【正文】 螁蝿肄蒁蒁羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅蕿螈螅肁薈蕆羈羇薇蠆螄蒞薆螂聿芁薅襖袂膇薄薄肇肅膁蚆袀罿膀螈肆羋艿蒈袈膄羋薀肄肀芇螃袇肆芇裊螀蒞芆薅羅芁芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆 羈莂薁羂芇莁 蚄螄芃莁袆羀腿莀薅袃肅荿蚈肈羈莈螀袁芀莇蒀肆膆蒆薂衿肂蒅蚄肅羈蒅螇袈莆蒄薆蝕節(jié)蒃蠆羆膈蒂螁蝿肄蒁蒁羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅蕿螈螅肁薈蕆羈羇薇蠆螄蒞薆螂聿芁薅襖袂膇薄薄肇肅膁蚆袀罿膀螈肆羋艿蒈袈膄羋薀肄肀芇螃袇肆芇裊螀蒞芆薅羅芁芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁 羂芇莁蚄螄芃莁袆羀腿莀薅袃肅荿蚈肈羈莈螀袁芀莇蒀肆膆蒆薂衿肂蒅蚄肅羈蒅螇袈莆蒄薆蝕節(jié)蒃蠆羆膈蒂螁蝿肄蒁蒁羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅蕿螈螅肁薈蕆羈羇薇蠆螄蒞薆螂聿芁薅襖袂膇薄薄肇肅膁蚆袀罿膀螈肆羋艿蒈袈膄羋薀肄肀芇螃袇肆芇裊螀蒞芆薅羅芁芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆 羈莂薁羂芇莁 蚄螄芃莁袆羀腿莀薅袃肅荿蚈肈羈莈螀袁芀莇蒀肆膆蒆薂衿肂蒅蚄肅羈蒅螇袈莆蒄薆蝕節(jié)蒃蠆羆膈蒂螁蝿肄蒁蒁羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅蕿螈螅肁薈蕆羈羇薇蠆螄蒞薆螂聿芁薅襖袂膇薄薄肇肅膁蚆袀罿膀螈肆羋艿蒈袈膄羋薀肄肀芇螃袇肆芇裊螀蒞芆薅羅芁芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁 羂芇莁蚄螄芃莁袆羀腿莀薅袃肅荿蚈肈羈莈螀袁芀莇蒀肆膆蒆薂衿肂蒅蚄肅羈蒅螇袈莆蒄薆蝕節(jié)蒃蠆羆膈蒂螁蝿肄蒁蒁羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅蕿螈螅肁薈蕆羈羇薇蠆螄蒞薆螂聿芁薅襖袂膇薄薄肇肅膁蚆袀罿膀螈肆羋艿蒈袈膄羋薀肄肀芇螃袇肆芇裊螀蒞芆薅羅芁芅蚇螈膆芄蝿 羃肂莃葿螆 。 用濕布摖拭工作臺(tái)面，然后用干布擦干，保證干凈，整潔，無塵，無水跡 ③顧客點(diǎn)單 擺放各種用具 1） 顧客點(diǎn)單后，收銀應(yīng)立即復(fù)讀所點(diǎn)飲品的名稱，并問對嗎？ 2）收銀員開單后交予員工進(jìn)行調(diào)配，并對顧客說“請稍等，我們馬上為你調(diào)配。 ②推薦產(chǎn)品 顧客答疑 清潔工作臺(tái)面 1）收銀員要對顧客說“歡迎光臨，請問要喝 些什么 ”并對顧客做出推薦，推 薦奶品不得超過 1 次。 ④檢查自己的微笑 1）上班要有一個(gè)良好的精神面貌，面帶微笑是最重要。 庫房管理制度 1,庫房內(nèi)各種原材料要分類存放 ,擺放有序 ,做到 一墊五不靠 ,保持干燥 ,通風(fēng) . 2,奶茶 調(diào)味料要上架存放 ,庫房內(nèi)環(huán)境良好 ,整潔衛(wèi)生 , 3,庫房中不準(zhǔn)存放腐爛 ,變質(zhì)原料及有毒有害物品 4,庫房內(nèi)原料要遵循 先進(jìn)先出 的原則 ,杜絕過期產(chǎn)品及 三無 產(chǎn)品 5,庫房內(nèi)保持干燥整潔 ,通風(fēng)條件良好 ,防鼠設(shè)施完善 . 6,做好防盜等安全工作 . 7,庫房管理人員的工作由 店長代為執(zhí)行 ,每 周日進(jìn)行 庫房 庫存量 盤點(diǎn) 并進(jìn)行備貨工作。 據(jù)顧客喜好推薦產(chǎn)品，引導(dǎo)消費(fèi)。 外場員工 嚴(yán)格遵守店內(nèi)的服務(wù)程序 。 原 材料采購 。 員工獎(jiǎng)勵(lì)與處罰、培訓(xùn)與指導(dǎo) 。 負(fù)責(zé)收集競爭對手或同行業(yè)各種情況。 負(fù)責(zé)完成股東 下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。 員工簽字： 崗位職責(zé)與權(quán)限 組織架構(gòu)圖 店長 ： 負(fù)責(zé)協(xié)助全面的店面、員工、采購、人事等管理。 員工多次或嚴(yán)重違反以上規(guī)定或給本店造成損失者，以及有以下行為 者： 擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者， 將要求當(dāng)事人進(jìn)行賠償，扣除當(dāng)月工資 50%，并 予以辭退 處理 ， 視情節(jié)嚴(yán)重 交予公安機(jī)關(guān)處理。 禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價(jià)格，禁止多收或少收。視情節(jié)及后果給予警 告、開除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。 不準(zhǔn)將 本店 的物品隨意借用和送人 ，違反一次扣款 200 元 ，并處以書面警告 。 工作時(shí)間 不得 打撲克 、 下棋 、 吃零食及做與工作無關(guān)事情 ； 嚴(yán)禁 利用辦公電腦玩 游戲 、利用 辦公電話撥打私人電話 等 ，違反一次扣款 100 元。違反上述規(guī)定扣發(fā)當(dāng)月工資 50 元 /次。 遲到 /早退： 每月遲到 一次扣除當(dāng)月工資 50 元 ，當(dāng)月無滿勤獎(jiǎng)勵(lì) ； 每月遲到二次扣除當(dāng)月工資 150 元，取消當(dāng)月評優(yōu)資格； 每月遲到三次扣除當(dāng)月工資 300 元，并處以書面警告； 每月遲到五次扣除當(dāng)月工資 50%元，并以辭退處理； （遲到超半個(gè)小時(shí)按曠工半天計(jì)） 曠工： 每月曠工半天扣除當(dāng)月工資 150 元，取消當(dāng)月評 優(yōu)資格； 每月曠工一天扣除當(dāng)月工資 300 元，并處以書面警告； 每月曠工二天扣除當(dāng)月工資 50%元，并以辭退處理； （店長助理 A 負(fù)責(zé) 每月考勤管理 ） 請假規(guī)定 員工應(yīng)提前填寫《請假條》交由店長審核及批準(zhǔn) ； 員工若 遇 因不可抗力 因素?zé)o法提前辦理請假手續(xù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)電話向店長批假 ， 同時(shí)必須安排好換班人員，無調(diào)班人員按曠工處理。 bar】 規(guī)章管理制度 （ 2020/2/22） 為加強(qiáng) 本 店管理 、 明確責(zé)任 ， 實(shí)現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化 ， 提高管理水平和服務(wù)水平 ， 特制定本規(guī)章制度 。蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄肆膇薆 蚃腿莃蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄 肆膇薆蚃腿莃 蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄肆膇薆 蚃腿莃蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄 肆膇薆蚃腿莃 蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄肆膇薆 蚃腿莃蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄 肆膇薆蚃腿莃 蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄肆膇薆 蚃腿莃蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄肆膇薆蚃腿莃 蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄肆膇薆 蚃腿莃蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄 肆膇薆蚃腿莃 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蚃腿莃蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄 肆膇薆蚃腿莃 蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄肆膇薆 蚃腿莃蒂螞袈膅莈螞羈莁蚆螁肅膄薂螀膅荿蒈蝿裊膂莄螈肇莈莀螇腿芀蠆螇衿蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄莇襖膆芇蚆袃袆肀薂袂羈芅蒈袁膀肈蒄袁袀莄莀袀羂膆蚈衿肅莂薄袈膇膅蒀羇袇莀莆羆罿膃蚅羅肁莈蟻羅芃膁薇羄羃蕆蒃薀肅芀荿蕿膈蒅蚇薈袇羋薃薈羀蒃葿蚇肂芆蒞蚆膄聿螄蚅羄芄蝕蚄 肆膇薆蚃腿莃