chǎng)的設(shè)置 第三節(jié) 娛樂項(xiàng)目設(shè)置約具體要求 一、電子 游藝廳的設(shè)置 二、卡拉 OK 歌廳的設(shè)置 三、大型多功能廳的設(shè)置 第四節(jié) 保健項(xiàng)目設(shè)置韻具體要求 一、桑拿浴室及按摩室的設(shè)置 二、美容美發(fā)室設(shè)置的具體要求 教學(xué)要求：了解各類康樂項(xiàng)目設(shè)置的基本原則；掌握康樂項(xiàng)目設(shè)置的主要依據(jù)。 第二部分 教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求 第 1 章 概述 第一節(jié) 康樂部的地位 一、康樂活動(dòng)的起源和發(fā)展 二、康樂部的重 要性 第二節(jié) 當(dāng)代康樂業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景 一、康樂行業(yè)的現(xiàn)狀 二、我國(guó)康樂業(yè)的發(fā)展前景 第三節(jié) 康樂部的主要作用和任務(wù) 一、康樂部的主要作用 二、康樂部的主要任務(wù) 教學(xué)要求：大致了解康樂部的地位、主要作用和任務(wù)。 期末考試采用閉卷方式，試題由省電大職業(yè)技術(shù)學(xué)院統(tǒng)一命制。 四、平時(shí)作業(yè)與期末考試 本課程要求任課教師安排平時(shí)作業(yè)，全學(xué)期共安排六次。 三、教學(xué)方式 本課程教材采用自學(xué)和面授相結(jié)合的方式。 二、教材和教學(xué)安排 本課程采用由旅游教育出版社出版、劉哲主編的《康樂服務(wù)與管理》（第 二版）為教材?！犊禈贩?wù)與管理》教學(xué)大綱 第一部分 說(shuō)明 一、教學(xué)目的 《康樂服務(wù)與管理》課程的設(shè)置，是使學(xué)員能夠系統(tǒng)地了解當(dāng)代康樂企業(yè)的管理理論和管理模式以及當(dāng)代康樂企業(yè)的管理的新經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)方法，了解當(dāng)代康樂企業(yè)管理的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)。通過對(duì)康樂項(xiàng)目的設(shè)置、康樂部的組織與人力資源管理、康樂部經(jīng)理、康樂服務(wù)質(zhì)量管理、康樂設(shè)備管理、康樂部投訴的處理、康樂部的經(jīng)營(yíng)等方面內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使學(xué)員重點(diǎn)了解和掌握當(dāng)前絕大部分康樂項(xiàng)目的管理細(xì)節(jié)。本課程課內(nèi)學(xué)時(shí)為 72 學(xué)時(shí)，一個(gè)學(xué)期內(nèi)完成教學(xué)。在學(xué)員認(rèn)真學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，教師重點(diǎn)講解疑難問題，布置、檢察和批改作業(yè)。由任課教師批改并講評(píng)平時(shí)作業(yè)。題目類型采用填空、選擇、名詞解釋、簡(jiǎn)答和論述題。 第 2 章 康樂消費(fèi)知識(shí)和保健知識(shí) 第一節(jié) 康體項(xiàng)目 一、保齡球 二、臺(tái)球 三、網(wǎng)球 四、壁球 五、高爾夫球 六、健身房 七、游泳池 第二節(jié) 娛樂項(xiàng)目 一、游藝廳 二、卡拉 OK 歌廳 三、迷你電影廳與動(dòng)感電影廳 四、夜總會(huì) 五、舞廳娛樂如識(shí) 第三節(jié) 保健項(xiàng)目 一、桑拿浴 二、按摩 三、氧吧 第四節(jié) 室外游樂項(xiàng)目 一、過山車 二、觀光摩天輪 三、飛蕩轉(zhuǎn)椅 四、碰碰船 五、自由落體 教學(xué)要求：掌握康樂設(shè)施的種類與劃分；了解康樂活動(dòng)的保健知識(shí)及康樂活動(dòng)的消費(fèi)知識(shí) 。 第 4 章
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