北京市餐飲業(yè)安全管理規(guī)范(試行-展示頁
2024-09-18 10:43本頁面
【正文】 主要負(fù)責(zé)人或非法人單位負(fù)責(zé)人是本單位安全工作的第一責(zé)任人，對本 單位的安全工作負(fù)全面責(zé)任，依法履行各項安全職責(zé)。 1 北京市餐飲 業(yè)安全 管理規(guī)范 （試行） 為規(guī)范北京市 餐飲企業(yè) 安全工作，依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》、 《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《北京市消防條例》、《北京市餐飲服務(wù)業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全要求》 等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我市餐飲業(yè)實際情況制定本安全 管理規(guī)范 。 第一條 本 規(guī)范 適用于本市行政區(qū)域內(nèi)從事餐飲服務(wù)的企業(yè)，以及企事業(yè)單位對外經(jīng)營的食堂和餐廳。 第三條 餐飲企業(yè) 應(yīng)建立健全各項安全責(zé)任制，明確各崗位人員的安全責(zé)任，落實各項安全責(zé)任制。 第五條 餐飲企業(yè) 應(yīng)制訂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并進行預(yù)案的演練，預(yù)案的演練每半年必須進行一次。 第六條 餐飲企業(yè) 應(yīng)當(dāng)對從業(yè)人員進行安全教育和培訓(xùn)，未經(jīng)安全培訓(xùn)和培訓(xùn)考核不合格的人員不得上崗。 第七條 餐飲營業(yè)區(qū)域通往建筑物外的安全出口應(yīng)當(dāng)不少于2 個， 1 個廳、室的建筑面積大于 80
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