【正文】 精制成有機(jī)純茶籽油，價(jià)格每公斤高達(dá) 280 元，按一 般茶油以新工藝生產(chǎn)，年將增加 57 億元收入；制作成化妝品專用油出口價(jià)每噸 8 萬(wàn)元、醫(yī)藥專用油每噸 10 萬(wàn)元，按千分之一產(chǎn)量用于此類產(chǎn)品，將增收 45 億。 冷榨新工藝茶油： 3000 噸 /年 150 元 /kg 50%= 億元；（按生產(chǎn)線第三年建成，生產(chǎn)能力 50%計(jì)算）； 茶油新產(chǎn)品開發(fā)成功，試銷 100 噸， 100 噸 200 元 /kg=2020 萬(wàn)元 茶皂素 提?。?10 噸 5 萬(wàn)元 /噸 =50 萬(wàn)元，預(yù)計(jì) 深加工產(chǎn)品約產(chǎn)生 30 萬(wàn)元。 項(xiàng)目直接經(jīng)濟(jì)效益 項(xiàng)目建立 萬(wàn)畝新造 試驗(yàn) 示范 林 ， 按現(xiàn)有價(jià) 格 保守 計(jì)算 ， 油茶 平均 畝年產(chǎn)值 可 達(dá) 2020 元，年產(chǎn)值 將 達(dá)到 3000 萬(wàn)元；改造低產(chǎn)林 萬(wàn)畝，畝均年產(chǎn)茶油 15kg 以上，畝均產(chǎn)值 600 元，年產(chǎn)值 300 萬(wàn)元。 本項(xiàng)目還與《 江西省中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要 》中第九重點(diǎn)領(lǐng)域“生態(tài)與環(huán)境”的 優(yōu)先主題三十 “ 生態(tài)系統(tǒng)修復(fù)與重建 ” 、 優(yōu)先主題三十一 “ 土地資源利用與水土流失綜合防治 ” 、 優(yōu)先主題三十二 “ 生態(tài)環(huán)境污染綜合防治 ” 、 優(yōu)先主題三十四 “ 鄱陽(yáng)湖流域水環(huán)境安全 ”等等緊密關(guān)聯(lián) ，與鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)密切關(guān)聯(lián)。 本項(xiàng)目的研究目標(biāo)和解決的問(wèn)題與如上所述完全吻合，并且也是“六個(gè)一” 7 工程中“主攻 10 個(gè)優(yōu)勢(shì)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)之一―― 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及綠色食品 ” 產(chǎn)業(yè)。 ” 同時(shí)，《綱要》還把 “ （ 17）種質(zhì)資源發(fā)掘、保存和創(chuàng)新與新品種定向培育、（ 19）農(nóng)產(chǎn)品精深加工 ” 作為優(yōu)先主題，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)資源定向培育與高效利用技術(shù)研究。 本項(xiàng)目 適應(yīng) 我省 油茶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 需求，以提升 產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，培育 優(yōu)質(zhì)油茶資源和加工利用新產(chǎn)品 為創(chuàng)新目標(biāo)，重點(diǎn)解決油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重大科技問(wèn)題， 突破制約我 省 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù) ，構(gòu)建油茶高效培育、精深加工和新產(chǎn)品開發(fā)等不同產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的科技支撐體系，培育 和推廣應(yīng)用 一批具重大價(jià)值的油茶新品種，形成配套的高效栽培技術(shù)和精深加工技術(shù) 體系 ，大幅度提高油茶的產(chǎn)量，顯著提高 油茶 產(chǎn)業(yè) 的綜合效率與 效益。茶粕的高值化利用差，甚至作為廢棄物，既浪費(fèi)了資源又污染了環(huán)境。副產(chǎn)物綜合利用差、效益低。 綜合效率和效益不高 。 豐產(chǎn)栽培技術(shù)體系不完善。尚未建立一套完整的良種規(guī)模化擴(kuò)繁技術(shù)體系， 沒有真正意義上的油茶良種采穗圃。主要表現(xiàn)在： 高產(chǎn)尤其是超高產(chǎn)良種缺乏 ，優(yōu)質(zhì)種苗供應(yīng)嚴(yán)重不足 。 然而，盡管油茶資源豐富、產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛， 由 于科技落后，缺乏高產(chǎn)良種，栽培技術(shù)體系不完善，科技含量低，加工技術(shù)落后， 導(dǎo)致油茶單位面積產(chǎn)量低、 綜合效益差等突出問(wèn)題 一直不能得到較 好的解決。 （二） 推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫切需要全面系統(tǒng)的科技支撐 江西省委省政府特別重視油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為林業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) 和特色產(chǎn)業(yè)，并號(hào)令省政府各有關(guān)部門和全省各地要高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的組織領(lǐng)導(dǎo)和政策扶持力度，建立和完善政策、資金、項(xiàng)目、技術(shù)等方面的扶持機(jī)制。相關(guān)產(chǎn)品除食用精煉茶油外，還 開展了皂素提取、化妝品用油、按摩油等油茶深加工系列產(chǎn)品開發(fā)，相關(guān)產(chǎn)品已銷往韓國(guó)、日本及東南亞、歐洲等的國(guó)家。近幾年，江西大力培植了一批實(shí)力強(qiáng)、影響大、有圈套帶動(dòng)能力的油茶加工龍頭企業(yè)。目前，由江西省林科院等單位選育并經(jīng)國(guó)家和省級(jí)審（認(rèn)）定的“贛無(wú)”、“長(zhǎng)林”系列、“贛州油”系列油茶優(yōu)良無(wú)性系 43 個(gè)，畝產(chǎn)茶油 50kg 以上 ，在近幾年的推廣中產(chǎn)生了較好的效應(yīng)。 第三，科研實(shí)力雄厚，技術(shù)儲(chǔ)備充足。 第二，產(chǎn)權(quán)明晰，經(jīng)營(yíng)放活，生產(chǎn)積極性高。因此，全國(guó)油茶林栽培區(qū)劃中將江西全省劃為 油茶最適宜栽培區(qū)。江西屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和、雨量 充 沛 、日照充足，非常適宜油茶生長(zhǎng)。 在全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，江西具有 著 舉足輕重的地位和作用 ，也有著得天獨(dú)厚的條件和優(yōu)勢(shì) 。全省 現(xiàn)有 油茶林面積 1130 萬(wàn)畝， 占全國(guó)油茶面積近 1/4。明確指出：發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè) ，是保障國(guó)家食用油安全的有效途徑 ； 是解決國(guó)家耕地資源剛性短缺的需要 ， 是促進(jìn)農(nóng)民增收就業(yè)，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需要 ； 是優(yōu)化食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提高國(guó)民膳食健康水平的需要 ； 是加速國(guó)土綠化、實(shí)現(xiàn)林業(yè) 又好又快發(fā)展的需要。 油茶產(chǎn)業(yè)在我國(guó)林業(yè)中占有十分重要的地位。油茶在我國(guó)有 2020 多年的栽培歷史，主要分布于我國(guó)淮河、長(zhǎng)江以南的 14 個(gè)省 (自治區(qū)、直轄市 )的 1100多個(gè)縣 （市、區(qū)），現(xiàn)有面積近 4500 萬(wàn)畝，年產(chǎn)值近 200 億元 。 4 建議書編寫提綱 一 、 項(xiàng)目立項(xiàng)的必要性及需求分析 （一） 我省大力 發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè) 具有特別重要的 意義和作用 油茶，又叫茶子樹，泛指山茶科山茶屬植物中種子油脂含量較高且具有栽培經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物總稱。 2． 編制 的重大專項(xiàng)應(yīng)有相關(guān)的 研究 專題圍繞專項(xiàng)目標(biāo)進(jìn)行實(shí)施，各專題也可下設(shè)幾個(gè) 研究 課題圍繞專題目標(biāo)進(jìn)行實(shí)施 ，從而構(gòu)成一個(gè)系統(tǒng)工程。 發(fā)表研究論文 15～ 20 篇，培養(yǎng)研究生 10～ 15名，培訓(xùn)人員 2020 人次以上。 提高 茶油 加工出油率 3%～ 5%， 副產(chǎn)物 綜合利用率提高 30%～ 50%；研發(fā)出新產(chǎn)品 5～ 8個(gè)； 建立 示范生產(chǎn)基地 3～ 4 個(gè)， 經(jīng)濟(jì)效益提高30%以上。 □ 其他（請(qǐng)說(shuō)明） 主要研究?jī)?nèi)容（ 200 字以內(nèi)） 項(xiàng)目 圍繞 我省 油茶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展中 關(guān)鍵性、制約性技術(shù)難題 ，采用自主創(chuàng)新、引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新及集成創(chuàng)新技術(shù)路線， 開展 油茶良種創(chuàng)新利用 與高效 繁育技術(shù)研究與 集成 示范、油茶園藝 化高效栽培技術(shù)研究與 集成 示范、茶油精加工及 副產(chǎn)物綜合利用技術(shù) 研究與 集成 示范 ，形成 相應(yīng) 技術(shù)和創(chuàng)新體系，建立規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶示范基地和茶油精深加工及副產(chǎn)物綜合利用生產(chǎn) 基地， 為油茶產(chǎn)業(yè) 升級(jí) 提供全面技術(shù) 支撐 和示范樣板 。 江西省重大科技專項(xiàng) 計(jì)劃 項(xiàng)目建議書 項(xiàng)目名稱： 江西省油茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 建議單位： 1 基本信息簡(jiǎn)表 項(xiàng)目名稱 江西省油茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 經(jīng)費(fèi)概算（萬(wàn)元） 預(yù)計(jì) 總 投入 2020 其中：財(cái)政投入 1000 完成年限 － 所屬領(lǐng)域 □能源 ?資源 ?環(huán)境 ?農(nóng)業(yè) □材料 □ 制造業(yè) □ 交通運(yùn)輸 □ 信息產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè) □ 人口與健康 □ 城鎮(zhèn)化與城市發(fā)展 □ 公共安全與其他社會(huì)事業(yè) 項(xiàng)目與《綱要》 、“六個(gè)一”工程的 銜接性 □ 明確列入《綱要》 、“六個(gè)一”工程 “農(nóng)業(yè)高效種養(yǎng)”和“ 農(nóng)業(yè)資源綜合利用及農(nóng)產(chǎn)品深加工 ”、 “主攻 10 個(gè)優(yōu)勢(shì)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)之一―― 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及綠色食品 ”、“培育 100 個(gè)優(yōu)勢(shì)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)” 等 重點(diǎn)任務(wù)。 □基本 屬于《綱要》 、“六個(gè)一”工程 重點(diǎn)任務(wù) 的范疇 。 主要技術(shù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo) （ 200 字以內(nèi)） 建立 各種 試驗(yàn)示范林 共 20200 畝 ， 形成 油茶 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)體系， 新造林成活率達(dá)到 90%以上 ， 盛產(chǎn)期畝產(chǎn)油 50kg 以上，低產(chǎn)林產(chǎn)量提高 30%以上，綜合效益提高 50%以上 ； 選育 油茶超高產(chǎn)新品系 3～ 5 個(gè) ； 獲得新種質(zhì)材料 80～ 100 份； 形成油茶良種高 效繁育 技術(shù)體系 ， 建立油茶良種繁育綜合示范基地 5～ 8個(gè) ， 營(yíng)建采穗圃 1000 畝， 年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種壯苗 2020 萬(wàn)株以上 （其中，輕基質(zhì)網(wǎng)袋苗 1000 萬(wàn)株） ， 降低 育苗 生產(chǎn)成本15%20%； 研究、集成品種配置、平衡精準(zhǔn)施肥、樹體管理等高效培育技術(shù)和經(jīng)營(yíng)模式 3～ 5 種，總結(jié)篩選出適應(yīng)各種類型油茶低產(chǎn)林的 2 產(chǎn)量恢復(fù)提升技術(shù)集成復(fù)合模式 3～ 5 種，制訂相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)程。 申請(qǐng)油茶技術(shù)專利 3～ 4 項(xiàng)，制（修）訂標(biāo)準(zhǔn) （技術(shù)規(guī)程） 2～ 3項(xiàng) 。 創(chuàng)新類型 ?原始創(chuàng)新 ?集成創(chuàng)新 □ 引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新 項(xiàng)目完成時(shí)的應(yīng)用類型 ?形成自主研發(fā)能力 ?形成規(guī)模生產(chǎn)能力 □局部試點(diǎn)示范 ?較大范圍推廣應(yīng)用 項(xiàng)目組織單位的建議 牽頭組織單位建議： 江西省林業(yè)科學(xué)院 其他組織單位建議： 南昌大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西省林業(yè)科技推廣總站、中國(guó)林科院亞 熱帶 林 業(yè)實(shí)驗(yàn)中心、江西綠海油脂有限公司、江西正邦林 業(yè)發(fā)展有限公司 3 編寫說(shuō)明 1．項(xiàng)目建議應(yīng) 以 《 江西省 中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要（ 20202020 年）》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》） 和我省科技創(chuàng)新“六個(gè)一”工程，確定 的主攻 10 個(gè)優(yōu)勢(shì)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)目標(biāo)，解決我省國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展 最為緊迫的重大問(wèn)題，重點(diǎn)攻克對(duì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展帶動(dòng)作用大、覆蓋面廣、關(guān)聯(lián)度高的關(guān)鍵共性技術(shù)、核心 技術(shù) 及其配套集成技術(shù)，并符合科技重大專項(xiàng)計(jì)劃 的立項(xiàng)要求。 3．報(bào)送項(xiàng)目建議書時(shí)，應(yīng)一并附上《 江西省 科技計(jì)劃項(xiàng)目概算申報(bào)書》。普通油茶（ Camellia. oleifera Abel）是我國(guó)特有的食用油料樹種，其栽培面積約占我國(guó)油茶面積的 98%。 油茶是綜合利用價(jià)值極高，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)綜合效益極佳的樹種之一。國(guó)家林業(yè)局出臺(tái)的《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》和編制的《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 2020－ 2020）》中，深入分析了油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義和作用。 江西 省是油茶的主產(chǎn)區(qū)， 有 2300 多年的種植歷史， 面積和產(chǎn)量均列全國(guó)第二，且 油茶在全省各地均有分布。 在 10 萬(wàn)畝以上的縣 34 個(gè)， 1 萬(wàn)畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn) 147 個(gè)， 5000 畝以上的村 200 多個(gè) ， 常年產(chǎn)油量 5000 萬(wàn)公斤以上。 首先，江西自然條件優(yōu)越，林地資源豐富，栽培歷史悠久。全省適宜 油茶生長(zhǎng)的紅壤和黃壤面積 16466 萬(wàn)畝，約占全省總面積的 65%，其中紅壤面積 13966 萬(wàn)畝 ，在全省最廣、面積最大。 江西自公元 621 年就有油茶栽培情況記載，民間素有良好的栽培習(xí)慣，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民稱油茶為“鐵桿莊稼”。江西開展的集體林權(quán)制度 改革走在了全國(guó)的最前列，從根本上實(shí)現(xiàn)了“耕者有其山、耕山有其責(zé)、務(wù)林有其利、致富有其道”， 從而極大地調(diào)動(dòng)了廣大林農(nóng)及社會(huì)各方面參與油茶生產(chǎn)建設(shè)的積 5 極性，激活了林農(nóng)發(fā) 展油茶的內(nèi)在動(dòng)力。江西已組建了“油茶等經(jīng)濟(jì)林資源培育與開發(fā)利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”，擁有一批高水平的科技人員，取得了一系列實(shí)用技術(shù)成果，并得到中國(guó)林科院等單位的技術(shù)和人才支持。 第四，企業(yè)逐步壯大，加工技術(shù)得到改進(jìn)。 至目前，全省擁有一定規(guī)模的油茶加工企業(yè)有 36 家， 其中， 年產(chǎn) 5000 噸以上精煉茶油加工能力的企業(yè) 7家， 擁有品牌的企業(yè) 24 家，擁有進(jìn)出口權(quán)的省級(jí)龍頭企業(yè) 11 家。 綜上所述 ， 充分利用我省資源特色和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)， 加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于推進(jìn)江西 區(qū)域 經(jīng)濟(jì) 和 社會(huì)發(fā)展 具有特別重要的意義 和作用 。近幾年來(lái)， 由于 各種有利條件和因素 的 聚合，大力推進(jìn)了 我省 油茶產(chǎn)業(yè) 的 發(fā)展， 農(nóng)戶積極主動(dòng)種植油茶，企業(yè)紛紛投資油茶資源培育和精深加工， 我省 無(wú)論是資源培育還是加工利用都走在了全國(guó)的前列。 其中 關(guān)鍵的因素是長(zhǎng)期以來(lái)投入不足導(dǎo)致科技支撐水平較低。 整體上說(shuō) 良種 化程度不高，一 些 品種 適生區(qū) 并 不 十分 明確。種苗 培育效率低 ， 優(yōu)質(zhì) 種苗 的供應(yīng) 遠(yuǎn)不能適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展的需求 。 近幾年，雖建立了一些油茶高產(chǎn)示范林，推廣了 6 一些新品種新技術(shù)新成果，但整體上， 新品種栽培和低產(chǎn)林分改造多處于生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)階段 ，從林地耕作，水肥管理，到林分結(jié)構(gòu)和樹體結(jié)構(gòu)調(diào)控，均未達(dá)到 精準(zhǔn)化園藝化栽培 要求 。 加工工藝沿用菜籽油高溫壓榨精煉或有機(jī)溶劑浸提的方法，使?fàn)I養(yǎng)成分與生物活性物質(zhì)損失較大，茶籽油質(zhì)量差、粕中的殘油率高；茶油加工產(chǎn)品單一。如茶皂素提取工藝落后、成本高、費(fèi)時(shí)、提取率低，甚至造成一定的環(huán)境污染；且茶皂素產(chǎn)品精深加工不夠。 總之，無(wú)論是油茶品種，還是 栽培和精深加工技術(shù) ，均 遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足 當(dāng)前 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求和可持續(xù) 健康 發(fā)展長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。 （三） 本項(xiàng)目立項(xiàng)，完全符合《綱要》重點(diǎn)領(lǐng)域及其優(yōu)先主題的部署以及“六個(gè)一”工程、鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的需求 《國(guó)家中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要》在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展思路中強(qiáng)調(diào) “ 延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平和農(nóng)業(yè)綜合效益的全面提高；發(fā)展農(nóng)林剩余物資源化利用技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展；積極發(fā)展工廠化農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率。 《 江西省中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要 》 中，把“農(nóng)業(yè)高效種養(yǎng)”和“ 農(nóng)業(yè)資源綜合利用及農(nóng)產(chǎn)品深加工 ” 作為首要的重點(diǎn)領(lǐng)域，并且把“ 動(dòng)植物良種及高效種養(yǎng) ” 、“ 動(dòng)植物主要病蟲害監(jiān)測(cè)與防治 ”、“ 農(nóng)業(yè)資源開發(fā) ”、 “ 農(nóng) 產(chǎn)品貯運(yùn)、保鮮、加工 ” 、“ 農(nóng)產(chǎn)品綜合利用 ” 等作為優(yōu)先主題。本項(xiàng)目所依托的“ 油茶等經(jīng)濟(jì)林資源培育與加工利用技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì) ”正是省科技廳組織評(píng)審